Category: เคล็ดลับการทำอาหาร

อาหาร เคล็ดลับการทำอาหาร

ทำได้ง่ายๆ เมนูไข่พะโล้ รสชาติเข้มข้น หอมเครื่องถึงใจ

เมนู ไข่พะโล้ เป็นเมนูง่ายๆ ยิ่งใครชอบอาหารที่ต้มแล้วต้มอีกยังอร่อย พร้อมนำเสนอเมนูนี้เลย มีรสชาติหอมเครื่องพะโล้ มีหมู มีไข่ เต้าหู้ เมื่อมารวมกันแล้วอร่อยลงตัวสุดๆ มาเข้าครัวลงมือทำไปพร้อมกันได้เลย วิธีการทำ เมนู ไข่พะโล้ ส่วนผสม ไข่เป็ดหรือไข่ไก่ ผงพะโล้ หมูสามชั้นหรือเนื้อหมูตามใจชอบ รากผักชีหั่นทุบ เครื่องพะโล้ใส่เพิ่มมี อบเชย โป๊ยกั๊ก น้ำเปล่า กระเทียม เต้าหู้แผ่น พริกไทยป่น ผักชี เครื่องปรุงรสชาติ น้ำปลา น้ำตาลปี๊บ ซีอิ๊วขาว ซีอิ๊วดำหวาน น้ำมันหอย  ขั้นตอนการทำ เริ่มจากการที่นำหม้อมาใส่น้ำ แล้วต้มไข่ลงไปจนสุก เมื่อได้ที่แล้วปอกเปลือกนำใส่ถ้วยพักเอาไว้ก่อน ต่อมานำน้ำมันใส่กระทะรอให้ร้อน นำเต้าหู้แผ่นมาหั่นเป็นชิ้นพอดีคำ แล้วนำลงไปทอดให้เหลืองสุก จากนั้นพักใส่จานเอาไว้ ต่อมาเทน้ำมันออกเหลือไว้นิดหน่อย นำกระเทียมลงไปผัดให้หอม ใส่รากผักชี เครื่องพะโล้ที่จะใส่เพิ่มลงไป และผงพะโล้ตาม ผัดให้หอมใส่น้ำลงไปพอประมาณ ต่อมานำหมูสามชั้นที่หั่นแล้วลงไปผัด ใส่เครื่องปรุงรสชาติลงไปด้วยซีอิ๊วขาวและดำ น้ำมันหอย น้ำตาลปี๊บ น้ำปลาลงไป เคี่ยวไปเรื่อยๆให้หมูนุ่มได้ที่ ใส่ไข่ลงไป พร้อมกับเต้าหู้ทอด […]

