Tag: เมนูทอด

อาหาร เคล็ดลับการทำอาหาร

เอ็นไก่ทอด เมนูกินเล่นสุดฟิน กรอบๆ มันๆ เคี้ยวเพลินสุดๆ

บ้านไหนมีเด็กๆเยอะแล้วอยากหาเมนูของว่างอร่อยๆไว้ทานเล่นลองทำเมนูนี้ดู “เอ็นไก่ทอด” กรอบๆ มันๆ เคี้ยวฟินมากๆ อาหารว่างแสนกรุบกรอบที่มีความกลมกล่อมทานอร่อย จิ้มคู่กับซอสหรือน้ำจิ้มไก่ เป็นอะไรที่ทานเพลินมากๆ ยิ่งตอนทำเสร็จใหม่ๆแล้วกินตอนร้อนๆบอกได้คำเดียวเลยว่าอร่อยจนหยุดไม่อยู่กันเลยทีเดียว บ้านไหนเด็กเยอะลองไปทำรับรองว่าถูกใจกันถ้วนหน้าแน่นอน ที่สำคัญถ้าใครอยากเพิ่มรสชาติให้ดูมีอะไรยิ่งขึ้นก็สามารถนำเอ็นไก่ทอดไปใส่ผงเขย่าต่างๆตามชอบได้อีกด้วย เช่นพวกผงปาปริก้า ผงชีส ผงบาร์บีคิว ผงวิ้งค์แซ่บต่างๆ น่าอร่อยขนาดนี้เราก็วิธีการทำกันได้เลยค่ะ เอ็นไก่ทอด กรอบๆ ฟินๆ เคี้ยวเพลินมากๆ  วัตถุดิบและส่วนผสมที่ใช้ทำเอ็นไก่ทอด เอ็นข้อไก่ ล้างสะอาดและสะเด็ดน้ำพักไว้ กระเทียมไทย นำไปโขลกพอหยาบ แป้งทอดกรอบ เครื่องปรุง พริกไทยป่น น้ำปลา น้ำตาลทราย น้ำเปล่าสะอาด น้ำมันพืช วิธีทำเอ็นไก่ทอด ขั้นตอนแรกก็เป็นการหมักเอ็นไก่ก่อน โดยให้เราใส่เอ็นไก่ที่เตรียมไว้ใส่ลงไปกาละมัง จากนั้นใส่กระเทียมโขลกลงไป ปรุงรสชาติด้วยน้ำปลา น้ำตาลทรายนิดหน่อย แล้วใส่แป้งทอดกรอบลงไปพร้อมเติมน้ำเปล่าสะอาดลงไปนิดหน่อยให้พอขลุกขลิก จากนั้นนวดให้ส่วนผสมเข้ากันจนแป้งข้นติดตัวเอ็นไก่ดีก็ใส่กระเทียมไทยแบบเม็ดที่ยังไม่โขลกลงไป เพื่อที่จะได้มีกระเทียมไว้กินแกล้มกับเอ็นไก่ จากนั้นตั้งกระทะใช้ไฟแรงพร้อมเติมน้ำมันลงไปท่วมๆ รอน้ำมันเดือดก็นำเอ็นไก่ลงไปทอด ใช้ตะหลิวดันไปมาให้เอ็นไก่กระจายตัว ระหว่างนั้นก็พยายามคนให้เอ็นไก่ได้รับความร้อนรอบด้าน ทอดจนเอ็นไก่กรอบเปลี่ยนเป็นสีเหลืองสวยก็ตัดขึ้นมาสะเด็ดพักไว้ จัดใส่จานว่างคู่กับน้ำจิ้มหรือซอสตามใจ เอ็นไก่ทอดกรอบๆฟินๆ ก็เป็นอันเสร็จแล้วค่ะอยากได้ของกินเล่นทานตอนดูหนังหรือทำกิจกรรมต่างๆแล้วไม่รู้จะกินอะไรก็ลองเอาเมนู “เอ็นไก่ทอด” ของเราไปทำตามกันดูนะคะ รับรองว่า กรอบ อร่อย เคี้ยวเพลินแน่นอน […]

