Tag: หมู

อาหาร เคล็ดลับการทำอาหาร

ซี่โครงหมู นำไปทำเมนูอะไรก็อร่อย จริงหรือเปล่าเดี๋ยวมาดูกัน

ซี่โครงหมู สำหรับเมนูอาหารในวันนี้เราจะนำซี่โครงหมูมาเป็นส่วนประกอบในการทำอาหาร บอกเลยว่าเอาไปทำเมนูอะไรก็อร่อยอยู่ที่ว่าเราจัดสรรดีไหมเป็นเมนูยอดฮิตถึงเนื้อจะไม่ค่อยเยอะแต่ก็ได้อรรถรสในการทำหมู ดูกันเลยว่าเมนูในวันนี้มีอะไรเราจะทำการนำเสนอ 2 เมนูเลยนะคะวันนี้เมนูแรกก็คือเราจะนำซี่โครงหมูไป เขย่าเราจะเรียกเมนูนี้ว่าซี่โครงหมู เขย่าที่เราสามารถทำกินเองได้ เมนูที่ 2 จะเป็นเมนูที่มีชื่อว่าตุ๋นซี่โครงหมูเต้าหู้ยี้ที่ใครที่ชอบทานรสจืดๆก็เลือกเมนูนี้ มาดูกันเลยค่ะว่าวิธีการทำมีอะไรบ้าง นำ ซี่โครงหมู มาเป็นส่วนผสม ส่วนประกอบในการทำอาหาร เมนูอาหารแรกก็คือวิธีการทำซี่โครงหมูเขย่า เลยต้องทำการล้างซี่โครงหมูให้เรียบร้อย พักไว้ให้น้ำเสด็จจากนั้นก็นำพวกตะไคร้ ขี้หนูแห้งหอมแดงกระเทียม แล้วใบมะกรูดมาตำ ให้เรียบร้อยให้ละเอียด จากนั้นก็นำเครื่องสมุนไพรกับซี่โครงหมูคลุกเคล้ากันด้วยน้ำปลา จากนั้นก็ตั้งกระทะใส่ซี่โครงหมูเติมน้ำเปล่าปิดฝา แล้วพลอยเขย่ากระทะเป็นครั้งคราวจน ซี่โครงหมูสุกทั่วกันจากนั้นก็ตัดกินได้เลยจ้า แต่งด้วยใบมะกรูดเพียงเท่านี้ก็อร่อยแล้ว สำหรับเมนูที่ 2 ก็คือจะเป็นตุ๋นซี่โครงหมูเต้าหู้ยี้ใครชอบอาหารรสจืดสามารถทำได้ ทีแรกในการทำขั้นตอนในการทำก็คือจัดเตรียมและผักชีใส่กระเทียมหัวหอมใหญ่ในผ้าขาวบางห่อให้แน่น จากนั้นก็ต้มน้ำเปล่าใส่ซี่โครงหมูพอน้ำเดือดก็ใส่เครื่องที่เราขอไว้กับผ้าขาว เต้าหู้น้ำตาลทรายพริกขี้หนูแห้งเบาไฟ เที่ยวจน ไฟอ่อน แล้วซี่โครงหมูนุ่ม ใส่น้ำพอขลุกขลิกก็จัดเสิร์ฟได้เลย และนี่ก็คือเมนูทั้ง 2 เมนูที่เราทำการแนะนำวิธีการทำส่วนผสมก็คือตามขั้นตอนการทำเลยว่ามีอะไรบ้าง ความเป็นจริงแล้วซี่โครงหมูยังสามารถนำมาประกอบอาหารได้อีกหลายเมนูแต่วันนี้นำเสนอ 2 เมนูก่อน ให้ทุกท่านสามารถทำตามกันได้เพราะฉะนั้นหวังว่าเมื่อนำไปทำตามแล้วจะได้เมนูรสชาติที่อร่อยเมนูแปลกๆที่ไม่เคยทำ สำหรับ พี่โครงหมูตุ๋นเราอาจจะเคยกินแต่มาบ้างแล้วแต่สำหรับเมนูแรกอาจจะยังไม่เคยกินมาก่อนเพื่อนทำตามได้ ให้ได้รสชาติตามที่เราต้องการเราก็จะอร่อยกับเมนูอาหารที่เราทำ ว่าการนำเสนอข้อมูลเมนูอาหารวันนี้จะโดนใจใครหลายๆคนแล้วเดี๋ยวเราจะกลับมาพบกันใหม่กับเมนูอาหารสุดพิเศษร้านอาหารดีๆที่เราจะเอาใจคนที่ชอบกินให้กินกันแบบพุงแตกไปเลย ติดตามเคล็ดลับการทำอาหารได้ที่นี่