อาหาร เคล็ดลับการทำอาหาร

หมึกยัดไส้ทอดกระเทียม หอมๆ หมึกเนื้อเด้งๆ ไส้แน่นๆ กินเพลินมากๆ

มาทำ “หมึกยัดไส้ทอดกระเทียม” กินกันค่ะ เมนูเข้าครัววันนี้เราขอนำเสนอเมนูง่ายๆจากหมึกที่บอกเลยว่ายิ่งใหญ่อลังการมากๆ หมึกยัดไส้แน่นๆ นำไปทอดกระเทียมแบบหอมๆ ทวีคูณความอร่อยยิ่งๆขึ้นไป ทานคู่กับน้ำจิ้มพร้อมข้าวสวยร้อนๆ อร่อยถูกเด็ดดวงมากๆ นอกจากนี้ยังทำตามง่ายและใช้วัตถุดิบไม่เยอะเลย ทุกอย่างสามารถหาซื้อได้ตามท้องตลาดทั่วไป จึงการันตีได้เลยว่าไม่ยุ่งยากแน่นอน ฉะนั้นใครไม่อยากพลาดเมนูหมึกยัดไส้ทอดกระเทียมหอมๆ เนื้อแน่นๆ กินเต็มคำนี้ก็ต้องตามไปดูขั้นตอนการทำพร้อมๆกันกับเราได้เลย หมึกยัดไส้ทอดกระเทียม พร้อมวิธีทำง่ายๆ เมนูเด็ดโดนใจ สายหมึกต้องลอง วัตถุดิบและส่วนผสมที่ใช้ทำหมึกยัดไส้ทอดกระเทียม หมึกกล้วย เอาไว้ออกให้เรียบร้อยพร้อมล้างสะอาด หมูบด สามเกลอโขลก กระเทียม พริกไทย รากผักชี แป้งทอดกรอบ กระเทียม 2 หัว สับหยาบ เครื่องปรุง น้ำปลา ซอสหอยนางรม พริกไทยป่น น้ำเย็นสำหรับผสมแป้ง น้ำมันพืช ซอสตามชอบ เช่น ซอสพริก น้ำจิ้มไก่ วิธีทำหมึกยัดไส้ทอดกระเทียม เริ่มแรกของการทำหมึกยัดไส้ทอดกระเทียมนั้นก็ให้ทำการหมักหมูบดก่อน โดยนำหมูบดไปผสมกับสามเกลอและปรุงรสด้วยน้ำปลา พริกไทยป่นและซอยสหอยนางรม จากนั้นผสมคลุกเคล้าให้เข้ากันก็พักไว้ นำหมูบดที่เราปรุงรสได้ไปยัดไส้ในหมึกกล้าวที่เราล้างไว้ จากนั้นทำการบั้งหมึกเฉียงๆประมาณ 2-3 ครั้ง ทำจนครบก็นำหมึกไปนึ่งทิ้งไว้ประมาณ 10-15 นาที ครบเวลาก็นำออกมาพักไว้ […]

อาหาร เคล็ดลับการทำอาหาร

เมนูกะทิ ต้มข่าหัวปลี ทำเองได้ง่ายๆ รสชาติอร่อยถูกปาก

ต้มข่าหัวปลี เป็นเมนูอาหารที่ยอดนิยม ไม่อยากให้พลาดกันเลย อาหารไทยพื้นบ้านที่มีความลงตัวสุดๆ ทั้งในรสชาติและเครื่องสมุนไพร มีความเปรี้ยวที่ออกรสชาติหวานนิดๆ หอมมัน ยิ่งใครที่เป็นคุณแม่ต้องให้นมลูก แนะนำเลยว่าเมนูนี้จะเป็นตัวช่วยให้น้ำนมออกมาได้ดีมากๆ โดยมีประโยชน์ต่อร่างกาย หาซื้อวัตถุดิบได้ง่ายด้วย ราคาไม่แพง ทำได้หม้อใหญ่ อร่อยถูกปากคนไทย มาเริ่มเข้าครัวทำไปพร้อมกันได้เลย  วิธีการทำเมนู ต้มข่าหัวปลี ส่วนผสม เนื้อไก่หั่นเป็นชิ้นให้พอดีคำ หัวปลีหั่น กะทิ เครื่องต้มนำ ข่าหั่นแว่นทุบ ตะไคร้หั่นท่อนทุบ หอมแดง ผักชีฝรั่ง ใบมะกรูดฉีกไม่เอาก้านกลาง เห็ดฟาง เห็ดนางฟ้า หรือเห็นอื่นๆตามความชอบ (ไม่ใส่ก็ได้) พริกแห้งคั่ว เครื่องปรุงรสชาติ น้ำปลา น้ำตาลปี๊บ เกลือ น้ำมะนาว ขั้นตอนการทำ ต้องนำหัวปลีมาหั่นก่อน โดยใช้ส่วนที่เป็นกาบอ่อนเท่านั้น จะไม่เหนียว และเคี้ยวได้ง่าย นำมาหั่นแล้วแช่ด้วยน้ำเปล่าใส่เกลือลงไปนิดหน่อย เพื่อไม่ให้ดำ แล้วล้างด้วยน้ำสะอาดอีกครั้งก่อนที่จะนำไปใส่หม้อต้ม ต่อมานำหม้อมาใส่ด้วยน้ำเปล่าลงไปพอประมาณ ไม่ต้องเยอะ เพราะจะทำให้กะทิไม่มันได้ ใส่เครื่องต้มยำลงไปได้เลย ตะไคร้ ข่า ใบมะกรูด ใส่ลงไปได้ จากนั้นรอให้มีกลิ่นหอมก่อน แล้วทำการใส่เนื้อไก่ที่หั่นชิ้นเอาไว้ลงในหม้อ […]

