Category: เคล็ดลับการทำอาหาร

อาหาร เคล็ดลับการทำอาหาร

เมนูเด็ดที่ห้ามพลาดกับ ต้มจืดมะระหมูยัดไส้

ต้มจืดมะระหมูยัดไส้ เป็นเมนูที่เมื่อเราพูดถึงกัน บางคนก็คิดว่ามันต้องขมแน่นอน แต่อย่าลืมนะว่าขมก็เป็นตัวช่วยให้ร่างกายของเรานั้นขับโรคที่ไม่ดีออกไป แต่คนที่สูงอายุหน่อยจะชอบเมนูนี้เป็นพิเศษ เนื่องจากว่าทำกันมาตั้งแต่โบราณแล้ว แต่ในปัจจุบันนี้ก็มีผู้คนส่วนมากหันมาให้ความสนใจกับเมนูนี้อย่างมาก เนื่องจากว่ามีประโยชน์หลากหลายด้านด้วย ที่เราจะพบมากในตอนที่เจอร้านขายกับข้าว จะมีเมนูนี้ขายอยู่เป็นอันดับแรกเลย ไม่แปลกใจว่าทำไมคนถึงชอบกัน เพราะว่ามีความกลมกล่อมของรสชาติที่ออกมาจากตัวผักอย่างคงที่ มีความขมหน่อยๆ ที่เหมาะกับผู้ที่ต้องการรักษาสุขภาพให้แข็งแรง และมีอายุที่ยืนยาว เรามาเริ่มกันตรงวิธีทำกันเลย ว่าทำยากหรือไม่ มีคุณค่าสารอาหารที่จะได้รับเข้าร่างกายอะไรบ้าง วิธีทำเมนู ต้มจืดมะระหมูยัดไส้ วิธีการทำนั้นเราจะเริ่มจากการที่หั่นมะระลูกใหญ่เป็นวงกลมเพื่อที่จะยัดไส้ แต่ก่อนเอาไปใส่เราต้องต้มเอาน้ำมะระที่ขมออกประมาณ 2 ครั้ง โดยเอาหมูผสมกับวุ้นเส้นและพริกไทย เมื่อเสร็จแล้วให้นำหมูลงไปยัดในมะระเลย จากนั้นให้เราเตรียมรากผักชี พริกไทย ผักชี ต้นหอม เห็ดหอม คนอร์ น้ำเปล่า เครื่องปรุงรส ( เกลือ ซอส ) เพื่อที่จะมาทำน้ำต้ม ตั้งหม้อน้ำให้เดือดจากนั้น ให้นำคนอร์ รากผักชี เห็ดหอม พริกไทยใส่ลงไป แล้วตามด้วยมะระที่ยัดไส้ รอให้เดือดปรุงรสชาติ เมื่อเสร็จแล้วตักใส่ถ้วยแล้วตามด้วยผักชีและต้นหอม เป็นอันเสร็จสิ้น คุณค่าสารอาหารที่ได้จากต้มจืดมะระหมูยัดไส้ สารอาหารที่ได้จากหมู จะช่วยให้ร่างกายมีการเสริมสร้างไปในทางที่ดี ซ่อมแซมส่วนที่ร่างกายแย่ มะระ เป็นสมุนไพรที่ถือว่ามีความเป็นยา ช่วยในการบรรเทาโรคเบาหวานได้มาก […]

