Month: January 2022

อาหาร

ไก่ผัดขิง เมนูอาหารไทยสูตรเด็ดจนต้องลิ้มลอง

ไก่ผัดขิง เป็นเมนูอาหารที่มีรสชาติเผ็ดของขิงหน่อยๆ ที่มีความหอมของขิงออกมาเป็นจุดเด่นที่ชัดเจนมาก แล้วยังได้เคี้ยวมีความกรุบกรอบ นับว่าเป็นสมุนไพรที่ดีต่อร่างกาย แล้วยังสามารถนำมาทำเมนูจานโปรดของใครหลายๆคนได้เลย ที่มีขั้นตอนการทำไม่ยาก แล้วยังมาพร้อมกับเคล็ดลับความอร่อยด้วย ให้ทุกท่านได้ลองฝึกเข้าครัวทำไปด้วยกัน ไม่ใช่เรื่องยาก เป็นเมนูที่ง่ายแล้วไม่มีการเตรียมวัตถุดิบที่เยอะเลย แล้วขิงเป็นตัวชูรสชาติที่เด่นออกมา มีความอร่อยแล้วจะกลายเป็นเมนูโปรดของทุกคนไปเลย ขั้นตอนการทำเมนู ไก่ผัดขิง ขั้นตอนในการทำที่เราต้องมีการเตรียมวัตถุดิบก่อน จะมีด้วยกันดังต่อไปนี้ ขิงอ่อนซอยมาละเอียด เนื้อไก่หั่นชิ้น เห็ดหูหนู กระเทียมสับ หอมหัวใหญ่นั้นทำการหั่นออกเป็นแบบแว่น พริกชี้ฟ้าแดง ต้นหอม เต้าเจี้ยว เครื่องปรุงรสชาติ ( น้ำปลา ซีอิ๊ว น้ำตาล น้ำมันหอย ) น้ำมัน จากนั้นให้เราตั้งกระทะใส่น้ำมันลงไป แล้วนำกระเทียมลงไปผัดให้หอมก่อน ต่อจากนั้นเมื่อเข้าที่แล้วให้ใส่เนื้อไก่ลงไปได้เลย คนให้เข้ากันจนสุกดี แล้วใส่ผักต่างๆรวมไปถึงขิงที่เตรียมไว้ลงไปได้ ผัดให้เข้ากันให้หมดแล้วต่อด้วยเต้าเจี้ยวและเห็ดหูหนู ตั้งไฟให้ร้อนปานกลางรอจนสุกดี เมือสุกได้ที่แล้วตักใส่จานได้เลย พร้อมที่จะเสิร์ฟรับประทานกับข้าวสวยร้อนๆ เป็นเมนูอาหารจานโปรดที่แสนอร่อยอย่างลงตัว ไก่ผัดขิงกับเคล็ดลับความอร่อยที่ต้องบอกต่อ เคล็ดลับความอร่อย ต้องเลือกวัตถุดิบที่มีตวามสดใหม่ด้วย อย่างเช่นไก่ ต้องเลือกที่ไม่มีกลิ่นแรง มีเนื้อที่แดงสดหรือเป็นสีชมพู มีชิ้นที่ไม่เละ เนื้อเด้ง ไม่เน่า ไม่เช่นนั้นถ้าหากว่านำไปทำอาหารแล้วจะไม่อร่อย ขิง ควรเลือกเป็นขิงอ่อน […]

