Category: อาหาร

อาหาร อาหารเพื่อสุขภาพ เคล็ดลับการทำอาหาร

ยำเล็บมือนางรสเด็ด พลาดแล้วจะเสียใจ !!

ยำเล็บมือนางรสเด็ด เมนูอาหารที่ติดตาใครหลายคน ที่ชื่นชอบและอยากที่จะมาทำกินกันเองง่ายๆ ซึ่งถึงแม้ว่าบางคนอาจจะกินไม่ลง เนื่องจากมันเป็นส่วนเล็บมือนางของไก่หรือจะเรียกว่าตีนไก่นั่นเองค่ะ แต่อยากจะบอกว่ารสชาตินั้นเด็ดไม่แพ้ใครแน่นอน ที่แถมอร่อยและลงตัวเป็นอย่างมาก ที่ใครหลายคนต้องลองกันมากินสักครั้งให้ได้ เพื่อความอร่อยของตัวคุณเอง ยำเล็บมือนางรสเด็ด เมนูที่กินแล้วจะแซ่บอย่าบอกใครเชียว เป็นเมนูที่รสชาติมีความลงตัวอยู่แล้ว ที่หาซื้อกินได้ง่ายมาก ไม่ว่าจะเป็นร้านยำทั่วไป ร้านอาหารทั่วไป หรือบางทีตามตลาดนัดร้านขายกับข้าวก็มีเช่นกัน ให้คุณนั้นได้ลองมาเลือกซื้อได้ตามใจชอบอีกด้วย ที่จะทำให้สารอาหารของคุณนั้นมีเพิ่มขึ้น แล้วได้กินรสชาติที่มันถึงใจเป็นอย่างมาก ที่แต่ละคนนั้นจะได้กินอย่างลงตัว ยำเล็บมือนางรสเด็ดวิธีการทำอย่างไรบ้าง ยากมากหรือไม่ ในการที่ลองลงมือทำนั้นไม่ยากแน่นอน เพียงแค่คุณนั้นมีเล็บมือนาง พริกสด มะนาว ผักชี หอมหัวใหญ่ที่ปลอกแล้ว เครื่องปรุงรสเท่านั้น เพียงเท่านี้เองท่านสามารถี่จะทำได้แล้ว ก่อนอื่นต้องนำเล็บมือนางนั้นไปลวกก่อน แล้วนำขึ้นมาพร้อมใส่ผักที่มีทั้งหมดได้เลย บางท่านอาจจะใส่มะเขือเทศด้วย สามารถที่จะใส่ผักได้ตามใจชอบ และทำการปรุงรสชาติให้กลมกล่อมได้เลยทันที แล้วตักขึ้นมาใส่จานพร้อมกินได้เลย ยำเล็บมือนางรสเด็ดห้ามพลาดในนาทีนี้ ต้องทำกินกันแล้ว เป็นเมนูที่ห้ามพลาดกันเลยนะคะ กับอาหารที่รสชาติเผ็ดจัดจ้าน ที่เป็นการทำง่ายๆในประเภทของยำนั่นเอง ที่ท่านสามารถที่จะทำได้เลยทันที ทุกคนนั้นห้ามพลาดเลยนะคะ เป็นเมนูที่เรานั้นไม่ต้องไปปซื้อ แต่ถ้าหากใครไม่มีเวลาว่าง หรือไม่อยากที่จะลองทำจริงๆ สามารถที่จะซื้อกินได้เลยราคาไม่แพง แถมรสชาติอร่อยและถูกปากอยู่ไม่ใช่น้อย ถึงแม้ว่าจะทำมาจากเล็บมือนางไก่ แต่อยากให้ลองเปิดใจมาลองชิมกันสักครั้งนึง ติดตามเคล็ดลับการทำอาหาร และ ท่านใดที่สนใจ ยำคอหมูย่าง อาหารอีสานที่รสชาติเด็ดอย่าบอกใคร ก็น่ารับประทานนะคะ