อาหาร เคล็ดลับการทำอาหาร

อาหารจานโปรดกับเมนู ผัดถั่วงอกเต้าหู้กรอบ รสเด็ด

ผัดถั่วงอกเต้าหู้กรอบ เป็นเมนูที่ถือว่ามีรสชาติที่ดีอร่อยและสามารถทำขายเพื่อสร้างอาชีพได้เลยทีเดียว ที่ถือว่ามีประโยชน์ต่อร่างกาย ช่วยในการเสริมสร้างคุณค่าทางอาหารได้อย่างมาก และแถมยังมีราคาไม่แพงด้วย โดยเป็นอาหารที่มีขายในตามท้องตลาดทั่วไป ที่สามารถหาซื้อได้ง่าย และมีขั้นตอนการทำที่ไม่ยุ่งยากอย่างที่คิด ที่ใครเป็นมือใหม่ในการทำอาหารเหมาะมากในเมนูนี้มาก สามารถทำเองได้ที่บ้าน เป็นการฝึกทำอาหารไปในตัว รับรองได้เลยว่าจะถูกใจคนในครอบครัวและคนที่รักได้ จนต้องทำเมนูนี้ให้กินกันอยู่บ่อยครั้งแน่นอน ขั้นตอนการทำ ผัดถั่วงอกเต้าหู้กรอบ ขั้นตอนการลงมือทำเราต้องเริ่มจากการเตรียมหมูสับ เต้าหู้ก้อนแข็งแล้วนำมาทอดเป็นแผ่นพอดีคำ ถั่วงอก ขึ้นฉ่ายหั่น เครื่องปรุงรสชาติ ( น้ำมันหอย ซีอิ๊ว น้ำปลา น้ำตาล ) น้ำมัน น้ำเปล่า กระเทียม จากนั้นให้เราได้ตั้งกระทะใส่น้ำมันลงไป จากนั้นรอให้เดือดแล้วใส่กระเทียมที่สับลงไปให้หอม แล้วใส่หมูลงไปผัดให้สุก เมื่อเสร็จแล้วให้นำเต้าถั่วงอกมาผัด เติมน้ำเปล่าลงไปนิดหน่อย ใส่เต้าหู้ลงไปได้เลยพร้อมกับผักขึ้นฉ่าย จากนั้นให้เราปรุงรสชาติตามที่ต้องการ แล้วชิมรสชาติเป็นอันเสร็จสิ้น กินกับข้าวสวยเป็นอะไรที่มีความลงตัวอย่างมาก รับรองว่าไม่มีผิดหวังกับรสชาติที่ออกมา ผัดถั่วงอกเต้าหู้กรอบกับรสชาติอาหารที่ลงตัว รสชาติอาหารที่มีความกลมกล่อม เป็นเมนูที่มีความสบายท้อง กินแล้วย่อยง่าย แถมยังมีถ่วงอกที่เป็นส่วนที่ช่วยในการบำรุงร่างกาย ที่ทำให้โรคเบาหวานและโรคที่เกี่ยวข้องกับมะเร็งทุกประเภท จะสามารถบรรเทาอาการไปได้มาก กินแล้วรับรองว่าไม่อ้วน ส่วนเต้าหู้นั้น มีการเสริมสร้างโปรตีนให้แก่ร่างกายที่ครบถ้วน ช่วยป้องกันโรคที่จะตามมาเกี่ยวกับหัวใจ มีวิตามินที่เพิ่มความต้องการของร่างกายได้เป็นอย่างดี \ผัดถั่วงอกเต้าหู้กรอบเป็นเมนูที่สามารถหัดลงมือทำกันได้ ที่มีรสชาติอร่อยและกลมกล่อมอย่างมาก ใครที่กินแล้วรับรองได้ว่าถูกปากคนไทยมากที่สุด ในวัตถุดิบที่หาซื้อได้ง่ายตามท้องตลาดทั่วไป […]