อาหาร

เมนูอาหารสูตรเด็ด ข้าวผัดปลากระป๋อง ที่ต้องลิ้มลอง

เมนูข้าวผัดปลากระป๋อง เป็นเมนูอาหารง่ายๆที่เราอยากให้ทุกท่านได้ลองกัน นำมาดัดแปลงโดยที่เราไม่ต้องทานแบบเดิม ที่ใส่กับข้าวแล้วทาน หรือนำมายำ ทำให้มีการดัดแปลงมาทำเมนูนี้กันเยอะ ที่มีความอร่อย ไม่ต้องใส่วัตถุดิบเยอะก็สามารถทำให้เมนูจากปลากระป๋องธรรมดาๆ กลายมาเป็นข้าวผัดที่อร่อยได้ แล้วหาซื้อได้ไม่ยาก ราคาไม่แพง ที่พร้อมให้ทุกท่านได้เปิดใจทำเมนูนี้กันแล้ว อีกทั้งยังมีสารอาหารที่ดีต่อร่างกาย มีประโยชน์  ขั้นตอนการทำ เมนูข้าวผัดปลากระป๋อง ขั้นตอนในการทำเมนูนี้ไม่ใช่เรื่องยากอีกต่อไป โดยเราจะมีการเตรียมวัตถุดิบกันก่อน โดยจะมีข้าวสวยที่หุงแช่เย็นไว้ ปลากระป๋อง กระเทียม ไข่(ใส่หรือไม่ใส่ก็ได้) หอมใหญ่ เครื่องปรุงรสชาติ ( น้ำปลา น้ำตาล รสดี เกลือ น้ำมันหอย ซอส ) น้ำมันพืช ต้นหอมและผักชี จากนั้นให้เรานำปลากระป๋องมาแยกน้ำและเนื้อก่อน ใส่ถ้วยพักเอาไว้ ต่อจากนั้นให้ทำการตั้งกระทะให้ร้อน แล้วใส่น้ำมันลงไป ใส่กระเทียมสับ ผัดให้เข้ากันจนหอม ถ้าหากว่าท่านใดใส่ไข่นำไปผัดได้เลย ต่อจากนั้นให้นำข้าวเปล่าลงไปผัดให้แตก แล้วใส่เครื่องปรุงรสชาติทันที จากนั้นให้นำต้นหอมใส่ได้เลย แล้วเนื้อปลาใส่ลงไป คนให้เข้ากัน พร้อมด้วยต้นหอมและผักชีซอยลงไป แล้วคนให้เข้ากันอีกรอบ เมื่อเสร็จแล้วตักใส่จานพร้อมที่จะเสิร์ฟได้เลย ข้าวผัดปลากระป๋องกับเคล็ดลับความอร่อย เคล็ดลับความอร่อย ต้องเลือกปลากระป๋องอย่างดี จะเพิ่มความอร่อยมากขึ้น แล้วน้ำซอสจะมีรสชาติที่เข้มข้นลงตัว เลือกข้าวสวยที่เย็นแล้วนำมาผัด […]

อาหาร

ต้มยำกุ้ง เมนูสุดแซ่บอาหารยอดนิยมของไทย

ต้มยำกุ้ง เป็นเมนูที่มีความอร่อย รสชาติที่เราต้องคุ้นเคยกันอยู่แล้ว โดยมีความหอม ความลงตัวของเนื้อกุ้งตัวใหญ่ๆ ที่มีความเต็มคำมาก แล้วยังไม่ซดน้ำต้มยำที่มีความเข้มข้นจริงๆ จะเน้นไปในรสชาติที่ออกเปรี้ยว เผ็ด เค็ม หวาน โดยมีการยกให้เป็นอาหารยอดนิยมของคนต่างชาติด้วย มีขั้นตอนการทำไม่ยาก ที่เราจะมาแนะนำให้กับทุกท่าน แล้วยังมาพร้อมกับเคล็ดลับความอร่อยที่เปิดโอกาสให้คุณได้ลองทำไปพร้อมกับเราได้เลย  ขั้นตอนการทำเมนู ต้มยำกุ้ง ขั้นตอนในการทำที่เราต้องมีการเตรียมวัตถุดิบกันก่อน จะมีกุ้งที่มีขนาดตัวใหญ่จะดีมาก หรือจะเป็นไซส์กลาง ที่มีการทำความสะอาดเรียบร้อยแล้ว เห็ดฟาง พริกเผา เครื่องต้มยำจะมี ใบมะกรูด ตะไคร้หั่นเฉียง ข่าหั่น เครื่องปรุงรสชาติ( น้ำปลา น้ำตาลปี๊บ น้ำมะขามเปียก เกลือ ) น้ำมะนาว หอมแดงเผา ผักชีฝรั่งซอย นมข้นจืด น้ำเปล่า จากนั้นให้เรานำหม้อมาตั้งไฟได้เลย แล้วทำการใส่เครื่องต้มยำลงไป จากนั้นต้มให้หอมมีกลิ่นที่เราพอใจ แล้วทำการปรุงรสชาติได้เลย พร้อมใส่นมข้นจืด พริกเผา ใส่เห็ดฟางลงไปพร้อมด้วยหอมแดงเผา จากนั้นรอให้เดือด เมื่อเข้าที่แล้ว ให้ใส่กุ้งลงไปพร้อมต้มอย่าให้นานเกินไป จากนั้นปิดแก๊สแล้วใส่น้ำมะนาวได้เลย ถ้าหากว่าชอบเผ็ดมากใส่พริกป่นลงไปได้ ต้มยำกุ้งกับเคล็ดลับความอร่อย เคล็ดลับความอร่อยที่เราต้องติดตามกันให้ได้ คือเลือกกุ้งที่มีความสดใหม่ เนื้อใส ตัวใส […]

