Tag: ยำหมูยอ

อาหาร เคล็ดลับการทำอาหาร

ยำหมูยอ เผ็ดสะดุ้ง แซ่บสะใจ แถมทำง่ายมากๆ

ยำหมูยอ เมนุสุดซี๊ดที่เผ็ดสะดุ้งและแซ่บสะใจยิ่งกว่าใคร เมนูยำง่ายๆ ที่อร่อยได้ทั้งบ้าน ด้วยหมูยอที่เป็นวัตถุดิบยอดฮิต นำไปต้มกินก็อร่อย นำไปทอดก็ฟิน ยิ่งนำมายำแบบเผ็ดๆครบเครื่องครบรสแล้วบอกได้คำเดียวว่าฟินมากๆ แต่ขอบอกเลยว่าเวลาอยากกินแต่ละทีแล้วไปซื้อตามร้านต่างๆ กินได้ไม่ได้ไม่ทันอร่อยก็หมดซะก่อน บางทีแพงแต่ได้น้อยมากๆ แม้จะอร่อยถูกปากก็อาจสู้ราคาไม่ไหว ดังนั้นวันนี้ใครอยากกินยำหมูยอก็ไม่ต้องออกไปซื้ออีกต่อไป เพราะเราจะมาสอนทำเมนูนี้ด้วยวิธีง่ายๆที่แซ่บโดนใจไม่แพ้ร้านไหนๆกัน! สูตร ยำหมูยอ แซ่บๆ วิธีทำง่ายนิดเดียว แถมทำกินได้ทั้งบ้าน วัตถุดิบและส่วนผสมที่ใช้ทำยำหมูยอ หมูยอ 1-2 ก้อน หั่นเป็นชิ้นพอดี หอมแดง 1 หัว หั่น พริกสดตามชอบ โขลกหรือสับละเอียด ผักชีฝรั่ง ล้างสะอาดและหั่น เครื่องปรุง น้ำปลาร้าสำเร็จ น้ำมะนาว น้ำกระเทียมดอง น้ำตาลทราย น้ำปลา วิธีทำยำหมูยอ ต้องบอกก่อนว่ายำหมูยอสูตรนี้ของเรานั้นจะเป็นสูตรที่ใส่ปลาร้านะคะ แต่ถ้าหากใครไม่ทานปลาร้าก็ให้ตัดในส่วนของปลาร้าออกไป โดยเริ่มแรกนั้นก็ให้เราตั้งหม้อต้มน้ำเพื่อลวกหมูยอ ใช้ไฟแรงในการต้มน้ำเลยนะคะ พอน้ำเดือดจัดก็ใส่หมูยอลงไป ลวกประมาณ 1-2 นาทีก็นำขึ้นมาพักสะเด็ดน้ำไว้ เตรียมกะละมังให้พร้อม ใส่น้ำปลาร้าลงไปก่อนจากนั้นตามด้วยพริกสดที่โขลกไว้ ปรุงรสด้วยน้ำปลา น้ำตาล น้ำมะนาวและน้ำกระเทียมดอง  คนให้เข้ากันและชิมรส เมื่อได้ตามชอบก็ใส่หมูยอลงไป พร้อมด้วยหอมแดงและผักชีฝรั่งที่ซอยไว้ […]

อาหาร

ยำหมูยอหมูสับ อาหารที่กินได้ทุกวันแน่นอน

ยำหมูยอหมูสับ เป็นเมนูที่เรานั้นเคยชินและเห็นอยู่บ่อยครั้ง บางทีไปทานที่ร้านอาหารมันก็ไม่ถูกปากเราเท่าไรนัก เราว่ามาตัดปัญหาในเรื่องของรสชาติกันดีกว่า เรามาทำการปรุงรสชาติ และฝึกฝีมือในการทำอาหารให้มันคล่องมากกว่าเดิม โดยการที่เปิดใจเข้าครัว เพื่อที่จะมาทำเมนูนี้โดยเฉพาะกัน ที่จะทำให้เราได้ทราบถึงวัตถุดิบของอาหาร ที่มีความยากง่ายแตกต่างกันไปมาก ซึ่งจะทำให้ฝีมือการทำเมนูนี้มีการพัฒนามากยิ่งขึ้นแน่นอน ที่รสชาติจะถูกปากความสะอาดของอาหารก็เป็นสิ่งที่จะเกิดความกังวลในการทานน้อย ยำหมูยอหมูสับ เมนูที่ทำกินเองได้ทุกวันไม่มีเบื่อ เป็นเมนูที่ถึงแม้ว่าจะมีวัตถุดิบในการทำเมนูเยอะหน่อย แต่เราเชื่อว่าสามารถผ่านไปได้แน่นอน แต่ก่อนอื่นเลยเราต้องมีการเตรียมน้ำยำก่อนเลย สามารถที่จะทำเป็นสูตรเฉพาะของตัวเองได้ โดยมีเครื่องดังต่อไปนี้ หอมใหญ่ที่หั่นซอย ต้นหอม ผักชี พริกสด มะเขือเทศ น้ำปลา น้ำมะนาว เป็นต้น จากนั้นให้นำหมูยอที่เราเตรียมไว้มาหั่นเป็นชิ้นพอดีคำ และนำหมูสับมาลวกพร้อมกับหมูยอได้เลยทันที แล้วเมื่อเสร็จแล้วให้นำมาคลุกกับน้ำยำได้เลย แล้วจัดใส่จานโรยด้วยต้นหอและผักเพิ่ม ยำหมูยอหมูสับอาหารที่อร่อยถูกปากคนไทย เป็นเมนูที่เราเชื่อว่าถูกปากอยู่แล้ว เพราะเป็นอาหารที่เรียกว่าสามารถทำได้ง่าย และมีรสชาติที่จัดจ้านอยู่พอสมควร ซึ่งมีรสเปรี้ยวนำ ตามด้วยเผ็ด เค็ม หวาน มันทำให้ดูว่าเป็นรสชาติแบบไทยแท้เลย ที่เราถูกปากแต่ละคนมาก โดยหมูยอก็มีประโยชน์ด้วย ในเรื่องของการป้องกันโรคความจำเสื่อม ซึ่งถือว่าเป็นความรู้ใหม่ที่เราอาจจะยังไม่เคยได้ยิน แต่ต้องทานพอเหมาะด้วย ยำหมูยอหมูสับเมื่อเราเห็นถึงประโยชน์ขนาดนี้แล้ว อย่าพลาดที่จะลงมือทำกันนะคะ ซึ่งเชื่อว่าการที่ลงมือทำอาหารมื้อนี้ จะทำให้ทุกคนชื่นชอบเมนูนี้ไปตลอด ติดตามเคล็ดลับการทำอาหารได้ที่นี่

Back To Top