อาหาร เคล็ดลับการทำอาหาร

บะหมี่เกี๊ยวต้มยำ เมนูยอดฮิตที่ครองใจคนไทยทั่วประเทศ

บะหมี่เกี๊ยวต้มยำ เป็นเมนูที่เรียกว่ามีความยอดฮิตอย่างมาก ที่ถือว่าคนไทยนิยมกันเป็นจำนวนมาก ตามร้านอาหารทั่วไปมีให้สั่งกินกันอย่างถ้วนหน้า ที่กินเท่าไหร่ไม่มีวันเบื่อเลยทีเดียว เป็นอาหารที่มีต้นนตำหรับมากจากประเทศจีน โดยรสชาติมีความเปรียว หวาน เค็มและเผ็ด ที่รสชาติถึงใจใครหลายคน ที่ได้รับความน่าสนใจในการทำเป็นอาชีพขายในปัจจุบันนี้ ที่เราถือว่ามีสามารถที่จะสร้างรายได้ได้อยู่ทุกวัน บางคนถึงขั้นเป็นมหาเศรษฐีเลยทีเดียว โดยจะนิยมกินกันในตอนกลางวันและเย็น ที่ถือว่าไม่ใช่เมนูที่หนักท้องมากนัก แต่เราจะกินกันทีหลายชามจนอืดท้องกันไปเลย โดยจะมีทั้งเส้นเล็ก เส้นใหญ่ บะหมี่ หมี่ขาว หมี่หยก ขึ้นอยู่กับว่าใครนั้นชอบมากกว่ากัน เรามาลองดูวิธีทำกันเถอะเผื่อว่าตัวคุณเองจะถูกใจในรสชาติที่กลมกล่อม บะหมี่เกี๊ยวต้มยำ ทำไมถึงเป็นเมนูยอดฮิต เป็นเมนูที่มีความอร่อย รสชาติที่มีคสามจัดจ้านในรูปแบบที่ลวตัวอย่างมาก มีประโยชน์ที่ดีต่อร่างกาย เป็นอาหารที่กินแล้วไม่เบื่อ มีสีสันที่สวยงามน่ากินอยู่เสมอ บะหมี่เกี๊ยวต้มยำทำง่ายใครๆก็สามารถทำได้ เป็นเมนูที่เราต้องเตรียมวัตถุดิบในการทำเมนูนี้คือ น้ำซุป เกี๊ยวห่อหมู หมูสับ เครื่องปรุงรส ( น้ำตาล พริกไทย ซอส เกลือ รสดี ) บะหมี่เหลือง หมูสับ มะนาว ต้นหอมผักชี ถั่วลิสงบด กุ้งแห้ง พริกแห้ง น้ำปลา จากนั้นให้เรานำหม้อมาใส่น้ำซุปมาใส่หมูต้มได้เลย แบ้วใส่เคราองปรุงลงไป ชิมให้รสชาติพอดี จากนั้นให้เรานำเครื่องมาใส่ […]

อาหาร เคล็ดลับการทำอาหาร

ข้าวต้มหมูสับ สูตรเด็ดจนต้องบอกต่อ

ข้าวต้มหมูสับ เป็นเมนูที่เรานิยมกินกันเวลาที่ป่วยและกินตอนยามเช้า รสชาติที่มีความอร่อยจนต้องติดใจกินกันอยู่หลายรอบเลยทีเดียว แถมยังเป็นเมนูที่ลงทุนน้อยมากเวลาทำ ขั้นตอนการทำก็ง่าย เชื่อว่าหลายคนต้องเคยทำแล้ว ต่างรู้ดีว่ามีคุณค่าทางสารอาหารเต็มเปี่ยมแน่นอน แถมยังไม่มีรสชาติที่จัดจ้านเกินไป มีความกลมกล่อมมาก ซดน้ำได้หมดถ้วย ถ้าคนที่ไม่เคยทำเอง แต่เราก็สามารถสั่งซื้อตามร้านอาหารได้แล้วในปัจจุบันนี้ ถือว่ามีความสะดวกมากที่สุด แต่เราลองมาเข้าครัวเอง ลิ้มรสชาติที่อาจจะถูกใจมากกว่าตอนซื้อมาก็เป็นได้ มีความสะอาดกว่า เป็นอาหารที่ขึ้นชื่อและยอดฮิตของประเทศไทย ใครที่มือใหม่หัดทำ ต้องลองดูว่าวิธีการทำเป็นอย่างไรกันบ้าง  วิธีการทำ ข้าวต้มหมูสับ ไม่กี่นาทีเท่านั้น ในเรื่องการทำนั้น เราต้องเริ่มจากวัตถุดิบที่ครบถ้วน ข้าวสวย หมูสับ ผักชีและต้นผอมซอย รากผักชี พริกไทย เกลือ ซอส น้ำเปล่า จากนั้นให้เราเริ่มตั้งหม้อได้เลย แล้วทำการใส่รากผักชีลงไป รอเดือดใส่หมูสับ รอประมาณ 5 นาที ทำการใส่ข้าวลงไป คนให้เข้ากัน เติมพริกไทย เกลือ ซอส เมื่อสุกแล้วชิม โรยด้วยผักชี ต้นผอม และพริกไทยพร้อมตักใส่ถ้วยกินแล้ว เพียงเท่านี้เป็นอันเสร็จทุกขั้นตอน ที่ใช้เวลาไม่กี่นาทีเท่านั้น คุณจะได้รับรสชาติที่สมบูรณ์แบบที่ตามใจต้องการ ข้าวต้มหมูสับมีคุณค่าสารอาหารที่ดีต่อสุขภาพหรือไม่ เป็นเมนูที่อุดมไปด้วยสารอาหารที่ดีต่อร่างกายอย่างมาก มีทั้งคาร์โบไฮเดรต ที่ทำให้ร่างกายมีพลังงานมากขึ้น ได้รับโปรตีน […]

