Tag: ผัดผงกระหรี่

อาหาร

เมนูกุ้งตัวโต ผัดผงกระหรี่ ที่แสนอร่อย

ผัดผงกระหรี่ ถ้าให้คัดเลือกเมนูอาหารหรือว่าคัดเลือกวัตถุดิบในการทำอาหาร อาหารทะเลที่เราชอบมากที่สุดก็คือกุ้งกับปูแต่ปูก็ค่อนข้างกินยากแล้วก็ต้องมีกรรมวิธีในการทำที่ค่อนข้างยากโดยส่วนใหญ่แล้วก็จะเลือกกุ้งเผากุ้งกินง่าย สามารถนำมาทำอะไรได้บ้างนำมาผัดนำมาต้มนำมาเผา นำมาทำได้หลายอย่างเลยก็ว่าได้จึงเป็นอาหารทะเลที่เรานิยมนำมาทำอาหารซึ่งเมนูอาหารในวันนี้ก็คือเราจะเลือกกุ้งตัวโตๆมาผัดผงกะหรี่ เรียกได้ว่าเมนู กุ้งผัดผงกะหรี่ นั่นเองเดี๋ยวเรามาดูวัตถุดิบในการทำและวิธีขั้นตอนในการทำเลยเผื่อว่าใครที่อยากทำเมนูอาหารให้ลูกๆกินหรือว่าแฟนกิน มีกินก็สามารถทำได้ในช่วงวันหยุดหรือช่วงเวลาที่ว่างเพราะว่าเมนูนี้ไม่ได้ทำยากอะไรแค่เตรียมอุปกรณ์ที่มีให้ครบแล้วก็ทำตามขั้นตอนก็สามารถทำได้แล้ว วัตถุดิบในการทำกุ้ง ผัดผงกระหรี่ มีวัตถุดิบดังต่อไปนี้ เราสามารถใช้กุ้งขาวกุ้งทะเลหรือกุ้งก้ามกรามก็ได้แล้วแต่ความสะดวกถ้าเป็นกุ้งก้ามกรามตัวขนาดใหญ่เปลือกแข็ง เราก็ควรแกะเปลือกออกให้เรียบร้อยเราจึงนำมาผัดจะง่ายต่อการรับประทาน เราใช้กุ้งประมาณ 10-12 ตัวถ้าเป็นกุ้งตัวที่ขนาดไม่ได้ใหญ่มากก็แล้วแต่การเลือก งั้นก็เตรียมไข่ไก่ทั้งหมด 2 ฟองหรือ 3 ฟองก็ได้ กุ้งผัดผงกะหรี่ของเราจะใส่แครอทและใส่หัวหอมใหญ่ พริกหวานสีแดงสิ่งที่ขาดไม่ได้ก็คือผงกะหรี่นั่นเองที่ต้องใช้ในการทำ ผงกะหรี่ขาดไม่ได้แล้วก็ต้องมีน้ำมัน มีผงปรุงรสหมู แล้วก็มีน้ำพริกเผามีน้ำเปล่ามีน้ำตาลซีอิ๊วขาว พริกชี้ฟ้าใส่ปริมาณที่พอเหมาะพอดีไม่เยอะจนเกินไปให้ดูแล้วเข้ากับจำนวนกุ้งที่เราใส่ลงไปก็ได้ จากนั้นเราก็ทำการเตรียมส่วนผสมและการปรุงต่างๆ เมื่อเราแกะกุ้งเรียบร้อยแล้วเราก็หั่นผักต่างๆให้เรียบร้อยให้ได้รูปทรงที่สวยงามจากนั้นก็ตั้งกระทะใส่น้ำมันเลยน้ำมันควรใส่ปริมาณที่เล็กน้อยไม่ต้องมากจนเกินไปนำกุ้งลงไปผัด เมื่อผัดกุ้ง ก็ใส่ส่วนผสมต่างๆและวัตถุดิบต่างๆลงไปผัดให้เข้ากันและชิมรสชาติว่าเราชอบรสชาติประมาณไหนถ้าได้รสชาติที่เราต้องการแล้วก็ตักใส่จานได้เลย ชาติของแต่ละคนก็จะไม่เหมือนกันความชอบของแต่ละบ้านและนี่ก็คือวิธีการทำกุ้งผัดผงกะหรี่ที่ทุกคนสามารถทำกินเองที่บ้านหวังว่าจะเป็นเมนูโปรดของใครหลายๆคนนะจ๊ะ ติดตามเคล็ดลับการทำอาหารได้ที่นี่

Back To Top