Tag: อาหารอีสาน

อาหาร

ลาบหมูทอด เป็นอีกเมนูอีสานเมนูหนึ่งที่คุณไม่ควรพลาดเลย

ลาบหมูทอด หากจะบอกว่าการรับประทานอาหารในแต่ละมื้อนั้น ผู้รับประทานต้องการความหลากหลายในรสชาติ เราก็ขอบอกเลยว่า อาหารอีสาน เป็นอาหารที่เรียกได้ว่าจะทำให้ผู้รับประทานนั้นมีความรู้สึกตื่นตัวได้ เพราะด้วยรสชาติที่มีความแซ่บนัวๆก็ยิ่งทำให้ผู้ทานมีความอร่อยในการทานอาหารมากขึ้น อย่าง เมนูอีสานเมนูหนึ่งที่ชื่อว่า ลาบหมูทอด ก็ถือเป็นเมนูที่คุณควรจะได้ลองเลย เพราะเป็นเมนูที่มีความอร่อยด้วยเอกลักษณ์ของความเป็นอีสานอย่างแท้จริง ทำไมเราถึงกล่าวว่า เมนูอีสานที่ชื่อว่า ลาบหมูทอด เป็นเมนูที่เป็นตัวแทนของอาหารอีสานก็เพราะว่า ความมีกลิ่นอายในเรื่องของวัตถุดิบในเมนูนี้ อย่าง ข้าวคั่ว ก็แสดงให้เห็นถึงความอร่อยแบบต้นฉบับอีสานได้อย่างชัดเจน นอกจากข้าวคั่วแล้วก็มีพริกป่น มะนาว พร้อมด้วยผักชีและต้นหอมอีกด้วย และส่วนผสมของเมนูลาบหมูทอดที่เป็นเมนูอีสานเมนูนี้ บอกเลยว่าทำไม่ยาก เพราะว่าแต่ละขั้นตอนนั้นเป็นวิธีที่ง่ายมาก เพียงแค่คุณเตรียมวัตถุดิบให้พร้อม ไม่ว่าจะเป็น หมูบด ผักชี หอมแดง ข้าวคั่ว มะนาว พริกป่น ต้นหอม น้ำปลา หรือแม้แต่แป้งข้าวโพด เป็นต้น เมื่อคุณเตรียมวัตถุดิบของเมนูอีสานลาบหมูทอดเป็นที่เรียบร้อยแล้ว คุณก็สามารถที่จะลงมือทำได้เลยด้วยการนำส่วนผสมต่างๆคลุกเคล้าผสมรวมกัน แล้วปั้นเป็นก้อนๆและนำไปทอดให้เรือง เพียงเท่านี้ คุณก็จะได้เมนูลาบหมูดทอดที่แสนอร่อยแล้ว จะเห็นได้ว่าเมนูลาบหมูทอดนั้น เป็นเมนูที่ไม่มีขั้นตอนในการทำที่ยุ่งยากเลย ซึ่งเมนูลาบหมูทอดนี้ถือเป็นเมนูที่คุณสามารถจะนำมารับประทานตอนท้องว่างก็ได้หรือว่าจะรับประทานเป็นเมนูอาหารในมื้อหลักๆก็ได้เช่นเดียวกัน ติดตามเคล็ดลับการทำอาหารได้ที่นี่

