รีวิวร้านอาหาร อาหาร อาหารเพื่อสุขภาพ เคล็ดลับการทำอาหาร

ผัดผักบุ้งไฟแดง อร่อยที่ทุกคนห้ามพลาดเด็ดขาด

ผัดผักบุ้งไฟแดง เป็นเมนูที่ทุกคนต้องเคยเห็นหรือคุ้นชื่อกันมานานแล้ว กับอาหารที่มีคนที่นิยมทานกันอย่างมากในปัจจุบันนี้ ไม่ว่าจะเป็นการทานกับข้าวต้ม เป็นต้น ที่ชช่วยในการบำรุงร่างกายอย่างที่เรารู้จักกันดี และมีความหอมของอาหารที่มีความลงตัวมากในเรื่องของรสชาติที่พอดีคำ ซึ่งรับรองได้เลยว่าใครที่มาลองทานแล้วจะถูกใจอยู่แน่นอน บางคนก็มีการทำให้ครอบครัวทานกัน เป็นอาหารที่แลดูแล้วง่าย แถมยังมีวัตถุดิบและขั้นตอนในการทำนั้นไม่ยากอย่างที่คิดจริงๆ ผัดผักบุ้งไฟแดง เมนูที่ทุกคนรู้จัก ต้องเคยรับประทานอย่างแน่นอน เป็นเมนูที่มีขายตามร้านอาหารดัง ถึงแม้ว่าจะดูเป็นอาหารที่ไม่มีอะไรมาก ไม่มีเนื้อสัตว์เลย แต่มันมีประโยชน์ต่อร่างกายของเราแน่นอน ที่ช่วยในเรื่องของการบำรุงสายตา ที่ไม่ว่าจะเป็นสายตาสั้นหรือยาวก็ตาม ล้วนแล้วแต่เป็นการบำรุงทั้งสิ้น อีกทั้งยังช่วยในเรื่องของการบำรุงผิว ที่ช่วยทำให้เรานั้นมีความสว่างมากยิ่งขึ้น อีกทั้งเรื่องของระบบในการที่เรานั้นขับถ่ายติดขัด รับรองได้ว่ามันจะไม่เกิดปัญหาอีกต่อไป ถ้าหากว่ามีการทานผักบุ้ง ผัดผักบุ้งไฟแดงขั้นตอนการทำไม่ยากเกินใจแน่นอน ในขั้นตอนการทำเพียงแค่เรานั้นมีแค่ผักบุ้ง กระเทียมที่เรานั้นสับแล้ว พริกขี้หนู น้ำมันหอย เต้าเจียว น้ำปลา ซอส แล้วเราต้องตั้งไฟให้ร้อนมาก แล้วต่อจากนั้นให้ทำการใส่พริก กระเทียม ผักบุ้ง ลงไปพร้อมกันได้เลยเมื่อเราใช้ไฟแรงมันจะมีไฟที่พุ่งออกมา นับว่าเป็นความหอมของอาหารมื้อนี้ และมีความเป็นเอกลักษณ์อย่างมาก ตามชื่อเมนูเลยทีเดียว จากนั้นให้ทำการปรุงรสโดยตามใจชอบได้เลยทันที แล้วพร้อมทานกับข้าวสวยหรือข้าวต้มก็ได้เช่นกัน ผัดผักบุ้งไฟแดงเป็นเมนูที่ทุกคนอย่าลืมลองไปทำตามกันนะ เพราะเราเชื่อว่าต้องเป็นเมนูที่ทุกคนต้องชอบแน่นอน ที่อุดมไปด้วยประโยชน์ที่น่าเหลือเชื่อ โดยที่สำคัญคนงบน้อยก็สามารถที่จะทำได้ ติดตามเคล็ดลับการทำอาหารได้ที่นี่