อาหาร อาหารเพื่อสุขภาพ

เมนู อาหาร ที่ดีต่อสุขภาพ

สำหรับการเลือกรับประทาน อาหาร หรือทำอาหารในแต่ละมื้อเราก็ต้องคำนึงถึงสุขภาพร่างกายของเราด้วย มีเมนูอาหารให้เราอยากทำการแนะนำก็คือส่วนผสมในการทำ ต้มปลาช่อน และต้มยําปลาช่อนเองสาเหตุที่เราเลือกปลาช่อนก็เพราะว่าเราคิดว่าปลาน่าจะดีต่อสุขภาพทำให้เป็นเมนูอาหารที่เด็กก็ทานได้ แต่ต้องมีการปรุงอาหารรสชาติให้อ่อนลงเพราะว่าต้มยำก็จะมีรสชาติที่ค่อนข้างเผ็ดเพราะฉะนั้นถ้าจะให้เด็กรับประทานก็ต้องดูในเรื่องของรสชาติ ก็พยายามแกะเนื้อปลาไม่ให้ติดเพื่อให้เด็กกินได้ง่ายมากขึ้นแต่ถ้าผู้ใหญ่แบบเราเราก็คือกินกันแบบเต็มที่ได้เลย อาหาร ดีต่อสุขภาพ ต้องมีส่วนผสมของผักต่างๆแล้วได้รู้ถึงสรรพคุณด้วย สำหรับวัตถุดิบในการทำต้มยำปลาช่อนอันดับแรกก็คือการหาเนื้อปลาช่อนก่อน ถ้าเป็นแบบสูตรพื้นฐานก็คือเนื้อปลาช่อนประมาณ 300 กรัม แล้วก็ใช้ตะไคร้ 3 ท่อนถึง 4 ท่อน ใช้ใบมะกรูดประมาณ 5 ฉีกหรือ 6 หรือใช้หอมแดงผ่าหัวประมาณ 4 หัว กระเทียมจะต้องทำกระเทียมเผาประมาณ 5-6 กรีด และต้องมีพริกแห้งเผาประมาณ 3-4 ใช้น้ำมะนาว 3 ช้อนโต๊ะ น้ำมะขามเปียก 3 ช้อนโต๊ะ ผักชีฝรั่งหั่นหยาบ 3 ช้อนโต๊ะ ข่าหั่นแว่นๆ 3 แว่น เห็ดฟาง 200 กรัม น้ำซุป 4 ถ้วยตวงต้องเป็นน้ำสะอาด จากนั้นก็น้ำปลา 2-3 ช้อนโต๊ะ และเกลือป่น 1 […]

