Tag: ไก่ผัด

อาหาร เคล็ดลับการทำอาหาร

สอนทำไก่ผัดขมิ้น เมนูไก่สีเหลืองสุดฟิน อร่อยเด็ดจนต้องบอกต่อ

หากคุณกำลังมองหาเมนูอาหารจากไก่ที่ทำง่ายและอร่อย เราขอแนะนำเมนู “ไก่ผัดขมิ้น” หรือ ไก่สีเหลืองกันเลย เมนูผัดสุดเด็ดที่ทำกินได้ทั้งบ้าน อีกหนึ่งเมนูกับข้าวที่กินได้ไม่เบื่อเลย ทำกินได้ทุกวัน ทำง่ายและใช้เวลาทำไม่เยอะ กลิ่กหอมขมิ้น รสชาติเข้มข้นโดนใจ แค่เห็นก็ต้องกลืนน้ำลาย เป็นเมนูที่ทำขายก็ได้ทำกินเองก็ดี เรียกได้ว่าใครชอบทานเมนูผัดแบบแห้งๆมีกลิ่นเครื่องเทศน์ชัดๆต้องห้ามพลาดกันเลย ซึ่งสำหรับเมนูนี้นั้นหลายคนก็อาจจะเคยเห็นผ่านหน้าผ่านตากันมาบ้างแล้วหรือบางคนอาจจะเคยได้ทานแต่ไม่เคยได้ทำ วันนี้เราก็จะมาสอนทำเมนูไก่ผัดขมิ้นนี้กันนะคะ เผื่อสำหรับใครอยาจะลองเอาไปทำตามดู ดังนั้นขั้นตอนวิธีทำจะเป็นอย่างไรบ้างเราไปดูกันได้เลย ขั้นตอนการทำ ไก่ผัดขมิ้น อีกหนึ่งเมนูอร่อยที่ทำง่ายและถูกปาก วัตถุดิบและส่วนผสมที่ใช้ทำเมนูไก่ผัดขมิ้นมีด้วยกันดังนี้ คือ เนื้อไก่ 3 ขีด ขมิ้นซอย 1 ช้อน พริกสดตามชอบ ใบมะกรูด 3-4 ใบ พริกไทยดำตามชอบกระเทียม 4-5 กลีบ น้ำมันพืชและเครื่องปรุงน้ำตาล น้ำปลา/ซีอิ๊วขาว ผงปรุงรส สำหรับขั้นตอนการเตรียมวัตถุดิบของไก่ผัดขมิ้นนั้นคือให้เรานำเนื้อไก่ไปล้างให้สะอาดและหั่นเป็นชิ้นพอดี พริกสดก็นำไปล้างและหั่นแฉลบ ส่วนขมิ้นซอย พริกไทยดำและกระเทียมก็นำไปโขลกรวมกันให้จนละเอียด ใบมะกรูดนำไปล้างและฉีก พอเราเตรียมเสร็จก็ไปเริ่มลงมือทำไก่ผัดขมิ้นกันได้เลยค่ะ ขั้นตอนการทำไก่ผัดขมิ้นนั้นคืออย่างแรกเลยให้เราตั้งกระทะเปิดไฟกลางพร้อมเทน้ำมันพืชลงไปเล็กน้อย จากนั้นนำเครื่องที่ได้มีการโขลกกันไว้นั้นก่อนหน้าลงไปทำการผัดคุกเคล้าให้เริ่มหอม จากนั้นใส่เนื้อไก่ตามลงไปและผัดให้เข้ากัน ปรุงรสด้วยน้ำปลา น้ำตาลและผงปรุงรส จากนั้นผัดต่อให้ส่วนผสมเข้ากันดีก็ใส่พริกสดและใบมะกรูดลงไป ผัดต่อนิดหน่อยให้ทุกอย่างสุกและเข้ากันดีก็ปิดแก๊สพร้อมตักเสิร์ฟใส่จาน เพียงเท่านี้ไก่ผัดขมิ้นก็เป็นอันพร้อมทานค่ะ เป็นเมนูที่ทำง่ายมกาๆ แล้วลองไปทำตามกันดูนะคะ […]

Back To Top