อาหาร

อร่อยจนต้องลองทำดูในเมนู ต้มยำขาหมู รสเด็ด

ต้มยำขาหมู เมนูที่มีความอร่อย รสชาติดี มีความเปรี้ยว เผ็ด เรียกได้ว่าครบทุกรสชาติกันเลยทีเดียวในต้มยำมื้อนี้ ที่จะทำให้ทุกท่านได้ถูกใจกับเมนูถ้วยอร่อยในครั้งนี้ ที่เราจะต้องลองทำไปพร้อมกันได้เลย นับว่าเป็นเมนูยอดนิยมที่เราต้องลองกันให้ได้สักครั้ง ได้เคี้ยวขาหมูที่มีความนุ่มนิ่มเคี้ยวได้ง่ายจากการที่ตุ๋น แล้วยังได้ทานน้ำซุปที่มีความอร่อย รสชาติจัดจ้าน สามารถลองทำกันได้ง่ายๆเลย ถ้าหากว่าสนใจลองทำสามารถมาติดตามขั้นตอนการทำ และเคล็ดลับความอร่อยที่จะทำให้คุณถูกใจเมนูนี้  วิธีการทำเมนู ต้มยำขาหมู วิธีการทำเมนูนี้ที่เราต้องมีการเตรียมส่วนผสมไปเลย ขาหมู เครื่องต้มยำ(ตะไคร้ ใบมะกรูด ข่า) ผักชีฝรั่ง เห็ดฟางหรือเห็ดนางฟ้า พริกสด น้ำเปล่า เครื่องปรุงรสชาติมี น้ำปลา น้ำตาล มะนาว มะขามเปียก หอมแดงเผา จากนั้นให้เราทำการนำหม้อลงมาใส่น้ำเปล่า แล้วทำการใส่เครื่องต้มยำลงไป อีกทั้งยังต้องใส่หอมแดงเผาด้วย รอให้เดือด ระหว่างที่รอให้เดือดนั้นให้ทำการนำขาหมูไปล้างให้สะอาด แล้วนำมาเผาให้หอม ต่อจากนั้นนำมาขูดแล้วล้างให้สะอาดอีกรอบ เมื่อสะอาดได้ที่แล้วใส่ขาหมูลงไปในหม้อได้เลย ทำการต้มไปให้เปื่อยประมาณ 30 นาที แล้วใส่พริกสด เห็ด เครื่องปรุงรสลงไป ยกเว้นน้ำมะนาว รอให้เดือดแล้วคนให้เข้ากัน เมื่อสุกได้ที่แล้วให้ใส่มะนาวลงไปได้ แล้วโรยด้วยผักชีฝรั่งหั่นซอย แล้วตักใส่ถ้วยพร้อมเสิร์ฟได้ทันที  ต้มยำขาหมูกับเคล็ดลับความอร่อยถูกปาก เคล็ดลับในส่วนของทางด้านความอร่อยที่เราเองนั้นต้องรู้ ต้องทำการเลือกในส่วนของขาหมูที่ได้มีการสะอาด และถือว่าสดใหม่ […]