อาหาร เคล็ดลับการทำอาหาร

เมนูยอดฮิต ต้มจืดผักกาดดองกระดูกหมู สุดเข้มข้น

ต้มจืดผักกาดดองกระดูกหมู เป็นเมนูที่สามารถทำกินได้ง่ายมาก ที่ใครกินแล้วจะรับรองว่าติดใจกันแทบทุกคนเลยจริงๆ ที่เราไม่ต้องไปซื้อตามร้านอาหารหรือร้านขายกับข้าวเลย ถ้าเราได้ลองเปิดจลงมือทำด้วยตนเองเท่านั้น ที่ถือว่าคุณจะรู้สึกว่ามันง่ายมาก เป็นเมนูที่โปรดปราณของคนไทยเป็นจำนวนมาก ยิ่งเป็นผู้ที่สูงอายุก็ชอบเป็นพิเศษ โดยสูตรแต่ละคนก็ต่างกันไป แต่วันนี้ที่เราจะมาแนะนำให้มีความลงตัวของเรื่องรสชาตี ที่ได้ลิ้มรสแล้วจะติดใจอยู่ไม่ใช่น้อย ที่รับรองว่าสามารถทำให้คนที่เรารักกินได้เลย เรามาทำความรู้จักกันถึงขั้นตอนการลงมือทำที่แสนจะง่ายดายและประโยชน์ของอาหารมื้อนี้กันเถอะ แล้วจะมีความประทับใจอยู่มากพอสมควร ขั้นตอนการทำ ต้มจืดผักกาดดองกระดูกหมู สูตรกลมกล่อม ขั้นตอนการทำที่ไม่ได้ยาก แต่เราจะมาเตรียมถึงวัตถุดิบที่มีเพียงไม่กี่อย่าง มีราคาที่ย่อมเยามาก มีผักกาดดอง พริกไทย ตั้งฉ่าย ซอสปรุงรส กระเทียมที่เราสับแล้ว กระดูกหมูหั่นแล้ง เครื่องปรุงรสชาติ ( ซีอิ้ว เกลือ น้ำตาล ) จากนั้นให้ทำการตั้งหม้อใส่น้ำเปล่าลงไป รอจนเดือด แล้วทำการใส่กระเทียมลงไปอีกได้เลยตามด้วยกระดูกหมูและผักกาดดอง จากนั้นรอจนสุกเติมพริกไทยได้เลยและเครื่องปรุงชิมรสชาติที่พอใจ แล้วใส่ตั้งฉ่ายโรยหน้าเวลาที่ใส่ในถ้วย กินกับข้าวสวยได้เลยลงตัวที่สุด ต้มจืดผักกาดดองกระดูกหมูกับประโยชน์ของอาหารมื้อนี้ ประโยชน์ที่ทุกคนต้องทราบของตัววัตถุดิบหลัก อย่างแรกคือผักกาดดองจะมีส่วนช่วยในการที่สร้างภูมิคุ้มกันให้กับร่างกาย ให้มีความแข็งแรงมากขึ้น ดูดซึมได้ง่ายกว่าผักชนิดอื่น กระดูกหมู ช่วยในการทำงานของระบบในร่างกายที่มีความยืดหยุ่นของผิวเรา ซ่อมแซมส่วนที่สึกหรอได้ ต้มจืดผักกาดดองกระดูกหมูเป็นเมนูที่สามารถลงมือได้ง่าย ในวัตถุดิบที่มีราคาไม่แพงด้วย แล้วรสชาติก็อร่อย มีความสะอาด ปราศจากโรคร้ายแต่ถึงอย่างไรก็ตามจะต้องเปิดใจลงมือทำเมนูที่ยอดฮิตให้ได้ ติดตามเคล็ดลับการทำอาหารได้ที่นี่