รีวิวร้านอาหาร อาหาร อาหารเพื่อสุขภาพ เคล็ดลับการทำอาหาร

ไก่ผัดขิง เมนูที่แสนจะธรรมดาแต่สุดยอดอาหารที่มีสรรพคุณ

ไก่ผัดขิง เป็นเมนูที่เรียกว่าทำง่ายมาก แถมยังมีขายตามร้านอาหารหรือตลาดนัดทั่วไปเลยทีเดียว ที่มีแต่คนนั้นให้ความชื่นชอบเป็นอย่างมาก เนื่องจากว่ามีสรรพคุณอย่างมากมาย ที่ส่งผลต่อตัวของเราโดยตรงเลย โดยมีตัวไก่และขิงที่เป็นอาหารหลัก ที่จะมีขิงเป็นตัวช่วยทำให้อาหารมื้อนี้นั้นชูรสขึ้น แถมยังมีประโยชน์ต่อร่างกายของเราอยู่ไม่ใช่น้อย ที่ทำให้เรานั้นอยากที่จะทานอาหารและทำเองได้อย่างสบายใจแน่นอน ไก่ผัดขิง การทำยากหรือไม่ มาทำตามกันดังขั้นตินต่อไปนี้กันเลย!! เป็นเมนูที่มีวัตถุดิบในการทำนั้นไม่เยอะมากดังต่อไปนี้ เนื้อไก่ ขิงที่สับแล้ว ต้นหอม พริกที่หั่นแล้ว เห็ดหูหนู กระเทียม เครื่องปรุงรส ในส่วนของขั้นตอนในการทำ เราสามารถที่จะตั้งกระทะเอาไว้ได้เลย ใส่น้ำมันให้พอประมาณเท่านั้น แล้วนำไก่ลงไปผัดให้สุก ต่อจากนั้นทำการใส่เห็ดหูหนูลงไป และขิงลงไปได้เลย พร้อมกับทำการใส่พริก ทำการปรุงรสได้ตามใจชอบ แล้วต่อจากนั้นขั้นเกือบสุดท้ายให้นำต้นหอมลงไปโรยได้เลยทันที แล้วสุดท้ายเลยใส่ต้นหอมลงไปได้ทันที เป็นอันเสร็จสิ้นในขั้นตอนนี้ทั้งหมด ไก่ผัดขิงเมนูจานโปรดที่อัดแน่นไปด้วยสรรพคุณ ในเรื่องของประโยชน์นั้น มีทั้งไก่ที่เรียกว่ามีโปรตีนที่มากและเพียงพอต่อร่างกายแน่นอน ที่คนลดความอ้วนหรือลดน้ำนักก็ตาม ต่างก็หันเข้ามาให้ความสนใจกันเป็นส่วนมาก เพราะไขมันนั้นน้อยมาก แทบจะไม่มีมันเลยด้วยซ้ำและหาทานง่าย ในส่วนของขิงที่มีสรรพคุณทางยาเลยทีเดียว ที่ช่วยในการลดอาการในเรื่องของจุกท้อง ปวดท้อง ท้องอืด เบาหวานโรคนี้ช่วยบรรเทาได้ หรือแม้กระทั่งคนที่ลดความอ้วนได้ ไก่ผัดขิงเมนูที่ห้ามพลาดแล้วมาทำกันเลย ที่มีทั้งสรรพคุณที่เป็นประโยชน์ต่อร่างกาย ที่ช่วยในการฝึกฝีมือไปในตัว ที่ทำให้ทุกคนนั้นที่ทำตาม มีการฝึกฝีมือไปในตัว ที่เชื่อว่าทุกคนเลยต้องชื่นชอบ ติดตามเคล็ดลับการทำอาหารได้ที่นี่

