Tag: ไข่คั่วพริกเกลือ

อาหาร เคล็ดลับการทำอาหาร

ไข่คั่วพริกเกลือ เมนูง่ายๆ แต่แซ่บมากๆ อร่อยน่าทานต้องลอง

มีไข่ไก่เหลือๆในตู้เย็นมาทำเมนู “ไข่คั่วพริกเกลือ” เมนูง่ายๆจากไข่ไก่ที่อร่อยและไม่น่าเบื่อ มีความเผ็ดแซ่บร้อนแรงและกลมกล่อมในตัว กินคู่กับข้าวสวยร้อนๆ อร่อยแบบไม่ต้องปรุงเพิ่มกันเลย เมนูนี้ทำง่าย เหมาะกับใครที่อยากหาอะไรง่ายๆทาน ใช้เวลาไม่นานก็ได้กิน ยิ่งบ้านไหนมีพริก มีกระเทียม มีไข่ติดตู้เย็นแล้วยิ่งไม่ต้องเตรียมอะไรเพิ่มเลย ดังนั้นใครเบื่อเมนูไข่แบบเดิมก็ตามมาทำไข่คั่วพริกเกลือกับเรากันเลยค่ะ วิธีทำ ไข่คั่วพริกเกลือ อร่อยง่ายๆกับไข่ไก่เพียง 2 ฟอง วัตถุดิบและส่วนผสมที่ใช้ทำไข่คั่วพริกเกลือ ไข่ไก่ 2 ฟอง พริกสด หรือถ้าใครอยากได้หอมๆก็ใช้เป็นพริกแดงจินดา สับละเอียด กระเทียม 5-7 กลีบ สับละเอียด ต้นหอม 1 ต้น ล้างสะอาดและหั่นซอย น้ำมันพืช เครื่องปรุง เกลือ น้ำตาล พริกไทย วิธีทำไข่คั่วพริกเกลือ ขั้นตอนแรกของการทำไข่คั่วพริกเกลือก็ให้ตั้งในส่วนของกระทะใช้ไฟกลางพร้อมเทน้ำมันพืชลงไปเล็กน้อย จากนั้นไม่ต้องรอกระทะร้อนก็ใส่กระเทียมสับลงไปเจียว ปรุงรสเพิ่มด้วยเกลือนิดหน่อยจากนั้นเจียวให้จนกระเทียมเหลืองสวย ตักออกมาพักไว้ ใช้กระทะใบเดิมพร้อมเริ่งไฟให้แรงขึ้นนิดหน่อย ตอกไข่ไก่ลงไปทั้งสองฟอง จากนั้นใช้ตะหลิวยีไข่ให้แตกออก คั่วไข่ไปเรื่อยๆจนไข่สุกดีและแตกออกเป็นชิ้นๆ พยายามขูดไข่ที่ติดกับกระทะนะคะเพื่อไม่ให้ไข่ที่ติดกระทะไหม้  จากนั้นใส่พริกจินดาสับและกระเทียมที่เตรียมไว้ก่อนนี้ลงไป พร้อมปรุงรสด้วยเกลือ น้ำตาลทรายเล็กน้อยและพริกป่นนิดหน่อยตามความชอบ ผัดคั่วให้เครื่องปรุงทุกอย่างเข้ากันดีก็ใส่ต้นหอมซอยลงไปปิดท้าย คั่วต่ออีกหน่อยจนแน่ใจว่าทุกอย่างเข้ากันดี ชิมรสชาติดมื่อได้ตามชอบก็ปิดแก๊สและตักใส่จาน ไข่คั่วพริกเกลือก็เสร็จเรียบร้อยพร้อมทานค่ะแค่นี้เราก็สามารถทานเมนูไข่ที่อร่อยและไม่น่าเบื่ออย่าง […]

Back To Top