อาหาร

เมนูอาหารอร่อยถูกใจ หมูต้มผักกาดดอง

หมูต้มผักกาดดอง เมนูที่มีความอร่อย รสชาติดี ที่มีความหอมของเครื่อง แล้วยังได้เคี้ยวผักกาดดองที่กรุบกรอบด้วย อีกทั้งยังได้ความหวานหอมของหมูที่ลงตัวมากขึ้น ในรสชาติที่เราคุ้นเคยกันอยู่ดี มีความเค็มกับความเปรี้ยว และยังได้ซดน้ำซุปที่เปรี้ยวโดนใจ อีกทั้งยังมีขั้นตอนการทำที่ง่าย แล้วยังมาพร้อมกับเคล็ดลับความอร่อยที่ต้องบอกต่อกัน ถ้าหากว่าท่านใดที่สนใจอยากลองทำเมนูนี้ต้องลองกันสักครั้ง แล้วจะติดใจกับรสชาติที่เด็ดเช่นนี้  ขั้นตอนการทำเมนู หมูต้มผักกาดดอง  ขั้นตอนการทำเมนูนี้ที่เราต้องมีการเตรียมวัตถุดิบก่อน มีเนื้อหมูหรือจะเป็นขาหมู ซี่โครงหมู เห็ดหอม พริกไทยป่น รากผักชี เครื่องปรุงรสชาติ ( น้ำปลา เกลือ น้ำตาลปี๊บ ) รากผักชี ผักชี ผักกาดดอง น้ำเปล่า จากนั้นให้ทำการนำหม้อมาใส่น้ำแล้วรอให้เดือด แต่ระหว่างนั้นให้มีการล้างหมูให้สะอาด แล้วหั่นให้เป็นชิ้นพอดีคำด้วย จากนั้นเมื่อน้ำร้อนได้ที่แล้ว ให้ทำการใส่หมูลงไปได้เลย ตามด้วยรากผักชี แล้วต้มไปเรื่อยๆจนยุ่ยได้ที่ แล้วใส่ผักกาดดองลงไป แล้วตามด้วยเห็ดหอม จากนั้นรอให้เดือดอีกครั้งต้มไปประมาณ 20 นาที แล้วใส่เครื่องปรุงรสชาติได้เลย จากนั้นคนให้เข้ากันแล้วโรยด้วยผักชี ต่อจากนั้นให้ตักใส่ถ้วยพร้อมรับประทานกับข้าวสวยร้อนๆได้เลย  เคล็ดลับความอร่อยสุดทึ่ง ในเมนูหมูต้มผักกาดดอง  เคล็ดลับความอร่อยที่จะต้องเลือกผักกาดดองที่มีคุณภาพ เลือกหมูที่ชอบและต้องต้มให้มีความยุ่ย เพื่อที่จะเคี้ยวได้ง่าย แล้วน้ำซุปจะมีความหอมหวานอร่อยลงตัวมากยิ่งขึ้น เห็ดหอมจะเพิ่มความอร่อย เลือกหมูที่มีความสดใหม่ ไม่มีกลิ่น […]

อาหาร

เมนูอาหารง่ายๆสบายท้อง ผัดเต้าหู้หมูสับ

ผัดเต้าหู้หมูสับ เมนูอาหารไทยที่มีความอร่อย ที่สามารถทำทานเองได้ง่ายๆ หาซื้อวัตถุดิบที่หาซื้อได้ง่าย ราคาไม่แพง แล้วยังเป็นวัตถุดิบพื้นบ้านที่เรารู้จักกัน โดยจะมีรสชาติที่เข้มข้น ได้เคี้ยวเต้าหู้ที่มีความนุ่ม ถ้าหากว่านำไปทอดด้วยจะรู้สึกว่าไม่เละจนเกินไป เป็นอาหารที่จัดเป็นประเภทผัด ที่เราต้องลองทำกันให้ได้ แล้วท่านใดที่ไม่ชอบทานเผ็ดต้องลองทำกัน มีราคาประหยัดไม่พอ ยังมีสารอาหารที่ดี มีประโยชน์ต่อร่างกาย มีคุณค่าทางโภชนการที่สูงด้วย ถ้าหากว่าท่านใดที่เป็นมือใหม่ต้องมาลองทำกันให้ได้สักครั้ง ขั้นตอนการทำเมนู ผัดเต้าหู้หมูสับ ขั้นตอนการทำที่เราต้องมีการเตรียมวัตถุดิบกันก่อน ให้มีการเตรียมเต้าหู้ไข่ หมูสับ แป้งทอด ต้นหอมซอย ผักชี แครอท และผักอื่นๆเช่นข้าวโพดอ่อน ถั่วลันเตา เครื่องปรุงรสชาติ (ซีอิ๊ว ซอส น้ำตาลทราย) พริกไทยป่น น้ำมันงา น้ำมันสำหรับทอด จากนั้นให้เรานำเต้าหู้มาชุบกับแป้งมันแล้วน้ำมาใส่จานไว้ก่อน แล้วนำน้ำมันมาใส่กระทะแล้วรอให้เดือด จากนั้นทำการนำเต้าหู้ไข่ที่ชุบไว้มาทอดลงไป รอให้เหลืองอ่อน เมื่อเข้าที่แล้วตักใส่จานไว้ ซับน้ำมันออกให้น้อยที่สุด ต่อมาตั้งกระทะใส่น้ำมันงา แล้วนำกระเทียมลงไปผัดให้หอม นำผักลงไปใส่ผัดให้พอสุก ใส่หมูลงไปด้วยผัดให้เข้ากัน ตามด้วยเครื่องปรุงรสชาติ จากนั้นคนให้เข้ากันแล้วทำการใส่เต้าหู้ลงไปได้เลย โรยพริกไทยนิดหน่อยพอหอม แล้วตักใส่จานพร้อมที่จะเสิร์ฟได้ ผัดเต้าหู้หมูสับกับเคล็ดลับความอร่อยจนต้องยกนิ้ว เคล็ดลับความอร่อย ที่ต้องมีการเลือกวัตถุที่มีความสดใหม่ เต้าหู้ต้องไม่นำไปผัดให้นาน คนให้เข้ากันนิดหน่อยแล้วตักใส่จานได้เลย เพราะอาจจะเละได้ถ้าหากว่าคนนาน  […]