อาหาร เคล็ดลับการทำอาหาร

เมนูอาหารคู่ครัวคนไทยกับ แกงจืดเต้าหูหมูสับตำลึง

แกงจืดเต้าหูหมูสับตำลึง เป็นเมนูที่คู่ครัวคนไทยมานานมากแล้ว ที่สามารถทำกินได้ตลอดทั้งวัน เป็นเมนูที่รสชาติอ่อน กินแล้วไม่ระคายเคืองต่อกะเพราะอาหารด้วย ที่ถือว่ามีความอร่อยที่หลายๆคนต้องชอบกินกันอยู่แล้ว โดยวิธีการทำก็ไม่ได้ยากด้วย กินแล้วรับรองว่ามีความคล่องคอมาก ไม่ผิดหวังเมื่อทำกินเอง ปรุงรสชาติได้ง่าย กินแล้วสบายท้อง โดยขั้นตอนการทำไม่ได้ยากอย่างที่คิด ที่เราเองลงมือทำไม่ถึงชั่วโมงก็เป็นอันเสร็จเรียบร้อย แถมยังมีประโยชน์ที่ดีต่อสุขภาพ มาเริ่มลงมือทำกัน ใครที่สนใจก็อย่ารอช้า ไม่ยากอย่างที่คิด ขั้นตอนการลงมือทำ แกงจืดเต้าหูหมูสับตำลึง ง่ายนิดเดียว ขั้นตอนการทำเราต้องเตรียมหมูสับ แล้วปั้นเป็นก้อนกลมหลายๆก้อนพอดีคำ สับกระเทียมให้ละเอียด หั่นเต้าหู้ไข่เป็นชิ้นไม่เล็กเกินไป เพราะว่าจะทำให้เวลาต้มมันเละได้ น้ำเปล่า ใบตำลึงเด็ดไว้แล้ว เครื่องปรุง (เกลือ ซอส พริกไทย) จากนั้นให้เราตั้งหม้อใส่น้ำเปล่าลงไปตั้งให้เดือดก่อน จากนั้นให้นำกระเทียมลงไปใส่แล้วนำหมูที่ปั้นไว้ลงไปตามกัน เมื่อเดือดใส่เต้าหู้ ใบตำลึง พร้อมกับปรุงรสชาติ กินกับข้าวสวยร้อนๆมีความลงตัวมาก แกงจืดเต้าหูหมูสับตำลึงที่อุดมณ์ไปด้วยคุณค่าทางอาหาร เป็นเมนูที่ได้ประโยชน์จากการที่กินมื้อนี้ ที่เป็นเนื้อหมูสับ ให้พลังงานแก่ร่างกาย ซ่อมแซมในส่วนที่มันซึกหรอ เสริมสร้างร่างกายให้แข็งแรง ตัวผักช่วยในการบำรุงสายตาของเรา ที่จะทำให้การมองเห็นแจ่มขึ้น แต่อย่างไรก็ตามก็ต้องออกกำลังกายหลังกินอาหารมื้อนี้ด้วย จะช่วยในการเผาผลาญพลังงานมื้อที่กินไปได้ดีขึ้น แกงจืดเต้าหูหมูสับตำลึงเป็นอาหารอีกอย่างหนึ่งที่คนทำกับข้าวไม่เป็นสามารถที่จะลงมือทำได้เลย ด้วยวิธีการทำที่กล่าวไปไม่ยาก และมีวิธีการทำไม่ได้ซับซ้อน ไม่แปลกใจเลยว่าทำไมถึงชอบเมนูนี้กันมาก แถมมีประโยชน์รสชาติถูกปากใครต่อใคร วัตถุดิบมีราคาไม่แพง สามารถที่จะซื้อได้ ถูกสุขอนามัย […]

