Tag: ไข่พะโล้

อาหาร เคล็ดลับการทำอาหาร

ทำได้ง่ายๆ เมนูไข่พะโล้ รสชาติเข้มข้น หอมเครื่องถึงใจ

เมนู ไข่พะโล้ เป็นเมนูง่ายๆ ยิ่งใครชอบอาหารที่ต้มแล้วต้มอีกยังอร่อย พร้อมนำเสนอเมนูนี้เลย มีรสชาติหอมเครื่องพะโล้ มีหมู มีไข่ เต้าหู้ เมื่อมารวมกันแล้วอร่อยลงตัวสุดๆ มาเข้าครัวลงมือทำไปพร้อมกันได้เลย วิธีการทำ เมนู ไข่พะโล้ ส่วนผสม ไข่เป็ดหรือไข่ไก่ ผงพะโล้ หมูสามชั้นหรือเนื้อหมูตามใจชอบ รากผักชีหั่นทุบ เครื่องพะโล้ใส่เพิ่มมี อบเชย โป๊ยกั๊ก น้ำเปล่า กระเทียม เต้าหู้แผ่น พริกไทยป่น ผักชี เครื่องปรุงรสชาติ น้ำปลา น้ำตาลปี๊บ ซีอิ๊วขาว ซีอิ๊วดำหวาน น้ำมันหอย  ขั้นตอนการทำ เริ่มจากการที่นำหม้อมาใส่น้ำ แล้วต้มไข่ลงไปจนสุก เมื่อได้ที่แล้วปอกเปลือกนำใส่ถ้วยพักเอาไว้ก่อน ต่อมานำน้ำมันใส่กระทะรอให้ร้อน นำเต้าหู้แผ่นมาหั่นเป็นชิ้นพอดีคำ แล้วนำลงไปทอดให้เหลืองสุก จากนั้นพักใส่จานเอาไว้ ต่อมาเทน้ำมันออกเหลือไว้นิดหน่อย นำกระเทียมลงไปผัดให้หอม ใส่รากผักชี เครื่องพะโล้ที่จะใส่เพิ่มลงไป และผงพะโล้ตาม ผัดให้หอมใส่น้ำลงไปพอประมาณ ต่อมานำหมูสามชั้นที่หั่นแล้วลงไปผัด ใส่เครื่องปรุงรสชาติลงไปด้วยซีอิ๊วขาวและดำ น้ำมันหอย น้ำตาลปี๊บ น้ำปลาลงไป เคี่ยวไปเรื่อยๆให้หมูนุ่มได้ที่ ใส่ไข่ลงไป พร้อมกับเต้าหู้ทอด […]

Back To Top