อาหาร

เมนูสูตรเด็ดคู่ครัวคนไทย ต้มข่าหัวปลี

ต้มข่าหัวปลี เป็นเมนูอาหารพื้นบ้านที่ในปัจจุบันนี้อาจะไม่ค่อยมีการนำหัวปลีมาใส่ ที่มีความเป็นเอกลักษณ์ รสชาติดี มีความกลมกล่อม แล้วยังมีขั้นตอนการทำที่ง่ายและถือว่าหาทานกันได้เป็นในช่วงฤดูของมันเองนั้น ที่คุณสามารถที่จะทำการลองฝึกทำได้ด้วยตนเอง เป็นอาหารที่ทางภาคอิสานมักมีการนิยมที่จะทำกิน ถือว่าเป็นอาหารสมุนไพร ที่ให้คุณประโยชน์ที่ดีในการทำกิน วิธีการทำเมนู ต้มข่าหัวปลี ขั้นตอนในการทำที่เร้าต้องมีการเตรียมตัวให้พร้อม โดยจะมีเนื้อไก่ที่หั่นเป็นชิ้น หัวปลีหั่นแล้วแช่น้ำเอาไว้ก่อน ไม่เช่นนั้นจะดำมากยิ่งขึ้น จะมองดูแล้วไม่น่าปรับประทาน เครื่องต้มยำ ( ข่า ตะไคร้ ใบมะกรูด ) ผักชีฝรั่ง เห็ดจะใส่หรือไม่ก็ได้ตามความชอบ มะเขือเทศไม่ได้ได้ พริกขี้หนูทุบพอแตก เครื่องปรุงรสชาติ ( น้ำปลา น้ำตาลปี๊บ เกลือ ) พริกทอดพอหอม หางกะทิ จากนั้นให้เราเตรียมหม้อมาได้เลย แล้วทำการใส่หางกะทิลงไปได้เลย แล้วใส่เครื่องต้มยำลงไป แล้วรอให้หอมก่อน ค่อยใส่เนื้อไก่ได้ทันที หั่นให้เป็นชิ้นที่พอดีคำ ต่อมาเมื่อเดือดพอได้ที่แล้ว ใส่หัวปลีที่หั่นไว้ลงไป เห็ด พริกสด จากนั้นใส่เครื่องปรุงรสชาติ พริกมะเขือเทศลงไป พร้อมด้วยเครื่องปรุงรสชาติจากนั้นคนให้เข้ากันแล้วรอให้เดือด ชิมให้เรียบร้อย สุดท้ายแล้วใส้นำมะนาวบีบลงไปใส่ได้ โรยด้วยทางด้านพริกทอดและจะเป็นในส่วนของผักชีฝรั่ง พร้อมตักใส่ถ้วยพร้อมเสิร์ฟได้ทันที ต้มข่าหัวปลีมาพร้อมเคล็ดลับความอร่อยที่ต้องลองทำ เคล็ดลับในการทำ ที่ต้องมีการเลือกวัตถุดิบที่มีความสดใหม่ตลอด […]