อาหาร เคล็ดลับการทำอาหาร

ปลากะพงทอดน้ำปลา เมนูทอดสุดฟิน ทำเองได้ง่ายๆ อร่อยเด็ดไม่แพ้ร้าน

กลับมาอีกครั้งกับเมนูปลาที่ขอบอกเลยว่าเด็ดดวงจนวางช้อนแทบไม่ลง เป็นเมนูอาหารที่สครชอบกินปลาต้องห้ามพลาดกันไปเลย “ปลากะพงทอดน้ำปลา” เมนูปลาทอดแสนอร่อย รสชาติเข้มข้น เนื่อปลากรอบๆแต่ข้างในนุ่มถูกใจ กัดเข้าไปอร่อยฟินแบบหยุดไม่อยู่ เป็นเมนูนำเสนอที่ไปร้านอาหารที่ไรก็ต้องสั่งกิน แต่สำหรับวันนี้เราจะแจกสูตรอาหารเมนูปลากะพงทอดน้ำปลานี้กันเพื่อให้ทุกคนสามารถนำไปกินเองได้ที่บ้าน ทั้งประหยัดและอร่อย ต้องห้ามพลาดกันไปเลยนะคะ วิธีทำ ปลากะพงทอดน้ำปลา เมนูเด็ดสุดฟิน เนื้อปลากรอบอร่อย วางช้อนแทบไม่ลง สำหรับเมนูปลากะพงทอดน้ำปลานี้ก็จะมีวัตถุดิบที่ใช้ทำเพียงไม่กี่อย่างกันเลยนะคะ คือ ปลากะพงขาว น้ำปลาแท้อย่างดี น้ำตาลปิ๊บ น้ำเปล่าสะอาดและน้ำมันพืชสำหรับทอด ซึ่งวัตถุดิบเหล่านี้เราสามารถหาซื้อได้ตามท้องตลาดทั่วไปเลย ง่ายมากๆ ในส่วนของเตรียมนั้นก็แค่ให้เรานำปลากะพงขาวไปล้างให้สะอาดเอาเครื่องในออกให้เรียบร้อยและอย่าลืมตอนล้างเสร็จให้ใช้ทิชชูสะอาดซับน้ำออกด้วยนะคะ ซึ่งเมื่อเราเตรียมทุกอย่างเสร็จก็ไปลงมือทำปลากะพงทอดน้ำปลากันเลยค่ะ โดยขั้นตอนการทำเมนูปลากะพงทอดน้ำปลานั้นเริ่มแรกก็ให้เราตั้งกระทะสำหรับทอดปลาก่อน โดยให้ใช้ไฟแรงพร้อมเทน้ำมันลงไปท่วมๆ รอจนกระทะร้อนก็นำปลากะพงขาวลงไปทอด ทอดให้สุกกรอบสวยงามทั้งสองข้างก็นำขึ้นมาสะเด็ดน้ำมันพักไว้ ต่อมาเราก็จะทำในส่วนของน้ำปลาสำหรับราดกัน โดยเริ่มแรกก็ให้เราตั้งกระทะใช้ไฟอ่อน จากนั้นเทน้ำตาลปิ๊บลงไปละลายในกระทะพร้อมเติมน้ำเปล่าสะอาดลงไปเล็กน้อย พอน้ำตาลละลายดีก็ใส่น้ำปลาตามลงไป จากนั้นคนให้ทุกอย่างเข้ากัน ผัดไปเรื่อยๆจนเครื่องต่างๆส่งกลิ่นหอมก็ปิดแก๊สและตักไปราดบนปลาที่เราทอดไว้ เพียงเท่านี้เมนูปลากะพงทอดน้ำปลาแสนอร่อยของเราก็เป็นอันเสร็จพร้อมทานค่ะ และต้องไม่พลาด star5566 เว็บแทงบอลออนไลน์ได้ทุกที่ทุกเวลา คุ้มค่า มั่นคง และปลอดภัย 100% แถมฟรีโบนัสอีกมากมาย ติดตามเคล็ดลับการทำอาหาร และท่านใดที่สนใจ หมูสามชั้นทอดพริก อาหารสุดอร่อยที่ห้ามพลาด ก็น่ารับประทานนะคะ

Back To Top