อาหาร เคล็ดลับการทำอาหาร

เมนูอาหารวันนี้ เมนูง่ายๆที่สามารถทำเองได้ที่บ้านเมนู หมูแดดเดียว ให้นุ่มอร่อย

หมูแดดเดียว เมนูนี้ถือได้ว่าเป็นเมนูของโปรดใครหลายๆคนกินกับข้าวสวยก็อร่อยกินกับข้าวเหนียวก็อร่อย เรามาดูขั้นตอนและวิธีการทำว่าวิธีการทําหมูแดดเดียวนั้นจะยากไหมสามารถทำเองได้ที่บ้านหรือไม่ แต่ละคนแต่ละบ้านจะมีเทคนิคในการทําหมูแดดเดียวที่แตกต่างกันออกไปอยู่ที่ว่าเรามีความชอบแบบไหนซึ่งการทําหมูแดดเดียวนั้น สามารถทำแบบสูตรตากแดดก็ได้หรือว่า สามารถทำแบบสูตรไม่ตากแดดก็ได้หรือใครจะเลือกสูตรแบบ ใช้ข้อมูลในการทำก็ได้ วันนี้เราจะแนะนำวิธีการทําหมูแดดเดียวแบบตากแดด ซึ่งเป็นสูตรแบบดั้งเดิม เคล็ดลับการทํา หมูแดดเดียว แบบตากแดดให้อร่อย ต้องมีส่วนผสมวิธีการทำอย่างไร สาเหตุที่เลือกนำเสนอเคล็ดลับการทำหมูแดดเดียวแบบตากแดดก็เพราะว่าเป็น สูตรดั้งเดิมนั้นเองเรามาดูกันว่าวิธีการทําหมูแดดเดียวแบบตากแดดจะมีวิธีการทำอย่างไร วันนี้กินกับน้ำจิ้มแจ่วน้ำจิ้มแจ่วทำง่ายสามารถปรุงให้ได้รสชาติตามที่ตัวเองต้องการได้เลย ที่ต้องมีการจัดเตรียมในการทําหมูแดดเดียวก็คือเราจะต้องเลือกเนื้อหมูให้ทุกคนไปเลือกเนื้อหมูแบบสันคอ ลักษณะของการหั่นให้หันแบบยาวแต่ไม่ต้องยาวมากนะคะอย่าเอาแบบพอดีประมาณ 1 นิ้วก็ได้ ความหนาก็ประมาณ 1 เซนติเมตร ใช้หมูในการทำ 1 กิโลกรัม ก็ให้เตรียมน้ำตาลทราย 1 /4 ถ้วย และเตรียมนมข้นจืดประมาณ 2 ช้อนโต๊ะ จากนั้นก็เตรียมน้ำนมมันพืช 1 ช้อนโต๊ะ ซอสปรุงรส 1 ช้อนโต๊ะ ซีอิ๊วขาว 1 ถึง 4 ถ้วย น้ำมันหอย 3 ช้อนโต๊ะ งาขาว 2 ช้อนโต๊ะอันนี้จะใส่หรือไม่ใส่ก็แล้วแต่ความชอบของแต่ละคน น้ำมันพืชสำหรับการทอดก็ต้องจัดเตรียมไว้ประมาณ 1 ขวดเล็กสำหรับวิธีการทำหมูแดดเดียวแบบตากแดดก็คือ เราต้องหาหม้อหรือกะละมังที่ใช้ในการปรุงและใช้ในการหมักส่วนผสมน้ำตาลทรายกับนมข้นจืดน้ำมันพืช ซอสปรุงรสซีอิ๊วขาวน้ำมันหอยงาขาว […]