อาหาร

แกงป่าปลาช่อน อาหารไทยรสเด็ด หอมเครื่องพริกแกงจนต้องลิ้มลอง

แกงป่าปลาช่อน เมนูอาหารไทยพื้นบ้าน ที่เป็นเมนูโปรดของหลายๆท่าน ที่ต้องบอกเลยว่ามีขายตามร้านอาหารเยอะ ในส่วนรสชาตินั้นจะมีความเผ็ด หอมของเครื่องแกง แล้วยังได้เคี้ยวเนื้อปลาช่อนเป็นชิ้นใหญ่ ได้เคี้ยวมะเขือ กระชาย ที่ล้วนเป็นสมุนไพรที่ดีต่อสุขภาพทั้งนั้น แล้วยังมีขั้นตอนการทำที่ง่าย สะดวกต่อทุกคนแน่นอน แล้วยังหาซื้อวัตถุดิบได้ไม่ยาก ราคาไม่แพง แล้วยังมีความอร่อยที่ลงตัว วิธีการทำเมนู แกงป่าปลาช่อน ในขั้นตอนการทำที่เราต้องมีการเตรียมวัตถุดิบกัน โดยจะต้องมีการเตรียมปลาช่อน พริกแกงป่า มะเขือเปราะ กระชายหั่นซอย ใบกะเพรา พริกขี้หนู น้ำเปล่า น้ำปลา น้ำตาล เกลือ ต่อมาทำการล้างปลาให้สะอาด แล้วหั่นเป็นชิ้น จากนั้นให้เรานำกระทะมาตั้งไฟ แล้วใส่น้ำลงไปนิดหน่อย เพื่อที่จะนำพริกแกงป่าลงไปคั่วให้หอม เมื่อได้ที่แล้วให้ใส่กระชายลงไปได้เลย คนให้เข้ากัน ต่อจากนั้นต้องทำการเร่งไฟให้แรงพอสมควร แล้วทำการใส่ปลาช่อนลงไป ตามด้วยมะเขือและพริกขี้หนู คนให้เข้ากันและเบาไฟ จากนั้นรอให้เดือดจนสุก เมื่อพอที่จะเข้าที่แล้วเติมน้ำปลา น้ำตาล และเกลือนิดหน่อย โรยด้วยใบกะเพราได้เลย คนให้เข้ากัน จากนั้นตักใส่จานพร้อมที่จะเสิร์ฟได้ทันทีในเมนูนี้ รับประทานกับข้าวสวยอร่อยยิ่งขึ้น เคล็ดลับความอร่อยในเมนูแกงป่าปลาช่อน ในเคล็ดลับความอร่อย ควรเลือกปลาช่อนที่มีขนาดใหญ่ จะได้เนื้อที่เต็มคำมากยิ่งขึ้น แล้วต้องมาล้างทำความสะอาดให้ดีก่อนที่จะนำมาประกอบอาหาร ที่สำคัญเลยจะต้องมีความสดใหม่ ไม่มีกลิ่น กะเพราแนะนำว่าให้เป็นกะเพราบ้านใบเล็ก […]