อาหาร

เมนูอาหารของชาวอเมริกัน ข้าวผัดอเมริกัน เมนูที่ทำด้วยตัวเองได้

ข้าวผัดอเมริกัน สำหรับเมนูอาหารที่เราจะทำการแนะนำวิธีการทำในวันนี้ก็คือ เป็นเมนูอาหารต่างชาติที่หลายๆคนชอบทำให้ลูกรับประทานเพราะว่ามีลักษณะของรสชาติที่อร่อยทานง่าย ตกแต่งที่สวยงามนั่นก็คือข้าวผัดอเมริกันเดี๋ยวเรามาดูวิธีการทำและวัตถุดิบที่ใช้ในการทำว่ามีอะไรบ้าง ว่าใครที่กำลังฝึกเป็นแม่บ้านแม่เรือนอย่างทดลองการทำอาหารถ้าไม่รู้ว่าจะเริ่มต้นจากการทำอะไร สามารถทดลองทำอาหารที่ไม่ต้องใช้เครื่องปรุงอะไรมากมายเพื่อให้เราสามารถทำได้ง่ายมากยิ่งขึ้นเดี๋ยวเรามาดูกันเลยว่าวิธีการทำหรือวัตถุดิบของการทำข้าวผัดอเมริกันมีอะไรบ้าง ส่วนผสมและขั้นตอนการทำ ข้าวผัดอเมริกัน สำหรับวัตถุดิบที่ใช้ในการทำข้าวผัดอเมริกันที่เราควรจะเตรียมเอาไว้ก็คือที่ขาดไม่ได้ก็มี น่องไก่ ไส้กรอกเพราะนี่คือเพิ่มความเป็นอเมริกัน แม้ว่าข้าวผัดอเมริกันจะไม่ได้มีต้นกำเนิดจากชาวอเมริกันแต่ว่าเนื่องจากว่าคนอเมริกันนั้นหรอกชอบทานไข่ดาวชอบทานไส้กรอกเป็นอาหารเช้า ไม่มีการมาประยุกต์เป็นข้าวผัดอเมริกันนั่นเองก็คือใช้ส่วนผสมส่วนประกอบที่คนอเมริกาชอบมาทำกับข้าวผัดบ้านๆของเราแต่ว่าข้าวผัดของข้าวผัดอเมริกันจะมีความแตกต่างเพราะมีส่วนผสมที่ไม่เหมือนกันแต่เรามาดูวิธีการทำกันเลยดีกว่า เมื่อทำการจัดเตรียมทั้ง 3 อย่างที่ขาดไม่ได้แล้วก็คือจะต้องเตรียมเนยจืด 30 กรัม กระเทียมสับ 1 ช้อนโต๊ะ หอมหัวใหญ่ 1 ถึง 4 ถ้วย มะเขือเทศสับ 1 4 ถ้วย ถั่วลันเตาสามารถใส่ได้ตามความชอบของแต่ละคน ข้าวเสาไห้ 1 ถ้วย ข้าวหอมมะลิ 1 ถ้วยซอสมะเขือเทศ 1-2 ถ้วย ผิวขาว 1 ช้อนโต๊ะซอสปรุงรส 2 ช้อนชา น้ำตาลทราย 2 ช้อนชาลูกเกดเราสามารถปรับได้ตามความชอบ และนี่ก็คือวัตถุดิบในการทำข้าวผัดอเมริกันเดี๋ยวเรามาดูขั้นตอนในการทำดีกว่าว่ามีขั้นตอนในการทำอย่างไรบ้าง สำหรับขั้นตอนในการทำข้าวผัดอเมริกันก่อนอื่นเราต้องทำการทอดไก่ให้เรียบร้อย ทอดไก่ทอดไส้กรอกแล้วก็ทอดไข่ดาวใส่ได้ตามความพึงพอใจอยากใส่กี่น่องอยากใส่กี่ชิ้นก็สามารถใส่ได้เลย มีการเพิ่มเบคอนเข้ามาด้วยก็ได้หรือไส้กรอกที่เราชอบก็ได้ มันก็ทำการผัดข้าวต่อตั้งกระทะเปิดไฟประมาณกลาง จากนั้นก็ใส่เนยลงไปผัดกับกระเทียมใส่หอมใหญ่ใส่มะเขือเทศ ถั่วลันเตาผัดให้สุก ตักข้าวใส่ลงไปโดยผสมระหว่างข้าวหอมมะลิกับข้าวเสาไห้ที่เราเตรียมไว้แล้วก็ทำการปรุงรสด้วยซอสมะเขือเทศ […]

อาหาร

วิธีการทำ กิมจิ อาหารเกาหลี

อาหารเกาหลีก็ถือได้ว่าเป็นอีกหนึ่งอาหารที่มีรสชาติอร่อยเหมาะสมกับการกินเวลาดูซีรีย์เกาหลีเป็นอย่างมาก ดูซีรีส์เกาหลีทุกทีก็จะมีความอยากกินอาหารเกาหลีขึ้นมาทันทีเพราะกินแล้วดูว่ารสชาติน่าจะอร่อยมากๆอย่างแน่นอน เพียงที่ขาดไม่ได้สำหรับการกินอาหารเกาหลีก็คือเกนจิถือได้ว่าเปรียบเสมือนน้ำพริกกับบ้านเราเดี๋ยวเรามาดูวิธีการทำกิมจิว่าจะยากจริงๆแบบไหนแล้ว กิมจิ มีกี่ประเภทมีกี่รูปแบบเดี๋ยวเราจะทำการนำเสนอ วิธีการทำทั้ง 2 รูปแบบแต่เรามาดูกันก่อนว่ามีกี่รูปแบบให้เราสามารถฝึกทำได้เผื่อว่าบทความต่อต่อไปจะทำการแนะนำแบบอื่นกิมจิแบบแรกก็คือกิมจิผักกาดขาวต้นตำรับเกาหลี กิมจิแบบที่ 2 ก็คือกิมจิโคชูจัง กิมจิแบบที่ 3 ก็คือกิมจิผักกาดขาว กิมจิแบบที่ 4 ก็คือกิมจิแตงกวา กิมจิแบบที่ 5 ก็คือกิมจิหัวไชเท้า ซึ่งทั้ง 5 แบบก็จะมีวิธีการทำและวัตถุดิบที่ไม่เหมือนกันเดี๋ยวเรามาดูกันเลยว่า 2 รูปแบบที่เขาทำการแนะนำก็คือจะสอนทำแบบกิมจิต้นตำรับเกาหลีเป็นผักกาดขาว แบบที่ 2 เดี๋ยวเรามาดูวิธีการทำกิมจิหัวไชเท้ากัน สำหรับวิธีการทำ กิมจิ แบบแรกก็คือเป็นกิมจิผักกาดขาวต้นตำรับเกาหลี สำหรับวัตถุดิบในการทำก็จะต้องมีผักกาดขาว 1 หัวเกลือทั้งหมด 2 ช้อนโต๊ะ ก็ต้องมีแป้งข้าวเจ้า 1 ช้อนโต๊ะพริกป่นเกาหลีประมาณ 1-2 ถ้วย เปล่า 4 ช้อนโต๊ะน้ำตาลทราย 2 ช้อนโต๊ะต้นหอม 3 ต้นหอมหัวใหญ่หั่นชิ้น 1-4 หัวแล้วก็กระเทียม 3 กลีบขิงสัก 1-2 ช้อนชา การทำก็คือเราจะต้องเติมเกลือลงไปในน้ำเปล่า […]