อาหาร อาหารเพื่อสุขภาพ

เสนอ สุกี้ แบบคลีนคลีน อาหารลดน้ำหนัก

สำหรับเมนูอาหารที่เราอยากทำการนำเสนอวันนี้ก็คือ เมนูอาหาร สุกี้ แบบคลีนคลีนช่วยลดน้ำหนักให้แก่ทุกคนได้ เป็นเมนูโปรดของเราที่ทำกินในช่วงวันจันทร์ถึงวันศุกร์ แล้ววันเสาร์อาทิตย์เราจะเป็นวันที่เราจะรับประทานอาหารที่เราอยากทานได้แต่ก็ต้องนับแคลอรี่ด้วยไม่ให้เกินแคลอรี่ที่ต้องการใน 1 วัน ทำไมเราถึงเลือกกินสุกี้เพราะว่าทุกอย่างน้อยก็ให้รสชาติให้เราสามารถทดน้ำซุปได้ซึ่งอาจจะไม่ทำให้ฝึกคอจนเกินไป เลือกกินอาหารคลีนหรือการทำของแต่ละคนก็จะแตกต่างกันแต่ในส่วนของเราคิดว่าเราชอบรับประทานแบบนี้เราก็เลยทำเป็นมื้อหนักในแต่ละวัน ช่วงเวลาตอนเย็นเราก็จะรับประทานผลไม้แทนเดี๋ยว เรามาดูกันเลยว่า สุกี้ แบบคลีนของเรามีอะไรน่าสนใจบ้าง สิ่งแรกที่ต้องเตรียมก็คือเราจะใช้อบไก่ในการทำ จะไม่เลือกใช้หมูหรือว่าใช้ส่วนที่เป็นหนังของไก่แต่เราจะเลือกบริเวณอกไก่เพราะว่ามีไขมันน้อย เราไปทำการฉีกอกไก่เป็นเส้นๆเส้นแบบพอดีไม่ใหญ่ไปไม่เล็กไปเพื่อให้ทานได้ง่าย เดี๋ยวให้เคี้ยวละเอียดก็จะช่วยให้การขับถ่ายดีขึ้นต่อมาก็คือการเตรียมผักกาดหอม เตรียมผักกาดในการทำก็คือผักกาดขาวผักกาดหอมนั่นเอง หักอีกอย่างที่เราชอบมากก็คือเห็ดหูหนู แล้วก็ใส่แครอทด้วย แครอทจะช่วยให้น้ำซุปมีความหวังขึ้นโดยที่เราไม่ต้องปรุงอะไรเลย จากนั้นเราก็จะเตรียมเส้นผักใครที่ชอบทานผักมากกว่านี้ก็ใส่ได้เช่นผักบุ้ง ผักกวางตุ้งก็สามารถนำมาใช้ทำสุกกี้ได้แต่เราจะใช้แค่ผักกาดขาว เห็ดหูหนูแครอทบางครั้งก็อาจจะมีการเสริม กะหล่ำปลีลงไปซึ่งก็แล้วแต่ว่าวัตถุดิบที่เราหาได้ในแต่ละวันเป็นอะไรแต่ก็ขอให้ใช้ผักสด การปรุงน้ำซุปของเราจะใช้น้ำต้มสะอาด 1 ถ้วย จากนั้นเราก็ทำต้มสุกน้ำซุปของเราจะไม่ใส่อะไรเลยนอกจากน้ำปลานิดหน่อยจากนั้นก็นำอกไก่ลงไปต้มก่อน เมื่อใส่อกไก่ต้มเริ่มสุกแล้วเราก็จะนำผักต้มทีหลังเพราะว่าการที่เราใส่ผักที่หลังหักจะสุกง่ายกว่าเนื้อสัตว์เราจึงควรใส่ทีหลัง งั้นใครที่จะทานแบบคลีนคลีนไม่ใส่เส้นก็ได้แต่ใครที่อยากใส่เส้นวุ้นเส้นก็ใส่แบบพอประมาณ ความอ้วนแบบหนักๆเลยก็อาจจะใส่เส้นบุกก็ได้ สำหรับน้ำจิ้มเราก็เราจะใช้น้ำจิ้มสุกี้ปกติทั่วไปแต่พยายามใส่แค่ช้อนเดียวเพื่อให้ได้รสชาติเบาๆ นี่ก็คือเมนูอาหารคลีนสุกี้แบบคลีน ที่เราทำการนำเสนอให้แก่ทุกท่านก็หวังว่าไปทำตามกันแล้วจะทานได้ซึ่งใน 1 วันถ้าใครที่ทานสุกี้แล้วไม่มีเบื่อเลย ก็คือเราก็สามารถทำได้ทั้ง 5 วันต่อ 1 อาทิตย์แต่ถ้าหากใครที่เบื่อก็สลับปรับเปลี่ยนนำไปนึ่งนำไปทำแบบแห้งหรือประกอบอาหารแบบอื่น เมนูอาหารไม่ต้องทำการแนะนำที่เราคิดว่าเราอยากแนะนำเพราะว่าเป็นอาหารที่ทำง่ายไม่ต้องคนทำอาหารเป็นก็ทำได้และเราก็ไม่ใช่คนที่ทำอาหารเป็นเราก็คิดว่าทำเมนูง่ายๆแต่สามารถลดน้ำหนักได้และยังให้โภชนาการด้วย ติดตามเคล็ดลับการทำอาหารได้ที่นี่

