Tag: ส้มตำไก่ย่าง

อาหาร เคล็ดลับการทำอาหาร

ส้มตำไก่ย่าง อาหารที่ขึ้นชื่อภาคอีสานและนิยมทางกันทั่วประเทศไทย

ส้มตำไก่ย่าง ใครก็ต่างทราบกันดีอยู่แล้วครับว่าอาหารที่มีรสชาติจัดจ้านและสามารถทำให้เราน้ำหูน้ำตาไหลได้นั้น จะต้องเป็นอาหารที่มีความเผ็ดร้อน ซึ่งอาหารที่เราจะนำเสนอเป็นอาหารที่เหมาะกันผู้ที่ชอบท่านอะไรที่เผ็ดถึงใจ และมีความหลงรักอาหารอีสานอย่างแท้จริง และผมเชื่อว่าอาหารเมนูนี้นั้นใครๆก็หลงรักกันทั่วประเทศกันเลยทีเดียว ไม่ว่าจะเป็นผู้ใหญ่หรือเด็กน้อยก็ตามถ้าได้ลิ้มลองบอกได้เลยครับว่าจะติดใจเป็นอย่างมาก ส้มตำไก่ย่าง มีวิธีการทำอย่างไรบ้างนะ จะแยกเป็นสองส่วนนะครับ ขั้นตอนแรกนั้นให้เราทำการไก่ส่วนที่มีเนื้อนั้นไปหมักให้มีรสชาติที่เราต้องการสักครู่ จากนั้นก่อไฟโดยแนะนำว่าให้ใช้เตาถ่านถ้าไม่มีก็ใช้ตามที่สะดวกได้เลย เมื่อก่อไฟได้แล้วนั้นให้ทำการนำไก่ลงไปย่างประมาณ 15-20 นาที ในระหว่างที่ท่านรอไก่สุก ขั้นตอนที่สองให้ท่าน นำมะละกอมาทำเป็นเส้น จากนั้นนำครกมาก ใส่กระเทียมพริกแห้งลงไปตำ ใส่น้ำตาลปี๊บลงไป จากนั้นทำการปรุงรส แล้วใส่มะละกอที่เตรียมไว้ลงไป ใส่มะนาวเพิ่ม ใส่พริกเพิ่ม มะเขือเทศ จากนั้นใส่ตักใส่จาน  และนำไก่ที่เสร็จแล้วมาใส่จานเช่นกัน เพียงเท่านี้ท่านก็จะได้อาหารที่สุดแสนจะอร่อยและทำง่ายมากๆอีกด้วย ส้มตำไก่ย่างการที่จะทานได้อร่อยที่สุด แน่นอนครับว่าการที่จะทานให้อร่อยนั้น เราควรที่จะทานกันทั้งครอบครัวแบบพร้อมหน้าพร้อมตา แต่ถ้าออกไปท่านนอกบ้านก็ช่วยเพื่อนไปกันเยอะๆ เพราะเป็นการทำให้อยากอาหารไปในตัวอีกด้วย อีกทั้งเรายังได้ใช้เวลาอยู่กับคนในครอบครัวหรือเพื่อนได้อย่างดีอีกด้วยนั้นเอง อีกอย่างอาหารเมนูนี้ควรที่จะมีรสชาติที่เผ็ดร้อนให้มากจะได้อร่อยถึงใจ ส้มตำไก่ย่างประโยชน์ในการทานเมนูนี้ เป็นการที่มีประโยชน์กับตัวเราสูงมากได้ทั้งโปรตีนและไฟเบอร์ ที่ได้จากมะละกอและผักอีกหลายชนิด อีกทั้งยังมีวิตามินที่ช่วยส่งเสริมให้สุขภาพร่างกายให้แข็งแรง สามารถบอกได้ว่าเป็นอาหารที่มีสารอาหารครบถ้วนเป็นอย่างมากจริงๆ ติดตามเคล็ดลับการทำอาหาร และท่านใดที่สนใจ ข้าวไข่เจียว อาหารยอดนิยมแก่คนรีบหรือคิดไม่ออกว่าจะทานอะไร ก็น่ารับประทานนะคะ

Back To Top