อาหาร

เมนูอาหารที่ทานได้ทั้งคนที่ควบคุมน้ำหนักและไม่ควบคุมน้ำหนักเมนู อกไก่พริกไทยดํา

อกไก่พริกไทยดํา เมนูอาหารที่เราทำการแนะนำในวันนี้สำหรับคนที่กำลังควบคุมน้ำหนักอยู่ก็สามารถทำรับประทานเองที่บ้านได้ เป็นเมนูที่ใช้ส่วนผสมของอกไก่นึ่งอกไก่นั้นเหมาะสำหรับคนที่กำลังควบคุมน้ำหนักอยู่ทำให้เราอิ่มท้องไม่หิว อยากให้คุณค่าทางโภชนาการอีกด้วยและทำให้ไม่อ้วนเมนูในวันนี้ก็คือเมนู อกไก่พริกไทยดำ เดี๋ยวเรามาดูกันเลยว่าวิธีขั้นตอนการทำและการจัดเตรียมวัตถุดิบจะมีอะไรบ้าง เมนู อกไก่พริกไทยดํา สิ่งที่เราจะต้องทำการจัดเตรียมก็คือ อกไก่ 100 กรัมเมนูจานนี้เหมาะสมสำหรับ 1 คนถ้าเป็น 2 คนก็ให้เพิ่มอกไก่เป็น 200 กรัมและให้เพิ่มวัตถุดิบคูณเข้าไปเป็น 2 เราจะทำการแนะนำเฉพาะทำจานเดียวก่อนนั่นก็คือจะต้องเตรียมอกไก่ 100 กรัม ซีอิ๊วขาวประมาณ 1-2 ช้อนโต๊ะ แล้วก็ต้องเตรียมพริกไทยดำ 1 ช้อนชา ข้าวสวยหรือข้าวกล้องก็ได้ถ้าคนที่ลดความอ้วนอยู่ก็ให้แนะนำเป็นรับประทานข้าวไรซ์เบอรี่ จากนั้นก็ผักหั่นฝอยตามชอบเราจะใช้ผักอะไรก็ได้ที่เราชอบกินบางคนชอบแครอทชอบผักกาดขาว ชอบมะเขือเทศก็ใส่ได้เลยรับประทานผักได้ทุกชนิดผักไม่อ้วน เครื่องเคียงต่างๆเราสามารถใช้เครื่องเคียงตามใจชอบได้ถ้าใครที่ลดความอ้วนอยู่ก็อาจจะหลีกเลี่ยงพวกของทอด จะเป็นเครื่องเคียงทำโดยสลัดผักก็ได้แต่ใครที่ไม่ได้ลดความอ้วนก็อาจจะเป็นเฟรนฟรายขนมปังก็ได้แล้วแต่ความต้องการของแต่ละคนเลย สำหรับขั้นตอนในการทำอกไก่พริกไทยดำมีขั้นตอนในการทำดังต่อไปนี้ อันดับแรกให้ทุกคนเตรียมอกไก่ใส่ในภาชนะจากนั้นแล้วก็ใช้ส้อมจิ้มให้ทั่วบริเวณอกไก่ทั้งด้านหน้าและด้านหลังเพื่อให้พวกซ้อนหรือเครื่องใช้ในการหมักเข้าไปสู่เนื้อไก่และทำให้ไก่มีรสชาติ จากนั้นก็ใส่ซีอิ๊วขาวลงไปเพื่อทำการหมักซอส จากนั้นก็เตรียมพริกไทยดำและผูกให้เรียบร้อยถูกนั้นต้องปลูกแบบละเอียดแล้วก็ นำไปทา บนเนื้อไก่ จากนั้นก็คุกเคร้า ให้เรียบร้อยนำไปใส่ตู้เย็นธรรมดาหมักไว้ประมาณ 15 นาทีเป็นอย่างต่ำจากนั้นก็เข้าเตาอบได้เลยให้ใช้อุณหภูมิประมาณ 150-200 องศาประมาณ 20 นาที ขณะที่รออกไก่สุกให้เตรียมภาชนะแล้วก็ใส่พวกผักและเครื่องเสียงที่เราต้องการจะใส่และตกแต่งการให้เรียบร้อย จากนั้นก็นำเข้าไรซ์เบอรี่หรือว่าเข้าส้วมที่เราเตรียมไว้ใส่จานประมาณ 1 ทัพพี แล้วก็รออกไก่สุก เมื่ออกไก่สุกเรียบร้อยแล้วเราก็สามารถนำ ใส่ใจและรับประทานได้เลยและนี่ก็คือเมนูอกไก่พริกไทยดำที่ทุกคนสามารถทำได้เองที่บ้านเพียงมีอุปกรณ์และวัตถุดิบที่ครบแล้วพร้อมก็จะได้รสชาติเมนูอกไก่พริกไทยดำที่อร่อยแล้ว ติดตามเคล็ดลับการทำอาหารได้ที่นี่