อาหาร

เมนูสุดโปรด หมูทอดกระเทียมพริกไทยดำ

เมนูอาหารวันนี้ก็เป็นอีกหนึ่งเมนูในดวงใจที่อยากทำการแนะนำให้แก่ทุกคน คิดถึง หมูทอดกระเทียมพริกไทยดำ ทุกคนก็น่าจะเคยรับประทานกันมาบ้างแล้วแต่อาจจะไม่เคยทำการทดลองทำด้วยตัวเอง อยากทำการแนะนำวิธีการทำหมูทอดกระเทียมพริกไทยดำสูตรของเราซึ่งบอกเลยว่าอร่อยทานกับข้าวได้แบบไม่ต้องพึ่งร้านอาหารตามสั่งแถวบ้านเลย หมูทอดกระเทียมพริกไทยเป็นเมนูอาหารที่ทำง่ายวัตถุดิบในการทำหรือเครื่องปรุงก็ไม่มีอะไรยุ่งยากซึ่งแต่ละคนก็มีแนวทางในการทำที่แตกต่างกันออกไปตาม สูตรของตัวเองซึ่งวันนี้ก็เป็นอีกหนึ่งสิ่งที่เราอยากทำการนำเสนอ สำหรับการทำ หมูทอดกระเทียมพริกไทยดำ สิ่งที่เราต้องเตรียมไว้ก็คือ เนื้อหมูซึ่งแต่ละคนอาจจะใช้เนื้อหมูที่ต่างกันออกไปบางคนถ้าไม่ต้องการไขมันเลยก็อาจจะใช้หมูสันนอก ใครที่ชอบติดไขมันนิดๆก็สามารถใช้หมูที่เป็นเนื้อหมูติดมันได้แล้วแต่ความต้องการสำหรับการทำในแต่ละจานควรทำประมาณ 300 กรัมของน้ำหนักของหมู จากนั้นก็ทำการเตรียมรากผักชีกระเทียม พริกไทยเม็ดซึ่งเป็นพริกไทยดำก็ได้ น้ำตาล ซอสหอยนางรม ซีอิ๊วดำน้ำเปล่าน้ำมันพืช และผักชีที่ใช้สำหรับการโรยหน้าซึ่งบางคนอาจจะกินกับแตงกวาก็ได้แล้วแต่ความชอบของแต่ละคนแต่โดยส่วนใหญ่แล้วจะชอบกินหมูกระเทียมกับแตงกวามากกว่า ขั้นตอนที่มีความสำคัญในการทำหมูทอดกระเทียมพริกไทย ก็คือขั้นตอนในการหมักเราต้องนำหมูล้างเนื้อให้สะอาดหั่นเป็นชิ้นขนาดไม่ใหญ่จนเกินไปและไม่เล็กจนเกินไป มันก็นำใส่ภาชนะหรือกะละมังที่ใช้ในการคลุกเคล้าหรือทำการหมักก็ได้ใช้กะละมังขนาดเล็กก็พอจากนั้นก็ใส่เครื่องปรุงไปสำหรับรากผักชีกับกระเทียมจะต้องทำการตำให้ละเอียดและใส่ลงไปในเนื้อหมูจากนั้นก็ตามด้วยการใส่พริกไทยดำ ใส่น้ำตาลซอสหอยนางรมซีอิ๊วดำ การปรุงรสเครื่องปรุงขึ้นอยู่กับความชอบของแต่ละคนว่าอยากได้รสชาติไหนจัดจ้านมากกว่ากันบางคนอาจจะชอบเครมบางคนอาจจะชอบหวานบางคนอาจจะขอแบบกลมกล่อม สามารถลงได้เลยตามความต้องการของเราจากนั้นก็หมักไว้ประมาณ 10-20 นาทีหรือครึ่งชั่วโมงก็ได้ ตั้งน้ำมันให้ร้อนจากนั้นก็ทำการทอดหมู เมื่อหมูเปลี่ยนสีเป็นสีเหลืองออกน้ำตาลน้ำตาลิเราก็สามารถตักใส่ภาชนะได้เลยซึ่งต้องวาง ในตะแกรงเพื่อให้สะเด็ดน้ำมันก่อนและนี่ก็คือขั้นตอนในการทำหมูทอดกระเทียมพริกไทยดํา ว่าจะเป็นเมนูสุดโปรดของใครอีกหลายๆคนเมื่อท่านได้ทำการทดลองทำแล้ว ติดตามเคล็ดลับการทำอาหารได้ที่นี่

Back To Top