อาหาร เคล็ดลับการทำอาหาร

ต้มยำปลาช่อนใบมะขามอ่อน เมนูพื้นบ้านง่ายๆแสนอร่อย รสชาติถูกปากคนไทย

ต้มยำปลาช่อนใบมะขามอ่อน เป็นเมนูอาหารไทยที่อยากให้ลองมาลิ้มลองรสชาติกันให้ได้ อร่อยถูกปาก แล้วยังเป็นอาหารพื้นบ้านที่ไม่ค่อยเห็นกันเท่าไหร่นัก ไม่ว่าใครสามารถทำทานได้ง่ายๆเลย ครบเครื่องความหอมของสมุนไพร มีความเปรี้ยวจากใบมะขามอ่อน ให้รสสัมผัสที่ต่างไปจากมะนาว แต่มีความเปรี้ยวเหมือนกัน ได้เคี้ยวเนื้อปลาช่อนที่หอมหวานสด ถ้าหากว่าสนใจ มาเข้าครัวลงมือทำไปพร้อมกันได้เลย  วิธีการทำ เมนู ต้มยำปลาช่อนใบมะขามอ่อน ส่วนผสม ปลาช่อน เครื่องต้มยำ ตะไคร้มาหั่นเป็นท่อนแล้วทุบ ข่าหั่นแว่นทุบ ใบมะกรูฉีกแกนกลางออก แล้วใช้แต่ใบ หอมแดงเผา พริกขี้หนู ผักชีฝรั่ง พริกแห้งคั่ว ใบมะขามอ่อน เครื่องปรุงรสชาติ น้ำปลา เกลือ น้ำมะขามเปียก  ขั้นตอนการทำ เริ่มจากการนำปลามาล้างให้สะอาดก่อน ล้างด้วยเกลือจนไม่มีเมือก จากนั้นให้นำมาหั่นเป็นชิ้นพอดีคำ แล้วพักใส่จานเอาไว้ ต่อมานำหม้อมาใส่น้ำ ต้มให้เดือด ใส่เครื่องต้มยำลงไปได้ จะมีตะไคร้ ข่า ใบมะกรูด หอมแดง พริกขี้หนูทุบลงไป ต้มให้เดือดให้มีกลิ่นออกมา ต่อมาปรุงรสชาติใส่น้ำมะขามเปียกลงไป เกลือ น้ำปลาเพื่อปรุงรสชาติ และที่ขาดไม่ได้เลยคือใบมะขามอ่อน ใส่ลงไป จากนั้นตามด้วยเนื้อปลาช่อนหั่นเป็นชิ้น ใส่ลงในน้ำเดือด เมื่อสุกได้ที่แล้วตักใส่ถ้วย โรยด้วยผักชีฝรั่งและพริกแห้งคั่วแล้ว พร้อมเสิร์ฟกับข้าวสวยร้อนๆได้เลย  […]