อาหาร

เมนูกุ้งตัวโต ผัดผงกระหรี่ ที่แสนอร่อย

ผัดผงกระหรี่ ถ้าให้คัดเลือกเมนูอาหารหรือว่าคัดเลือกวัตถุดิบในการทำอาหาร อาหารทะเลที่เราชอบมากที่สุดก็คือกุ้งกับปูแต่ปูก็ค่อนข้างกินยากแล้วก็ต้องมีกรรมวิธีในการทำที่ค่อนข้างยากโดยส่วนใหญ่แล้วก็จะเลือกกุ้งเผากุ้งกินง่าย สามารถนำมาทำอะไรได้บ้างนำมาผัดนำมาต้มนำมาเผา นำมาทำได้หลายอย่างเลยก็ว่าได้จึงเป็นอาหารทะเลที่เรานิยมนำมาทำอาหารซึ่งเมนูอาหารในวันนี้ก็คือเราจะเลือกกุ้งตัวโตๆมาผัดผงกะหรี่ เรียกได้ว่าเมนู กุ้งผัดผงกะหรี่ นั่นเองเดี๋ยวเรามาดูวัตถุดิบในการทำและวิธีขั้นตอนในการทำเลยเผื่อว่าใครที่อยากทำเมนูอาหารให้ลูกๆกินหรือว่าแฟนกิน มีกินก็สามารถทำได้ในช่วงวันหยุดหรือช่วงเวลาที่ว่างเพราะว่าเมนูนี้ไม่ได้ทำยากอะไรแค่เตรียมอุปกรณ์ที่มีให้ครบแล้วก็ทำตามขั้นตอนก็สามารถทำได้แล้ว วัตถุดิบในการทำกุ้ง ผัดผงกระหรี่ มีวัตถุดิบดังต่อไปนี้ เราสามารถใช้กุ้งขาวกุ้งทะเลหรือกุ้งก้ามกรามก็ได้แล้วแต่ความสะดวกถ้าเป็นกุ้งก้ามกรามตัวขนาดใหญ่เปลือกแข็ง เราก็ควรแกะเปลือกออกให้เรียบร้อยเราจึงนำมาผัดจะง่ายต่อการรับประทาน เราใช้กุ้งประมาณ 10-12 ตัวถ้าเป็นกุ้งตัวที่ขนาดไม่ได้ใหญ่มากก็แล้วแต่การเลือก งั้นก็เตรียมไข่ไก่ทั้งหมด 2 ฟองหรือ 3 ฟองก็ได้ กุ้งผัดผงกะหรี่ของเราจะใส่แครอทและใส่หัวหอมใหญ่ พริกหวานสีแดงสิ่งที่ขาดไม่ได้ก็คือผงกะหรี่นั่นเองที่ต้องใช้ในการทำ ผงกะหรี่ขาดไม่ได้แล้วก็ต้องมีน้ำมัน มีผงปรุงรสหมู แล้วก็มีน้ำพริกเผามีน้ำเปล่ามีน้ำตาลซีอิ๊วขาว พริกชี้ฟ้าใส่ปริมาณที่พอเหมาะพอดีไม่เยอะจนเกินไปให้ดูแล้วเข้ากับจำนวนกุ้งที่เราใส่ลงไปก็ได้ จากนั้นเราก็ทำการเตรียมส่วนผสมและการปรุงต่างๆ เมื่อเราแกะกุ้งเรียบร้อยแล้วเราก็หั่นผักต่างๆให้เรียบร้อยให้ได้รูปทรงที่สวยงามจากนั้นก็ตั้งกระทะใส่น้ำมันเลยน้ำมันควรใส่ปริมาณที่เล็กน้อยไม่ต้องมากจนเกินไปนำกุ้งลงไปผัด เมื่อผัดกุ้ง ก็ใส่ส่วนผสมต่างๆและวัตถุดิบต่างๆลงไปผัดให้เข้ากันและชิมรสชาติว่าเราชอบรสชาติประมาณไหนถ้าได้รสชาติที่เราต้องการแล้วก็ตักใส่จานได้เลย ชาติของแต่ละคนก็จะไม่เหมือนกันความชอบของแต่ละบ้านและนี่ก็คือวิธีการทำกุ้งผัดผงกะหรี่ที่ทุกคนสามารถทำกินเองที่บ้านหวังว่าจะเป็นเมนูโปรดของใครหลายๆคนนะจ๊ะ ติดตามเคล็ดลับการทำอาหารได้ที่นี่