อาหาร อาหารเพื่อสุขภาพ

แนะนำอาหารอีสาน สุดฮิต ตำปูปลาร้า สุดแซ่บ

ตำปูปลาร้า ถือได้ว่าเป็นอาหารประจำพื้นภาคของ อีสาน กินส้มตำถือได้ว่า เป็นอาหารที่คนอีสานทำอร่อยที่สุดแล้วและมีวัตถุดิบในการทำที่รสชาติเผ็ดถึงใจซึ่งวันนี้สาเหตุที่เราทำการแนะนำเมนูปูปลาร้าแซ่บก็เพราะว่า เป็นๆเมนูอาหารที่เราชื่นชอบ อยากทำการแนะนำเมนูอาหารที่เราชอบมากที่สุดถือได้ว่ากินทุกวันกินยังไงก็ไม่เบื่อยิ่งกินกับไก่ย่างกินกับข้าวเหนียวร้อนๆคือแซ่บมาก เผ็ดยิ่งอร่อยแปลกมากยิ่งใส่ปลาร้าก็ยิ่งอร่อยวันนี้เราจึงอยากทำการแนะนำเมนูนี้ให้ทุกคนได้ทำการติดตาม ว่ามีวัตถุดิบอะไรในการทำบ้างเผื่อใครจะฝึกทำการตำปูปลาร้าด้วยตัวเองก็สามารถเตรียมวัตถุดิบได้และปฏิบัติตามขั้นตอนในการทำวิธีทำแบบถูกต้องรสชาติก็ อร่อยไม่แพ้ใครอย่างแน่นอน ตำปูปลาร้า แซ่บๆ สำหรับวัตถุดิบในการเตรียมเพื่อที่จะทำส้มตำปูปลาร้าอันดับแรกเราก็ต้องเตรียม เส้นมะละกอทำการสับให้เป็นเส้นๆปอกมะละกอและทำการสอบให้เรียบร้อย จากนั้นก็ต้องเตรียมน้ำปลาร้า ปูดอง จากนั้นก็จะต้องมีการเตรียมพริก มะเขือเทศ กระเทียมน้ำตาลปี๊บมะนาว เม็ดกระถิน ปลาร้านี้เราจะใส่แบบต้มสุกก็ได้หรือแบบไม่ต้องก็ได้แล้วแต่ความชอบของแต่ละคน ดูวิธีทำก็ไม่ได้ยุ่งยากอะไรเลย เรานำพริกสดนำกระเทียมตำในครกให้เรียบร้อยให้ละเอียดแล้วใช้น้ำตาลปี๊บกับน้ำปลาร้าน้ำมะนาว ลงไปในครกและใช้สาก ทำให้ น้ำตาลปี๊บละลายให้หมด จากนั้นก็ทำการใส่มะเขือเทศปูดองมะละกอใส่ลงไปพร้อมกันและตามเพื่อคลุกเคล้ากันให้น้ำปลาร้าเข้าเส้นมะละกอ จากนั้นก็ตักใส่จานให้เรียบร้อยจัดใส่จานเสร็จก็โรยเม็ดกระถินก็สามารถนำไปกินกับข้าวเหนียวร้อนๆได้เลยก็เสร็จเรียบร้อยไปแล้วสำหรับการทำตำปูปลาร้าสุดแซ่บความผิดเราสามารถเลือกความเเผ็ด ได้เลย ไปกินเผ็ดน้อยก็สามารถใส่พริกน้อยๆได้ ถ้าเราทำการตอนเอง ใครชอบรสแซ่บๆก็ใส่พริกไปตามความต้องการเมนูนี้ทำง่ายๆทำกินเองได้ไม่ต้องไปง้อที่ร้านก็ได้เราทำเองก็ใส่เครื่องได้ถึงใจกว่า และนี่ก็ถือได้ว่าเป็นเมนูอาหารที่เราชอบมากที่สุดอีกหนึ่งเมนูถ้าใครที่ต้องการกินกับแกล้มก็สามารถเลือกไก่ย่างคอหมูย่างมาเป็นของแกล้มได้ เราก็จะทำการนำเสนอเมนูอร่อยๆมากมายให้ทุกคนได้ไปลองทำตามกัน ติดตามเคล็ดลับการทำอาหารได้ที่นี่