อาหาร เคล็ดลับการทำอาหาร

เอ็นไก่ทอด เมนูกินเล่นสุดฟิน กรอบๆ มันๆ เคี้ยวเพลินสุดๆ

บ้านไหนมีเด็กๆเยอะแล้วอยากหาเมนูของว่างอร่อยๆไว้ทานเล่นลองทำเมนูนี้ดู “เอ็นไก่ทอด” กรอบๆ มันๆ เคี้ยวฟินมากๆ อาหารว่างแสนกรุบกรอบที่มีความกลมกล่อมทานอร่อย จิ้มคู่กับซอสหรือน้ำจิ้มไก่ เป็นอะไรที่ทานเพลินมากๆ ยิ่งตอนทำเสร็จใหม่ๆแล้วกินตอนร้อนๆบอกได้คำเดียวเลยว่าอร่อยจนหยุดไม่อยู่กันเลยทีเดียว บ้านไหนเด็กเยอะลองไปทำรับรองว่าถูกใจกันถ้วนหน้าแน่นอน ที่สำคัญถ้าใครอยากเพิ่มรสชาติให้ดูมีอะไรยิ่งขึ้นก็สามารถนำเอ็นไก่ทอดไปใส่ผงเขย่าต่างๆตามชอบได้อีกด้วย เช่นพวกผงปาปริก้า ผงชีส ผงบาร์บีคิว ผงวิ้งค์แซ่บต่างๆ น่าอร่อยขนาดนี้เราก็วิธีการทำกันได้เลยค่ะ เอ็นไก่ทอด กรอบๆ ฟินๆ เคี้ยวเพลินมากๆ  วัตถุดิบและส่วนผสมที่ใช้ทำเอ็นไก่ทอด เอ็นข้อไก่ ล้างสะอาดและสะเด็ดน้ำพักไว้ กระเทียมไทย นำไปโขลกพอหยาบ แป้งทอดกรอบ เครื่องปรุง พริกไทยป่น น้ำปลา น้ำตาลทราย น้ำเปล่าสะอาด น้ำมันพืช วิธีทำเอ็นไก่ทอด ขั้นตอนแรกก็เป็นการหมักเอ็นไก่ก่อน โดยให้เราใส่เอ็นไก่ที่เตรียมไว้ใส่ลงไปกาละมัง จากนั้นใส่กระเทียมโขลกลงไป ปรุงรสชาติด้วยน้ำปลา น้ำตาลทรายนิดหน่อย แล้วใส่แป้งทอดกรอบลงไปพร้อมเติมน้ำเปล่าสะอาดลงไปนิดหน่อยให้พอขลุกขลิก จากนั้นนวดให้ส่วนผสมเข้ากันจนแป้งข้นติดตัวเอ็นไก่ดีก็ใส่กระเทียมไทยแบบเม็ดที่ยังไม่โขลกลงไป เพื่อที่จะได้มีกระเทียมไว้กินแกล้มกับเอ็นไก่ จากนั้นตั้งกระทะใช้ไฟแรงพร้อมเติมน้ำมันลงไปท่วมๆ รอน้ำมันเดือดก็นำเอ็นไก่ลงไปทอด ใช้ตะหลิวดันไปมาให้เอ็นไก่กระจายตัว ระหว่างนั้นก็พยายามคนให้เอ็นไก่ได้รับความร้อนรอบด้าน ทอดจนเอ็นไก่กรอบเปลี่ยนเป็นสีเหลืองสวยก็ตัดขึ้นมาสะเด็ดพักไว้ จัดใส่จานว่างคู่กับน้ำจิ้มหรือซอสตามใจ เอ็นไก่ทอดกรอบๆฟินๆ ก็เป็นอันเสร็จแล้วค่ะอยากได้ของกินเล่นทานตอนดูหนังหรือทำกิจกรรมต่างๆแล้วไม่รู้จะกินอะไรก็ลองเอาเมนู “เอ็นไก่ทอด” ของเราไปทำตามกันดูนะคะ รับรองว่า กรอบ อร่อย เคี้ยวเพลินแน่นอน […]