อาหาร

ลาบหมูทอด เป็นอีกเมนูอีสานเมนูหนึ่งที่คุณไม่ควรพลาดเลย

ลาบหมูทอด หากจะบอกว่าการรับประทานอาหารในแต่ละมื้อนั้น ผู้รับประทานต้องการความหลากหลายในรสชาติ เราก็ขอบอกเลยว่า อาหารอีสาน เป็นอาหารที่เรียกได้ว่าจะทำให้ผู้รับประทานนั้นมีความรู้สึกตื่นตัวได้ เพราะด้วยรสชาติที่มีความแซ่บนัวๆก็ยิ่งทำให้ผู้ทานมีความอร่อยในการทานอาหารมากขึ้น อย่าง เมนูอีสานเมนูหนึ่งที่ชื่อว่า ลาบหมูทอด ก็ถือเป็นเมนูที่คุณควรจะได้ลองเลย เพราะเป็นเมนูที่มีความอร่อยด้วยเอกลักษณ์ของความเป็นอีสานอย่างแท้จริง ทำไมเราถึงกล่าวว่า เมนูอีสานที่ชื่อว่า ลาบหมูทอด เป็นเมนูที่เป็นตัวแทนของอาหารอีสานก็เพราะว่า ความมีกลิ่นอายในเรื่องของวัตถุดิบในเมนูนี้ อย่าง ข้าวคั่ว ก็แสดงให้เห็นถึงความอร่อยแบบต้นฉบับอีสานได้อย่างชัดเจน นอกจากข้าวคั่วแล้วก็มีพริกป่น มะนาว พร้อมด้วยผักชีและต้นหอมอีกด้วย และส่วนผสมของเมนูลาบหมูทอดที่เป็นเมนูอีสานเมนูนี้ บอกเลยว่าทำไม่ยาก เพราะว่าแต่ละขั้นตอนนั้นเป็นวิธีที่ง่ายมาก เพียงแค่คุณเตรียมวัตถุดิบให้พร้อม ไม่ว่าจะเป็น หมูบด ผักชี หอมแดง ข้าวคั่ว มะนาว พริกป่น ต้นหอม น้ำปลา หรือแม้แต่แป้งข้าวโพด เป็นต้น เมื่อคุณเตรียมวัตถุดิบของเมนูอีสานลาบหมูทอดเป็นที่เรียบร้อยแล้ว คุณก็สามารถที่จะลงมือทำได้เลยด้วยการนำส่วนผสมต่างๆคลุกเคล้าผสมรวมกัน แล้วปั้นเป็นก้อนๆและนำไปทอดให้เรือง เพียงเท่านี้ คุณก็จะได้เมนูลาบหมูดทอดที่แสนอร่อยแล้ว จะเห็นได้ว่าเมนูลาบหมูทอดนั้น เป็นเมนูที่ไม่มีขั้นตอนในการทำที่ยุ่งยากเลย ซึ่งเมนูลาบหมูทอดนี้ถือเป็นเมนูที่คุณสามารถจะนำมารับประทานตอนท้องว่างก็ได้หรือว่าจะรับประทานเป็นเมนูอาหารในมื้อหลักๆก็ได้เช่นเดียวกัน ติดตามเคล็ดลับการทำอาหารได้ที่นี่