อาหาร เคล็ดลับการทำอาหาร

ส้มตำไก่ย่าง อาหารที่ขึ้นชื่อภาคอีสานและนิยมทางกันทั่วประเทศไทย

ส้มตำไก่ย่าง ใครก็ต่างทราบกันดีอยู่แล้วครับว่าอาหารที่มีรสชาติจัดจ้านและสามารถทำให้เราน้ำหูน้ำตาไหลได้นั้น จะต้องเป็นอาหารที่มีความเผ็ดร้อน ซึ่งอาหารที่เราจะนำเสนอเป็นอาหารที่เหมาะกันผู้ที่ชอบท่านอะไรที่เผ็ดถึงใจ และมีความหลงรักอาหารอีสานอย่างแท้จริง และผมเชื่อว่าอาหารเมนูนี้นั้นใครๆก็หลงรักกันทั่วประเทศกันเลยทีเดียว ไม่ว่าจะเป็นผู้ใหญ่หรือเด็กน้อยก็ตามถ้าได้ลิ้มลองบอกได้เลยครับว่าจะติดใจเป็นอย่างมาก ส้มตำไก่ย่าง มีวิธีการทำอย่างไรบ้างนะ จะแยกเป็นสองส่วนนะครับ ขั้นตอนแรกนั้นให้เราทำการไก่ส่วนที่มีเนื้อนั้นไปหมักให้มีรสชาติที่เราต้องการสักครู่ จากนั้นก่อไฟโดยแนะนำว่าให้ใช้เตาถ่านถ้าไม่มีก็ใช้ตามที่สะดวกได้เลย เมื่อก่อไฟได้แล้วนั้นให้ทำการนำไก่ลงไปย่างประมาณ 15-20 นาที ในระหว่างที่ท่านรอไก่สุก ขั้นตอนที่สองให้ท่าน นำมะละกอมาทำเป็นเส้น จากนั้นนำครกมาก ใส่กระเทียมพริกแห้งลงไปตำ ใส่น้ำตาลปี๊บลงไป จากนั้นทำการปรุงรส แล้วใส่มะละกอที่เตรียมไว้ลงไป ใส่มะนาวเพิ่ม ใส่พริกเพิ่ม มะเขือเทศ จากนั้นใส่ตักใส่จาน  และนำไก่ที่เสร็จแล้วมาใส่จานเช่นกัน เพียงเท่านี้ท่านก็จะได้อาหารที่สุดแสนจะอร่อยและทำง่ายมากๆอีกด้วย ส้มตำไก่ย่างการที่จะทานได้อร่อยที่สุด แน่นอนครับว่าการที่จะทานให้อร่อยนั้น เราควรที่จะทานกันทั้งครอบครัวแบบพร้อมหน้าพร้อมตา แต่ถ้าออกไปท่านนอกบ้านก็ช่วยเพื่อนไปกันเยอะๆ เพราะเป็นการทำให้อยากอาหารไปในตัวอีกด้วย อีกทั้งเรายังได้ใช้เวลาอยู่กับคนในครอบครัวหรือเพื่อนได้อย่างดีอีกด้วยนั้นเอง อีกอย่างอาหารเมนูนี้ควรที่จะมีรสชาติที่เผ็ดร้อนให้มากจะได้อร่อยถึงใจ ส้มตำไก่ย่างประโยชน์ในการทานเมนูนี้ เป็นการที่มีประโยชน์กับตัวเราสูงมากได้ทั้งโปรตีนและไฟเบอร์ ที่ได้จากมะละกอและผักอีกหลายชนิด อีกทั้งยังมีวิตามินที่ช่วยส่งเสริมให้สุขภาพร่างกายให้แข็งแรง สามารถบอกได้ว่าเป็นอาหารที่มีสารอาหารครบถ้วนเป็นอย่างมากจริงๆ ติดตามเคล็ดลับการทำอาหาร และท่านใดที่สนใจ ข้าวไข่เจียว อาหารยอดนิยมแก่คนรีบหรือคิดไม่ออกว่าจะทานอะไร ก็น่ารับประทานนะคะ

อาหาร เคล็ดลับการทำอาหาร

ยำคอหมูย่าง อาหารอีสานที่รสชาติเด็ดอย่าบอกใคร

ยำคอหมูย่าง เมนูอาหารโปรดของหลายคนแน่นอน ที่เรียกว่าเป็นอาหารที่น่ากินมากที่สุด แถมยังเป็นเมนูที่ต้องมีติดร้านส้มตำ ร้านอาหารอีสานกันทุกร้านแน่นอน สามารถที่จะกินได้กับรสชาติที่หอมหมาก ในการที่เรานั้นได้ทำการย่างเสร็จแล้วนั่นเอง กับรสชาติที่กลมกล่อมอย่าบอกใครเชียว จะทำให้หลายๆคนนั้นต้องถูกใจอยาไม่ใช่น้อย แล้วสามารถที่จะสั่งกินกันเป็นประจำได้อีกด้วย ยำคอหมูย่าง ขั้นตอนการทำเมนูนี้ทำอย่างไรกัน ในการที่เรานั้นจะทำเมนูนี้ เราต้องมีหมูก่อนนั่นก็คือในส่วนของสันคอหมูนั่นเอง ที่เรานั้นต้องหมักและนำไปย่างให้หอม อย่าให้มันไหม้จนเกินไป ตัดตรงที่ไหม้ออกเพื่อที่กันมะเร็งนั่นเอง แล้วต่อจากนั้นสามารถที่จะทน้ำยำได้เลย ใส่พริก ใส่มะนาว ใส่ผักได้ตามใจชอบ หรือจะสามารถใส่เครื่องปรุงเพิ่มเติมได้แบบรสตัดได้เลย แนะนำให้ใส่เผ็ดและเปรี้ยวค่ะ แต่แอบตัดหวานหน่อย เพื่อที่จะให้รสชาติของมันนั้นกลมกล่อมนั่นเอง ยำคอหมูย่างใส่ใจในการทำรับรองทำได้ง่าย ถ้าหากว่าแค่เรานั้นลองที่จะเปิดใจในการที่จะทำอาหารสักเมนู แล้วเมนูนี้เป็นทางเลือกของเรานั่นเอง เราสามารถที่จะปรุงรสชาติได้เลยทันที ตามที่เรานั้นชอบได้เลย จะทำให้ทุกคนได้อยากที่จะลงมือทำ และได้กินอาหารที่ทำจากฝีมือตัวเองโดยตรง รับรองได้ว่าไม่ผิดหวังและต้องติดใจกับรสชาติอาหารที่ดีที่สุดแน่นอน ถ้าเกิดว่ามีใจรักอยากที่จะทำ แนะนำเลยว่าเมนูนี้เด็ดแน่ แถมไม่ยากจนเกินไปอีกด้วย ยำคอหมูย่างทำขายเพื่อสร้างรายได้กันเถอะ เป็นเมนูที่สามารถสร้างรายได้แน่นอน ถ้าหากว่ามีใจรักที่อยากจะทำขาย เพื่อให้การค้าขายนั้นออกมาดี เรานั้นต้องทำด้วยความจริงใจและต้องทำตามสูตรด้วย เพื่อให้รสชาติออกมาอย่างกลมกล่อม และอยากที่จะให้คนติดใจ เรานั้นต้องสะอาดอีกด้วย เพื่อให้ลูกค้านั้นเกิดความไว้วางใจในตัวเรามากที่สุด ที่จะสร้างความสุขให้กับทุกคนไปในตัว ที่สามารถสร้างรายได้ที่ดีมากยิ่งขึ้น ติดตามเคล็ดลับการทำอาหาร และท่านใดที่สนใจ ไก่ทอดพริก เมนูทำได้ง่าย แสนอร่อยไม่แพ้ใคร ก็น่ารับประทานนะคะ