อาหาร อาหารเพื่อสุขภาพ เคล็ดลับการทำอาหาร

แซนวิชอกไก่อะโวคาโด เมนูแซนวิชมากประโยชน์ อร่อยอิ่มท้อง เหมาะกับสายไดเอท

เพื่อนๆคนไหนที่เป็นสายเฮลตี้รักสุขภาพต้องลองเมนูนี้ “แซนวิชอกไก่อะโวคาโด” เมนูแซนวิชแสนอิ่มท้องที่เต็มไปด้วยประโยชน์และแคลอรี่น้อยมากๆ อีกหนึ่งเมนูสุขภาพที่เหมาะกับสายไดเอท ด้วยอกไก่ที่ให้ในเรื่องของพลังงานที่สูงแต่แคลอรี่น้อยจึงช่วยควบคุมน้ำหนักได้ดี บวกกับอะโวคาโดที่เป็นผลไม้สุขภาพ เพราะมีไฟเบอร์สูงแต่มีน้ำตาลและคาร์โบไฮเดตในปริมาณที่ต่ำ นอกจานี้ยังเป็นผลไม้ที่มีคุณประโยชน์เยอะ ทั้งช่วยลดน้ำตาลในเลือด ช่วยลดอาการเหน็บชาและลดความเสียงการโรงหัวใจ ซึ่งเรียกได้ว่าประโยชน์ครบจบในเมนูเดียวจริงๆ ทานเป็นมื้อประจำสำหรับคนรักสุขภาพ หรือใครจะทานในช่วงไดเอทก็เหมาะมากๆ ดังนั้นขั้นตอนการทำแซนวิชอกไก่อะโวคาโดจะเป็นอย่างไรกันบ้างเราไปดูกันได้เลย แซนวิชอกไก่อะโวคาโด อร่อยอยู่ท้องแถมประโยชน์เยอะ! วัตถุดิบและส่วนผสมที่ใช้ทำแซนวิชอกไก่อะโวคาโด ขนมปังธัญพืช 2 แผ่น อะโวคาโด 1-2 ลูก ปอกเปลือก เอาเม็ดออกพร้อมหั่นเป็นชิ้นบางๆ อกไก่ 1 ชิ้นเล็ก ล้างสะอาดพร้อมซับน้ำออก นำไปหมักด้วยเกลือและพริกไทยป่น ผักตามชอบ เช่น มะเขือเทศ ผักคอส เป็นต้น นำไปล้างให้สะอาด เครื่องปรุง เกลือป่น พริกไทยป่น วิธีทำแซนวิชอกไก่อะโวคาโด ขั้นตอนการทำแซนวิชอกไก่อะโวคาโดนั้นก็ง่ายมากๆ เริ่มแรกให้เตรียมไลในส่วนของวัตถุดิบต่างๆก่อน โดยขนมปังให้นำไปจี่บนกระทะจนกว่าจะเปลี่ยนเป็นสีน้ำตาลทั้งสองด้าน เมื่อได้ขนมปังกรอบตามต้องการก็นำอกไก่ที่เราหมักไว้ลงไปย่างบนกระทะใบเดิม โดยตอนย่างใครจะใช้เป็นเนยจืด น้ำมันมะกอก หรือไม่ใช้น้ำมันก็ได้ตามสะดวก เมื่ออกไก่สุกดีก็นึกขึ้นมาพัก จากนั้นทำการหั่นเนื้อไก่ให้ได้ชิ้นพอดีคำหรือชิเนที่เหมาะสำหรับการทำแซนวิช เมื่อเตรียมทุกอย่างครบก็ไปเริ่มทำแซนวิชอกไก่อะโวคาโดกันเลยค่ะ ซึ่งอย่างแรกก็ให้วางขนมปังก่อนจากนั้นตามด้วยผักต่างๆ มะเขือเทศ ผักคอสและอะโวคาโด ตามด้วยอกไก่ที่เราทำไว้ก่อนนี้จากนั้นปิดท้ายด้วยขนมปัง กดให้ขนมปังประกบติดกันจนแน่นก็หั่นและจัดเสิร์ฟ […]