อาหาร

เมนูที่จะทำให้ไม่เป็นโรคอ้วนก็ต้องเมนู แกงไตปลา ปักษ์ใต้

แกงไตปลา เมนูอาหารที่เราทานในปัจจุบันนั้นต้องบอกเลยว่าเป็นเมนูที่อาจจะทำให้เป็นโรคอ้วนซึ่งสร้างความเสียหายแก่ร่างกายของคุณได้อย่างไม่รู้ตัว ไม่ว่าจะเป็น เมนูที่เป็นของย่างๆ อย่าง หมูย่าง หรือว่าจะเป็นจำพวกไก่ทอด ก็อาจจะทำให้คุณมีความอ้วนได้ เพราะด้วยความมันที่อมอยู่ในเนื้อไก่นั่นเอง แม้คุณจะเห็นว่าไม่มีความมันเยิ้มให้เห็นก็ตาม แต่เมื่อมีการใช้วิธีการทำอาหารด้วยการทอดแล้วก็ต้องบอกว่า มีความเป็นไปได้สูงที่จะทำให้คุณนั้นมีไขมันอย่างไม่รู้ตัวเลย ฉะนั้น ในที่นี้เราจึงขอแนะนำ เมนูอาหารที่รีดไขมันได้อย่างดีเลยทีเดียว เมนูนั้น เรียกว่า แกงไตปลา แกงไตปลา เป็นเมนูที่มีความอร่อยด้วยเครื่องปรุงที่เป็นไตปลาที่มีการทำแบบเฉพาะของปักษ์ใต้ แต่เมื่อมีการทำเป็นเมนูแล้วก็ต้องบอกว่ามีเอกลักษณ์เฉพาะตัวที่ใครๆได้ทานแล้วก็ต้องบอกว่าอร่อยมากๆแถมช่วยในเรื่องของโรคอ้วนได้อีกด้วย ซึ่งเมนูแกงไตปลานี้ มีความเค็ม ความเผ็ดที่มีความลงตัวกันอย่างมาก ความเผ็ดในเมนูแกงไตปลาปักษ์ใต้นั้นก็มาจากเครื่องแกงไตปลาที่มีความเป็นเอกลักษณ์ด้วยการใส่พริกสดเข้าไปในเครื่องแกงก็ยิ่งทำให้เครื่องแกงมีความอร่อยขึ้นไปอีก ส่วนความเค็มนั้นก็มาจากการหมักไตปลาอย่างดี และในปัจจุบันนั้นไตปลาคุณก็สามารถที่จะซื้อแบบเป็นขวดก็ได้ ซึ่งมีขายตามร้านค้าทั่วๆไปหรือว่าจะเป็นซุปเปอร์มาร์เก็ตก็มีขายเช่นเดียวกัน และยิ่งคุณทานแกงจำพวกไตปลาบ่อยแน่นอนว่าโรคอ้วนไม่มีทางที่จะถามหาคุณอย่างแน่นอน และคุณทราบหรือไม่ว่าแกงไตปลานี้มีการใส่ผักไปด้วย อย่างเช่น ถั่วฝักยาว หรือแม้แต่หน่อไม้ก็มีการใส่เช่นเดียวกัน แต่ที่จะลืมใส่เลยไม่ได้ ก็คือ ปลาย่างที่จะเพิ่มความหอมและความอร่อยของแกงไตปลาปักษ์ใต้ได้อย่างดีที่สุด ติดตามเคล็ดลับการทำอาหารได้ที่นี่

อาหาร

แกงส้มชะอมทอด เมนูที่ยอดฮิตของเมนูคนไทย

แกงส้มชะอมทอด เป็นเมนูที่เรียกว่าใครก็ต้องชอบกินอย่างแน่นอน เพราะเป็นอาหารที่ถูกปากและรสชาติที่ดี และมีความลงตัวในเรื่องของการปรุง ที่มีความสมดุลกันในเรื่องของรสชาติมากที่สุด ซึ่งเนอาหารที่ทุกภาคสามารถที่จะทำกินได้ง่าย ไม่มีความยุ่งยากหรือซับซ้อน อีกทั้งยังให้ประโยชน์และสารอาหารอย่างมากมาย ที่เราเชื่อว่าทุกคนสามารถที่จะลงมือทำได้ แน่นอนว่าแทบจะทุกคนต้องเคยลองมาทำกันแล้ว เนื่องจากเป็นอาหารทีมีความขึ้นชื่อมาก ที่ทุกคนเลยอยากจะลองลงมือทำในเมนูนี้นั่นเอง แกงส้มชะอมทอด เมนูที่มีวัตถุดิบและขั้นตอนไม่สับซ้อนแน่นอน ในเรื่องของวัตถุดิบและขั้นตอนการทำนั้น เราเชื่อว่าทุกคนเลยสามารถที่จะลงมือทำได้แน่นอน เนื่องจากว่าเรามีเพียงแค่น้ำพริกแกงส้ม ชะอม ไข่ เนื้อสัตว์เช่นกุ้ง เราจะใส่หรือไม่ก็ได้ตามใจชอบ จากนั้นให้เรานั้นสามารถที่จะเตรียมเครื่องปรุงได้เลย แล้วเราก็ตั้งกระทะทำชะอมใส่ไข่เลย หลักจากนั้นเมื่อสุกแล้วให้นำมาหั่นเป็นชิ้น แล้วต่อจากนั้นทำตัวน้ำแกงส้มได้เลย ที่จะสามารถปรุงรสได้ตามใจชอบ ถ้ามีกุ้งก็อย่าต้มให้เดือดมาก มันจะแข็งเกินไป แล้วเมื่อคงที่แล้วให้นำชะอมไข่ที่เราหั่นไว้มาราดใส่ได้เลยทันที เสร็จเรียบร้อยพร้อมที่จะเสิร์ฟแล้วค่ะ แกงส้มชะอมทอดกับประโยชน์ที่ได้รับจากเมนูนี้ ในประโยชน์ที่เราจะได้รับแบบเต็มๆเลยคือ จากใบชะอมนั่นเองที่ช่วยในการทำให้สายตาของเรานั้นมีการมองที่แจ่มชัดมากยิ่งขึ้น อีกทั้งยังทำให้เรานั้นสามารถที่จะขับถ่ายได้ตามปกติ อาการในส่วนของการที่เราท้องผูกมันก็จะน้อยลงไป เนื่องจากว่าเรากินผัก ความร้อนในร่างกายของคนเรา มันจะสามารถที่จะช่วยบรรเทาได้ แกงส้มชะอมทอด เป็นเมนูที่เรียกว่าสมควรที่จะลองมาทำกัน ไม่ว่าจะทำขายหรือทำกินเองที่บ้าน ก็เรียกว่ามีความคุ้มค่าแน่นอน เนื่องจากเป็นอาหารที่มีประโยชน์ และเหมาะกับคนที่ไม่ค่อยชอบกินผัก เนื่องจากว่ามีส่วนประกอบหรือวัตถุดิบที่กินง่ายและมีความอร่อย ติดตามเคล็ดลับการทำอาหารได้ที่นี่

