Tag: เมนูยำ

อาหาร เคล็ดลับการทำอาหาร

ยำมะม่วง เมนูรสเด็ดคู่ครัวคนไทย ทำง่ายสไตล์พื้นบ้าน

ยำมะม่วง เมนูอาหารที่ยอดนิยม มีรสชาติที่เด็ดโดนใจ มาในวิธีการทำที่ง่าย สะดวก แล้วยังสามารถหาซื้อวัตถุดิบได้ไม่ยาก มีจำหน่ายตามท้องตลาดทั่วไป ราคาไม่แพง ไม่มีความซับซ้อนแม้แต่น้อยในเมนูจานนี้ มาพร้อมกับเคล็ดลับที่จะมาบอกความอร่อย ในส่วนของเทคนิคที่น่าสนใจกันในจานนี้ พร้อมที่จะนำเสนอให้กับทุกคนแล้ว ยิ่งท่านไหนที่ซื้อจากร้านอาหารมา แล้วรสชาติไม่ถูกปากโดนใจ แนะนำว่าให้ลองเข้าครัวกันแล้วมาเริ่มลงมือทำไปพร้อมกันได้เลย  วิธีการทำเมนู ยำมะม่วง ส่วนผสมและวัตถุดิบที่ต้องมีในเมนูนี้ มะม่วงเปรี้ยวสับ ปลากรอบ พริกแห้ง กุ้งแห้ง กะปิ ผักชี หอมแดงหั่นเป็นแว่น ถั่วลิสง ปลาย่าง (ถ้าหากว่าชอบสามารถใส่ได้ แต่แนะนำว่าต้องใส่นำปลาร้าลงไปด้วย ) เครื่องปรุงรสชาติจะมี น้ำปลา น้ำมะนาว น้ำตาลทราบ  วิธีการทำเมนูนี้ เริ่มจากการที่นำส่วนผสมที่ไว้ใช้ทำเป็นน้ำยำมาก่อน ใส่น้ำปลา กะปิ น้ำมะนาว น้ำตาล พริกป่น น้ำปลาร้า(ถ้าหากว่าชอบสูตรโบราณ) และปลาย่างบดละเอียด (ใส่หรือไม่ใส่ก็ได้ เป็นสูตรโบราณ) กุ้งแห้ง จากนั้นให้คนส่วนผสมให้เข้ากันดี แล้วใส่ผักต่างๆที่เตรียมไว้ลงไป ผักชี หอมแดง ต้องหั่นให้เป็นชิ้น ต่อจากนั้นให้นำมะม่วงมาคนให้เข้ากันใส่จานได้เลย แล้วตักใส่จานพร้อมที่จะเสิร์ฟ โดยโรยด้วยผักชีและปลากรอบ เคล็ดลับความอร่อยในเมนูยำมะม่วง […]

Back To Top