อาหาร เคล็ดลับการทำอาหาร

เมนูยอดฮิตตลอดกาลกับ ไก่ ต้มน้ำปลา สูตรเด็ด

ไก่ ต้มน้ำปลา เป็นเมนูอาหารที่เรียกว่าได้รับความนิยมอย่างแพร่หลายในปัจจุบันนี้ ที่ไม่มีใครไม่รู้จักแน่นอน หลายคนจะชื่นชอบกับรสชาติที่มีความกลมกล่อมอย่างน่าประทับใจ ที่เราสามารถกินได้เท่าไหร่ก็ไม่มีเบื่อ ที่สามารถหาซื้อได้ง่ายและสะดวกมากในตอนนี้ มีขายตามร้านค้าขายอาหารเป็นส่วนมาก แต่บางคนก็จะมีสูตรที่ต่างกันออกไป ขึ้นอยู่กับว่าชอบรสชาติแบบไหนกันเท่านั้นเอง หลายๆคนอาจจะเคยกินมาแล้ว แต่อยากลองทำเองบ้าง แต่ก็กลัวว่าจะทำไม่อร่อย รสชาติไม่คงที่ เราแนะนำเลยว่าสามารถทำตามสูตรที่จะกล่าวไปได้เลย รับรองถึงความอร่อยที่มันคุ้มค่ากับเวลาที่ใช้ในการทำมาก แถมยังกินได้เยอะแบบไม่อั้น ตามที่เราต้องการได้ เห็นแบบนี้แล้วมาเริ่มลงมือทำกัน คุณพร้อมหรือยังเราพร้อมแล้วมาเริ่มได้เลย ขั้นตอนการลงมือทำ ไก่ ต้มน้ำปลา ให้หอมอร่อย เราเริ่มจากการที่นำไก่มาล้างให้สะอาด สามารถนำมาเป็นตัวได้หรือหั่นชิ้นตามความชอบได้เลย จากนั้นเตรียมรากผักชี กระเทียมหั่นแว่น พริกไทย น้ำปลา ซอส น้ำตาลปี๊บ น้ำเปล่า เพียงเท่านี้ก็เริ่มตั้งกระทะใส่ไก่ลงไป จากนั้นใส่น้ำให้ท่วมตัว ใส่เครื่องที่เตรียมเอาไว้ลงไปทั้งหมด แล้วทำการปรุงได้เลยตามใจชอบ ตั้งทิ้งเอาไว้ประมาณ 30 นาทีเพื่อความนุ่มของเนื้อไก่และรสชาติที่เข้าเนื้ออย่างละมุน เมื่อเสร็จแล้วตักใส่จานกินกับน้ำจิ้มซีฟู้ดได้เลยทันที ไก่ต้มน้ำปลากับประโยชน์ของวัตถุดิบหลัก ประโยชน์ที่เต็มไปด้วยสารอาหารที่มีคุณค่าของเนื้อไก่ ที่ทำให้ร่างกายมีภูมิคุ้มกันที่ดีมากยิ่งขึ้น ได้รับพลังงานในการชีวิตต่อไป เล็บสวยขึ้น ฮอร์โมนมีการปรับสภาพให้คงที่ สายตามีความแจ่มชัด ช่วยในการไหลเวียนเลือดได้ดี ภูมิคุ้มกันต้านทานต่อโรคได้ดี ไก่ต้มน้ำปลาเป็นเมนูอาหารที่มีความพื้นบ้าน ที่นิยมกินกันมานานมากแล้ว ในระยะเวลาการลงมือทำเพียงไม่ถึงชั่วโมงเท่านั้น แต่ได้เมนูที่โปรดปราณเหมาะกับทุกวัยที่สามารถกินได้เลย รสชาติที่พอดี […]