อาหาร เคล็ดลับการทำอาหาร

เมนู ใบเหลียงผัดไข่ จากทางใต้

พบกันอีกแล้วสำหรับการแนะนำเมนูอาหารที่ทุกคนสามารถทำตามได้วันนี้เมนูมายุ่งยาก ก็ยังคงเป็นเมนูอาหารใต้ถ้าสังเกตเราจะนิยมทำการแนะนำเมนูทั้งอาหารใต้เพราะอาจจะเป็นอาหารที่ถูกปากของเราเอง และเมนูในวันนี้ก็ทำง่ายไม่ได้มีการเตรียมอุปกรณ์เครื่องเทศอะไรมากมายซึ่งมีชื่อว่าเมนู ใบเหลียงผัดไข่ เมนูนี้ถ้าหากใครได้มีโอกาสเดินทางไปท่องเที่ยวทางภาคใต้บ่อยๆก็จะเห็นอยู่ในเมนูอาหารตามร้านอาหารต่างๆซึ่งขาดเมนูนี้ไปไม่ได้เลยเพราะเป็นเมนูขึ้นชื่อวิธีการทำง่ายมากแต่อร่อยมากเหมาะกับการกินข้าวคู่กับแกงส้มแกงเหลือง ดีงามพระราม 8 เดี๋ยวเรามาดูกันหรือว่าการเตรียมอุปกรณ์ในการทําใบเหลียงผัดไข่มีอะไรบ้างแล้วก็วัตถุดิบที่ใช้มีอะไรบ้างเผื่อใครสนใจ ทดลองทำเองที่บ้านก็สามารถทำได้ สำหรับวัตถุดิบที่ใช้ในการทํา ใบเหลียงผัดไข่ สิ่งที่เราต้องทำการจัดเรียงก็คือใบเหลียง อาจจะยากหน่อยถ้าในกรุงเทพฯจะไม่มีขายเราอาจจะต้องสั่งจากภาคใต้หรืออาจจะมีก็ต้องค้นหากันดูในตลาดนะคะทุกคนเพราะว่าก็การันตีไม่ได้เหมือนกันว่าในกรุงเทพฯหรือจังหวัดอื่นจะมีขายไหม เสน่ห์ภาคใต้ก็จะหาง่ายมาก สำหรับการจัดเตรียมใบเหลียงใช้ใบเหลียง 1 กรัม และจากนั้นก็ทำการเตรียมไข่ไก่ประมาณ 2-3 ฟอง จากนั้นก็ต้องทำการเตรียมกระเทียมสับหยาบๆ 1 ช้อนโต๊ะ แล้วก็ต้องมีน้ำมันหอย 1 ช้อนโต๊ะซีอิ๊วขาว 1 ช้อนชาซอสปรุงรส 1 ช้อนชา น้ำตาลทรายใส่ประมาณหยิบมือก็พอแล้วจะได้ไม่หวานเกินไปแล้วก็เตรียมน้ำมัน สำหรับการผัด วิธีการทานง่ายๆอันดับแรกก็ต้องทำการเด็ดใบเหลียงทั้งยอดเอาแต่ส่วนที่เป็นใบอ่อน เราจะไม่รับประทานใบแก่จากนั้นก็ล้างน้ำและทำให้แห้งอาจจะเป็นการตัดก็ได้ จากนั้นก็ทำการใส่น้ำมันใส่กระทะพอน้ำมันเริ่มร้อนก็ใส่กระเทียมสับลงไว้ผัดให้เหลืองจากนั้นก็นำใบเหลียงใส่ ลงไปผัดซักแป๊บให้ใบเริ่มเหี่ยยวจากนั้นก็ใส่ ไข่ลงไปและใช้ตะหลิวคนๆข่ายให้กระจายเข้ากับใบเล็กน้อยจากนั้นก็ปรุงรสด้วยเครื่องปรุงต่างๆ ตามรสชาติที่เราชอบจากนั้นก็สามารถใส่จานเสริฟได้เลยบอกแล้วว่าเมนูนี้ทำง่ายเตรียมอุปกรณ์ไม่ยากแต่คนที่อยู่ภาคใต้อาจมีความจำเป็นที่จะต้องหาใบเหลียงให้ได้ ติดตามเคล็ดลับการทำอาหารได้ที่นี่

Back To Top