อาหาร

กุ้งอบวุ้นเส้น สูตรเด็ดที่ต้องลองฝึกทำ

กุ้งอบวุ้นเส้น เป็นเมนูที่มีความอร่อย รสชาติดีที่ แล้วยังเป็นที่นิยมอย่างมากในตอนนี้ ที่หลายคนอาจจะเคยลิ้มลองกันมาบ้างแล้ว และรู้กันอยู่แล้วว่ามีรสชาติที่เป็นเอกลักษณ์ หอมเครื่อง มีกุ้งที่เต็มคำ วุ้นเส้นที่เหนียวนุ่ม แล้วยังทำให้อิ่มท้องมาก จนไม่แปลกใจเลยว่าทำไมถึงชอบรับประทานกัน ขั้นตอนการทำเมนู กุ้งอบวุ้นเส้น ขั้นตอนในการทำที่เราต้องมีการเตรียมวัตถุดิบ โดยจะมีกุ้งไซส์ใหญ่ วุ้นเส้นที่เอาไว้อบแห้ง ขิง พริกไทยดำป่น กระเทียม ต้นหอม ขึ้นฉ่าย รากผักชี น้ำมัน เครื่องปรุงรสชาติ ( ซีอิ๊วขาว น้ำตาลทราย ซอส น้ำมันหอย เกลือป่น ) เมื่อเราได้เตรียมวัตถุดิบเรียบร้อยแล้ว ให้ทำการนำวุ้นเส้นไปแช่น้ำให้เรียบร้อยก่อน แล้วทำการรอให้นุ่มประมาณ 15 นาที จากนั้นให้หมักวุ้นเส้นได้เลย ใส่เครื่องปรุงรสชาติลงไป ขยำให้เข้ากันแต่ต้องระวังเส้นเละด้วย รอให้รสชาติเข้าซึมไปในเส้นประมาณ 20 นาที แล้วเตรียมหม้อที่เอาไว้ใช้อบมาได้เลย ทำการใส่น้ำมันลงไปกันพอนิดหน่อย ใส่ขิงลงไป รากผักชีที่ทำการทุบพอให้มันมีกลิ่น พริกไทยดำป่น กระเทียมที่ทำการหั่นซอย ทำการผัดให้สุก แล้วเติมเครื่องปรุงรสและเพิ่มน้ำเปล่านิดหน่อย รอให้เข้ากันจากนั้นให้ทำการใส่เส้นลงไปได้ คนให้เข้ากันอีกครั้ง แล้ววางกุ้งลงไปอบ โรยด้วยขึ้นฉ่ายได้เลย รอให้สุกแล้วทำการตักใส่จานพร้อมเสิร์ฟ […]

อาหาร

แจกสูตรทำ ลาบหมู กินเองง่ายๆ ด้วยผงลาบสำเร็จรูป

อยากกินอาหารอีสานแต่ละทีก็ต้องออกไปกินนอกบ้าน เพราะวิธีการทำนั้นยุ่งยากแถมต้องเตรียมวัตถุดิบเยอะ แต่ช่วงนี้โควิดก็มาระบาดหนักจึงทำให้เวลาออกไปไหนมาไหนก็ลำบากแมเสี่ยงติดเชื้อ ดังนั้นวันนี้เราเลยจะมาแจกสูตรเมนูอาหารอีสานอย่างลาบหมูให้กับทุกคนกัน เป็นสูตรฉบับทำง่ายๆ ทำกินเองที่บ้าน ไม่ต้องเตรียมของอะไรให้เยอะแยะวุ่นวาย เพราะเราจะใช้ผงลาบสำเร็จรูปมาเป็นส่วนผสมในการทำ ดังนั้นใครอยากกิน ลาบหมู แซ่บๆโดยไม่ต้องออกไปเสี่ยงเจอโรคแถมทำง่ายก็ต้องห้ามพลาดกันไปเลย วิธีทำ ลาบหมู ด้วยผงลาบสำเร็จรูป ทำง่ายอร่อยแซ่บไม่แพ้ร้าน วัตถุดิบและส่วนผสมที่ใช้ทำลาบหมู หมูสับ/หมูบด 3 ขีด หนังหมู 1 ขีด ล้างสะอาดหั่นเป็นเส้น ตับหมู 1 ขีด ล้างสะอาดและหั่นบางๆใครไม่กินไม่ใส่ก็ได้ หอมแดง 2 หัว ซอย ต้นหอมผักชีอย่างละ 1 ต้น ล้างสะอาดและซอย ผักชีฝรั่ง 1 ต้น ล้างสะอาดและซอย ผงลาบยี่ห้อไหนก็ได้ 1 ซอง สูตรเราจะใช้เป็นผงลาบของคนอร์นะคะ น้ำเปล่าสะอาด วิธีทำลาบหมู ขั้นตอนแรกก็ให้เราตั้งหม้อมือจับสำหรับต้มหมูสับ ตับและหนังหมู ตอนต้มให้ใส่น้ำเปล่าสะอาดแค่ปริมาณเท่าวัตถุดิบหมูนะคะ ต้มไปเรื่อยจนเนื้อทุกอย่างสุกดีกฟ้เทน้ำออกให้เหลือพอขลุกขลิก จากนั้นปิดแก๊สแล้วปรุงรสด้วยผงลาบคนอร์ คลุกให้ผงเข้ากับเนื้อหมูจากนั้นนำในส่วนของหอมแดงที่ได้ทำการซอย ผักชีฝรั่งที่ได้ทำการซอยและทางด้านของต้นหอมผักชีซอยใส่ตามลงไป คนให้ทุกอย่างเข้ากัน ชิมรสชาติ เมื่อได้ตามต้องการก็จัดใส่จาน […]

Back To Top