อาหาร เคล็ดลับการทำอาหาร

มาทำปังปิ้งกล้วยหอมคาราเมลกินกันค่ะ ของหวานแสนอร่อย หวานละมุนน่าทาน

ใครกำลังมองหาของหวานอร่อยๆสักจานไว้ทานปิดท้ายมื้อหลัก หรือ ทานเล่นคู่กับน้ำหวานอร่อยๆเราขอเสนอเมนูนี้กันเลย “ปังปิ้งกล้วยหอมคาราเมล” เมนูขนมปังปิ้งที่นำกล้วยและคาราเมลมาปรุงรสแต่งหน้า เมื่อกินคู่กันจะให้ความหวานที่ลงตัว บวกกับความหอมและความละมุนที่บอกเลยว่าทานแล้วเหมือนแสงออกปาก ด้วยกล้วยที่มีความหวานและฝาดในตัวมารวมกับคาราเมลสุดเข้มข้นที่ทั้งหวานและมีกลิ่นหอมเป็นเอกลักษณ์ก็ยิ่งทำให้เมื่อมารวมกันเป็นอะไรที่ลงมากๆ เป็นอะไรที่คนชอบของหวานต้องห้ามพลาดกันไปเลย ซึ่งวัตถุดิบและวิธีการทำปังปิ้งกล้วยหอมคาราเมลจะเป็นอย่างไรกันบ้างเราก็ดูกันได้เลย ปังปิ้งกล้วยหอมคาราเมล หอมหวานละมุนอย่างลงตัว ของหวานแสนอร่อยที่ทำง่ายกว่าที่คิด วัตถุดิบและส่วนผสมที่ใช้ทำปังปิ้งกล้วยหอมคาราเมล ขนมปังแผ่นใหญ่ 1 แผ่น  คาราเมล กล้วยหอม 1 หัว วิธีทำปังปิ้งกล้วยหอมคาราเมล ขั้นตอนการทำปังปิ้งกล้วยหอมคาราเมลนั้นก็ง่ายมากๆนะคะ เริ่มแรกเลยก็ใหเรานำขนมปังไปปิ้งก่อน โดยใครจะปิ้งด้วยเครื่องปิ้งขนมปังหรือใช้วิธีใดตามถนัดกันเลยนะคะ  แต่ถ้าไม่มีอุปกรณ์จริงๆจะใช้เป็นการจี่ในกระทะก็ได้นะคะ ซึ่งเวลาจี่ก็ให้จี่ไปเรื่อยๆและพยามพลิกฝั่งขนมปังไปมาให้จนกว่าตัวขนมปังจะมีสีน้ำตาลสวยงามทั้งสองข้าง เมื่อได้ตัวขนมปังปิ้งแล้วก็ให้เรานำคาราเมลมาทาลงบนหน้าขนมปังจากนั่นทำการปอกเปลือกกล้าวออกและตัดกล้วยออกเป็นแว่นๆ จากนั้นจัดกล้วยลงบนหน้าขนมปังให้สวยงาม สุดท้ายก็ทำการราดคาราเมลอีกรอบนึงปิดท้าย เพียงเท่านี้ปังปิ้งกล้วยหอมคาราเมลแสนอร่อยก็พร้อมทานแล้วค่ะ ซึ่งเมนูนี้ใครจะเพิ่มวิปิ้งครีมเข้าไปก็ได้นะคะ ตามชอบกันเลย เป็นเมนูของหวานง่ายๆที่ถ้าใครยังไม่เคยลองอยากให้ได้ลองไปทำกินดู เพราะบอกเลยว่าอร่อยมากๆ มีความหอมหวานฟูในปาก อร่อยฟินมากๆ ต้องลอง!! และห้ามพลาด ufabet147 คาสิโนออนไลน์ ที่มีเครือข่ายเยอะมากที่สุดในตอนนี้ เล่นง่าย ได้เงินจริง มีรางวัลมากมาย ให้รางวัลสูง ติดตามเคล็ดลับการทำอาหาร และ เมนูอาหาร มากมายได้ที่นี่