อาหาร อาหารเพื่อสุขภาพ

ส้มตำปูปลาร้า อาหารพื้นเมือง ใครก็ต้องอยากกินแน่นอน

ส้มตำปูปลาร้า เป็นเมนูอาหารที่เรียกว่ายอดฮิตแน่นอน ก็มีทั้งคนที่กินปลาร้าและไม่กินปลาร้า เเต่คนที่กินนั้นก็จะชอบรสชาติของปลาร้ามาก เนื่องจากมีกลิ่นที่หอม แถมยังมีรสชาติที่กลมกล่อมเป็นอย่างมาก ที่จะให้แต่ละคนนั้นติดใจแน่นอน ส่วนคนที่ไท่กินก็สามารถกินส้มตำไทยได้ ส้มตำไข่เค็ม ตำผลไม้เป็นต้น ซึ่งมีตัวเลือกให้อีกเยอะ เผื่อสามารถที่จะอยากลองชิมรสชาติได้ ท่านเองก็ต้องเปิดใจในการกินก่อนก็เท่านั้น ส้มตำปูปลาร้า ทำเองได้ง่ายๆ ขั้นตอนการทำนิดเดียวเท่านั้น เป็นเมนูที่สามารถทำกินเองได้ง่าย แถมยังมีขั้นตอนที่ทำง่ายที่สุดเลยทีเดียว ในการที่เรานั้นได้ลงมือทำรสชาติอาหารแห่งนี้ อีกทั้งเราต้องสับมะละกอก่อน ให้เป็นเส้นๆนะคะ หรือถ้าใครมีที่ขูดมะละกอก็สามารถขูดให้เป็นเส้นได้เลย อีกทั้งเตรียมทั้งพริกแห้ง พริกสด น้ำปลาร้า เครื่องปรุงต่างๆ กระเทียม ปูเค็ม ผักที่จะใส่เช่น มะเขือเทศ มะเขือเปราะ ถั่วฝักยาวเป็นต้น ท่านสามารถที่จะนำกระเทียมและพริกเอาตำก่อน แล้วต่อจากนั้นให้นำปูมาตำและใส่ผักลงไป แล้วต่อจากนั้นใส่มะละกอ คนให้เข้ากันแล้วสุดท้ายปรุงรสชาติได้เลย ใส่มะนาวให้รสชาติออกเปรี้ยวด้วยจะดีมาก ส้มตำปูปลาร้าอาหารอีสานสุดแซ่บ เผ็ดออกหูเลยทีเดียว!! เป็นอาหารที่มีรสชาติเผ็ดมากถ้าหากว่าต้องการเผ็ด เนื่องจากว่ามีการใส่ทั้งพริกแห้งและพริกสด เพื่อเรียกความเผ็ดร้อนในการที่เรานั้นกินอาหาร อีกทั้งสามารถที่จะกินคู่กับไก่ย่าง ข้าวเหนียว ลาบได้เลยอีกด้วย ที่จะเรียกความอร่อยและความลงตัวที่สุดเลยนั่นเองค่ะ แต่ถ้าหากว่าใครกินไม่เผ็ดสามารถที่จะลดจำนวนพริกได้ ส้มตำปูปลาร้ามาทำขายกันเถอะ เป็นเมนูที่สามารถนำไปขายได้ เนื่องจากว่าในปัจจุบันนี้มีคนทำกินและซื้อกันอย่างมาก ถ้าหากว่านำไปตั้งร้านขาย คาดว่าเราต้องขายดีแน่นอน และส่วนผสมทุกอย่างเป็นของที่มีคุณภาพ ที่สคัญต้องสะอาดด้วยในการที่จะทำให้ลูกค้าทุกคน ติดตามเคล็ดลับการทำอาหาร และ […]

Back To Top