อาหาร อาหารเพื่อสุขภาพ

ส้มตำปูปลาร้า อาหารพื้นเมือง ใครก็ต้องอยากกินแน่นอน

ส้มตำปูปลาร้า เป็นเมนูอาหารที่เรียกว่ายอดฮิตแน่นอน ก็มีทั้งคนที่กินปลาร้าและไม่กินปลาร้า เเต่คนที่กินนั้นก็จะชอบรสชาติของปลาร้ามาก เนื่องจากมีกลิ่นที่หอม แถมยังมีรสชาติที่กลมกล่อมเป็นอย่างมาก ที่จะให้แต่ละคนนั้นติดใจแน่นอน ส่วนคนที่ไท่กินก็สามารถกินส้มตำไทยได้ ส้มตำไข่เค็ม ตำผลไม้เป็นต้น ซึ่งมีตัวเลือกให้อีกเยอะ เผื่อสามารถที่จะอยากลองชิมรสชาติได้ ท่านเองก็ต้องเปิดใจในการกินก่อนก็เท่านั้น ส้มตำปูปลาร้า ทำเองได้ง่ายๆ ขั้นตอนการทำนิดเดียวเท่านั้น เป็นเมนูที่สามารถทำกินเองได้ง่าย แถมยังมีขั้นตอนที่ทำง่ายที่สุดเลยทีเดียว ในการที่เรานั้นได้ลงมือทำรสชาติอาหารแห่งนี้ อีกทั้งเราต้องสับมะละกอก่อน ให้เป็นเส้นๆนะคะ หรือถ้าใครมีที่ขูดมะละกอก็สามารถขูดให้เป็นเส้นได้เลย อีกทั้งเตรียมทั้งพริกแห้ง พริกสด น้ำปลาร้า เครื่องปรุงต่างๆ กระเทียม ปูเค็ม ผักที่จะใส่เช่น มะเขือเทศ มะเขือเปราะ ถั่วฝักยาวเป็นต้น ท่านสามารถที่จะนำกระเทียมและพริกเอาตำก่อน แล้วต่อจากนั้นให้นำปูมาตำและใส่ผักลงไป แล้วต่อจากนั้นใส่มะละกอ คนให้เข้ากันแล้วสุดท้ายปรุงรสชาติได้เลย ใส่มะนาวให้รสชาติออกเปรี้ยวด้วยจะดีมาก ส้มตำปูปลาร้าอาหารอีสานสุดแซ่บ เผ็ดออกหูเลยทีเดียว!! เป็นอาหารที่มีรสชาติเผ็ดมากถ้าหากว่าต้องการเผ็ด เนื่องจากว่ามีการใส่ทั้งพริกแห้งและพริกสด เพื่อเรียกความเผ็ดร้อนในการที่เรานั้นกินอาหาร อีกทั้งสามารถที่จะกินคู่กับไก่ย่าง ข้าวเหนียว ลาบได้เลยอีกด้วย ที่จะเรียกความอร่อยและความลงตัวที่สุดเลยนั่นเองค่ะ แต่ถ้าหากว่าใครกินไม่เผ็ดสามารถที่จะลดจำนวนพริกได้ ส้มตำปูปลาร้ามาทำขายกันเถอะ เป็นเมนูที่สามารถนำไปขายได้ เนื่องจากว่าในปัจจุบันนี้มีคนทำกินและซื้อกันอย่างมาก ถ้าหากว่านำไปตั้งร้านขาย คาดว่าเราต้องขายดีแน่นอน และส่วนผสมทุกอย่างเป็นของที่มีคุณภาพ ที่สคัญต้องสะอาดด้วยในการที่จะทำให้ลูกค้าทุกคน ติดตามเคล็ดลับการทำอาหาร และ […]

Back To Top