อาหาร อาหารเพื่อสุขภาพ เคล็ดลับการทำอาหาร

เมนูสุดแซ่บ ยำสลัดอะโวคาโดกุ้ง ทางเลือกของคนรักสุขภาพ

เมื่อเราพูดถึงเมนูคลีนๆ เราเชื่อว่าหลายๆ คนอาจนึกถึงเมนูจืดๆ ที่ปราศจากการปรุงรสกันแน่นอน แต่ทุกคนรู้ไหมว่าจริงๆ แล้วอาหารคลีนนั้นไม่จำเป็นต้องมีรสชาติจืดเพียงอย่างเดียวเท่านั้นนะคะ เพราะในปัจจุบันนี้อาหารคลีนยังมีเมนูสุดแซ่บหลากหลายเมนูด้วยกัน แต่เมนูที่เราเลือกมาในวันนี้นั่นก็คือ ยำสลัดอะโวคาโดกุ้ง ซึ่งเป็นเมนูที่มีรสชาติอร่อยและอยู่ท้องได้นานอีกด้วยนะคะ ว่าแล้วเราก็ตามมาดูวิธีการทำยำสลัดอะโวคาโดกุ้งกันเลยค่ะ ชวนทำ ยำสลัดอะโวคาโดกุ้ง รสชาติจัดจ้าน ทานแล้วไม่อ้วน วัตถุดิบในการทำยำสลัดอะโวคาโดกุ้ง 1.กุ้งสด 6 ตัว 2.มะเขือเทศลูกเล็ก 5 ลูก 3.หอมแดง 2 หัว 4.พริกหยวกหั่น ½ ถ้วยตวง 5.อะโวคาโด 1 ลูก 6.ผักชี ½ ถ้วยตวง 7.น้ำเปล่า ½ ถ้วยตวง 8.น้ำจิ้มซีฟู๊ด 2 ช้อนโต๊ะ วิธีการทำยำสลัดอะโวคาโดกุ้ง 1.เตรียมถ้วยหรือชามใบใหญ่ไว้สำหรับทำยำ จากนั้นเทน้ำเปล่าและน้ำจิ้มซีฟู๊ดตามลงไป  2.จากนั้นใส่หอมแดง พริกหยวกหั่น มะเขือเทศ ผักชี และกุ้งที่ผ่านการต้มแล้วลงไปในถ้วย 3.หั่นอะโวคาโดที่เตรียมไว้เป็นแนวตั้ง แล้วค่อยๆ คว้านเนื้อของอะโวคาโดออกมาจากเปลือกให้หมด 4.จากนั้นหั่นอะโวคาโดให้เป็นชิ้นเล็กๆ พอดีคำ แล้วใส่กลับลงไปในเปลือกของอะโวคาโด 5.นำอะโวคาโดพร้อมเปลือกใส่ลงไปในจานเพื่อความสวยงาม […]

อาหาร เคล็ดลับการทำอาหาร

แจก วิธีทำ ต้มยำกุ้ง ง่าย ๆ ทำทานได้ที่บ้าน 2022

ต้มยำกุ้ง เป็นเมนูอาหารไทยที่ดังไกลไปทั่วไป รสชาติจัดจ้าน หอม หวาน มัน อร่อย ใครได้ลิ้มรสชาติเป็นต้องโหยหาและทานซ้ำตลอด ทว่าต้มย้ำกุ้งหนึ่งชาม ราคา 200-300 บาทขึ้นไป ทานทุกวันไม่ไหว เงินไม่พอใช้ ดังนั้นใน ที่นี่ จึงมี วิธีทำต้มยำกุ้ง ง่าย ๆ มาบอกต่อดัน ด้วยงบไม่ถึงสองร้อยบาท แต่รสชาติที่ได้ไม่ต่างจากการทานที่ร้านอาหาราคาหลายร้อยเลย  วิธีทำ ต้มยำกุ้ง ง่าย ๆ วัตถุดิบไม่เยอะ แต่รสชาติดี  การทำต้มยำกุ้ง สิ่งที่ทุกคนต้องเตรียมให้พร้อมก่อนคือวัตถุดิบ ซึ่งในการทำสูตรทำทานง่ายที่นี่ มีวัตถุดิบที่ต้องเตรียมไม่เยอะ ประกอบไปด้วย กุ้ง เครื่องต้มยำ (ตะไคร้ ข่า ใบมะกรูด พริก กระเทียม ) เห็ดฟาง มะเขือเทศ และผักชีสำหรับโรยหน้า ในส่วนของเครื่องปรุงใช้ก้อนปรุงรสสำเร็จรูปต้มยำกุ้งได้เลย ราคาอยู่ที่ก้อนละ 20 บาทเท่านั้น  และขั้นตอนการทำ นำนำสะอาดเทลงไปในหม้อ ถ้าทานประมาณ 1-2 คน ใช้แค่ […]

อาหาร เคล็ดลับการทำอาหาร

ไข่คั่วพริกเกลือ เมนูง่ายๆ แต่แซ่บมากๆ อร่อยน่าทานต้องลอง

มีไข่ไก่เหลือๆในตู้เย็นมาทำเมนู “ไข่คั่วพริกเกลือ” เมนูง่ายๆจากไข่ไก่ที่อร่อยและไม่น่าเบื่อ มีความเผ็ดแซ่บร้อนแรงและกลมกล่อมในตัว กินคู่กับข้าวสวยร้อนๆ อร่อยแบบไม่ต้องปรุงเพิ่มกันเลย เมนูนี้ทำง่าย เหมาะกับใครที่อยากหาอะไรง่ายๆทาน ใช้เวลาไม่นานก็ได้กิน ยิ่งบ้านไหนมีพริก มีกระเทียม มีไข่ติดตู้เย็นแล้วยิ่งไม่ต้องเตรียมอะไรเพิ่มเลย ดังนั้นใครเบื่อเมนูไข่แบบเดิมก็ตามมาทำไข่คั่วพริกเกลือกับเรากันเลยค่ะ วิธีทำ ไข่คั่วพริกเกลือ อร่อยง่ายๆกับไข่ไก่เพียง 2 ฟอง วัตถุดิบและส่วนผสมที่ใช้ทำไข่คั่วพริกเกลือ ไข่ไก่ 2 ฟอง พริกสด หรือถ้าใครอยากได้หอมๆก็ใช้เป็นพริกแดงจินดา สับละเอียด กระเทียม 5-7 กลีบ สับละเอียด ต้นหอม 1 ต้น ล้างสะอาดและหั่นซอย น้ำมันพืช เครื่องปรุง เกลือ น้ำตาล พริกไทย วิธีทำไข่คั่วพริกเกลือ ขั้นตอนแรกของการทำไข่คั่วพริกเกลือก็ให้ตั้งในส่วนของกระทะใช้ไฟกลางพร้อมเทน้ำมันพืชลงไปเล็กน้อย จากนั้นไม่ต้องรอกระทะร้อนก็ใส่กระเทียมสับลงไปเจียว ปรุงรสเพิ่มด้วยเกลือนิดหน่อยจากนั้นเจียวให้จนกระเทียมเหลืองสวย ตักออกมาพักไว้ ใช้กระทะใบเดิมพร้อมเริ่งไฟให้แรงขึ้นนิดหน่อย ตอกไข่ไก่ลงไปทั้งสองฟอง จากนั้นใช้ตะหลิวยีไข่ให้แตกออก คั่วไข่ไปเรื่อยๆจนไข่สุกดีและแตกออกเป็นชิ้นๆ พยายามขูดไข่ที่ติดกับกระทะนะคะเพื่อไม่ให้ไข่ที่ติดกระทะไหม้  จากนั้นใส่พริกจินดาสับและกระเทียมที่เตรียมไว้ก่อนนี้ลงไป พร้อมปรุงรสด้วยเกลือ น้ำตาลทรายเล็กน้อยและพริกป่นนิดหน่อยตามความชอบ ผัดคั่วให้เครื่องปรุงทุกอย่างเข้ากันดีก็ใส่ต้นหอมซอยลงไปปิดท้าย คั่วต่ออีกหน่อยจนแน่ใจว่าทุกอย่างเข้ากันดี ชิมรสชาติดมื่อได้ตามชอบก็ปิดแก๊สและตักใส่จาน ไข่คั่วพริกเกลือก็เสร็จเรียบร้อยพร้อมทานค่ะแค่นี้เราก็สามารถทานเมนูไข่ที่อร่อยและไม่น่าเบื่ออย่าง […]

Back To Top