อาหาร เคล็ดลับการทำอาหาร

ห่อหมกปลาช่อน อาหารไทยที่คนใครๆก็ชื่นชอบ

ห่อหมกปลาช่อน เป็นอาหารที่มีรสชาติถูกปากคนไทยเป็นอย่างมาก ที่มีชื่อเสียงที่ต้องไม่พลาดแน่นอน เราเชื่อว่าเป็นเมนูที่หลายคนก็ต้องเคยที่จะกินอยู่แล้ว เป็นอาหารที่มีความพื้นถิ่นมาก สร้างความประทับใจให้ใครต่อหลายคน ที่พร้อมจะเสิร์ฟให้กับทุกท่านที่ต้องการกิน เราสามารถหาซื้อได้ตามร้านอาหารทั่วไปแล้วในปัจจุบันนี้ ที่เราอยากจะบอกว่าต้องลองลงมือทำเอง แล้วจะรู้ถึงรสชาติอาหารที่ถูกปากอย่างแท้จริง ว่ามีความอร่อยและกลมกล่อมอย่างไรบ้าง แถมยังมีราคาที่ไม่แพง ย่อมเยาอีกด้วย ที่ไม่ควรพลาดอย่างแรง อีกทั้งยังมีสารอาหารที่พร้อมจะเข้าสู่ร่างกายของคุณอย่างครบเครื่อง โดยที่จะชื่นชอบอยู่ไม่ใช่น้อย เราไปศึกษาดีๆก่อนที่จะลงมือทำ เพื่อได้สูตรอาหารที่มีความลงตัวอย่างมีคุณภาพ ห่อหมกปลาช่อน กับรสชาติที่เป็นเอกลักษณ์ เป็นเมนูที่มีการทำมาแล้วอย่างยาวนาน ที่สร้างความสุขให้กับคนไทนที่ได้ลงมือทำกัน ที่เรียกว่าทำมาตั้งแต่รุ่นบรรพบุรุษ ที่สร้างความประทับใจให้กับทุกคนอย่างมาก แถมยังมีสมุนไพรที่มีความเป็นเอกลักษณ์ของไทยอีกด้วย โดยมีทั้งประโยชน์และความเป็นไทยในรสชาติที่แสนอร่อยอยู่ในตัว การทำห่อหมกปลาช่อนง่ายหรือยากกันนะ ในการลงมือทำนั้นก่อนอื่นเลยเราจะต้องเตรียมปลาก่อน เครื่องแกง เราสามารถหาสูตรได้จากตำราหรืออินเทอร์เน็ตได้เลย ใบยอหรือผักที่เราชอบ กะทิ พริกชี้ฟ้าแดง จากนั้นให้เรานำพริกแกงที่เตรียมมามาผสมกับกะทิก่อน แล้วใส่เนื้อปลาลงไป แล้วหั่นใบยอที่พอดีคำ และแกะเนื้อปลามาผสมเป็นชิ้น ทำการตัดใบตองและพับเป็นกระทง ใส่ใบยอไว้ด้านล่าง แล้วหยอดตัวเครื่องแกงที่ผมลงไปแล้ว แล้งใส่ปลาลงไปอีก จากนั้นให้นำไปนึ่ง พอใกล้สุกโรยหน้าด้วยหน้ากะทิและพริกชี้ฟ้าแดง เป็นอันเสร็จสิ้น ห่อหมกปลาช่อนเป็นเมนูที่เราสามารถเริ่มลงมือทำได้เลย ที่ส่วนประกอบและวิธีทำที่ไม่ได้ยากและราคาไม่แพงด้วย ซึ่งเราจะอนุรักษ์อาหารไทยไปด้วยกัน รับรองว่าจะอยู่คู่คนไทยไปอีกนาน ติดตามเคล็ดลับการทำอาหารได้ที่นี่

อาหาร เคล็ดลับการทำอาหาร

เมนูอาหารที่ใครก็ต้องรู้จักกับ ราดหน้าเส้นใหญ่หมูหมัก

ราดหน้าเส้นใหญ่หมูหมัก เป็นเมนูที่ใครๆก็ต่างที่จะรู้จักกันอยู่แล้ว ที่ถือว่าเป็นอาหารจานเดียว ที่สามารถกินได้ทุกวัน แล้วยังเป็นที่นิยมอีกด้วยในปัจจุบันนี้ ที่มีการทำเมนูนี้ขายกันเป็นจำนวนมาก จนทำให้คนที่ไม่มีเวลาในการทำได้ลองชิมอาหารที่ถูกปากและอร่อยในบางครั้ง แต่ถ้าจะให้รสชาติที่เราชอบเลย เราต้องเริ่มจากเราลงมือเอง เป็นการฝึกฝีมือไปในตัว ที่ได้สร้างความสามารถพิเศษของมื้อนี้ได้เป็นจานที่พิเศษที่สุดก็ว่าได้ โดยทำได้ง่ายไม่ยุ่งยาก แถมยังอุดมไปด้วยประโยชน์มากพอสมควร ที่ชวนให้ทุกคนได้มาลองทำกัน เราจะมาศึกษากันว่าวิธีทำยากหรือไม่ มีประโยชน์อะไรบ้างที่จะเสริมสร้างร่างกายเราให้แข็งแรง  ราดหน้าเส้นใหญ่หมูหมัก มีวัตถุดิบและวิธีทำที่สำคัญอะไรบ้างที่ทำให้ติดใจ ในการเริ่มลงมือทำเราสามารถทำไปพร้อมกันได้เลย ก่อนอื่นต้องมีหมูที่หั่นเอาไว้แล้ว เป็นหมูที่นำไปหมักกับซอสหอยก็ได้ แล้วแต่เราจะชอบเลยครับ น้ำเปล่า แป้งข้าวเหนียว เรามาเริ่มทำที่ตัวน้ำก่อนคือเริ่มตั้งหม้อแล้วต่อจากนั้นใส่น้ำลงไปแค่พอกิน แล้วใส่แป้งมันพอเหนียว จากนั้นให้ใส้หมูลงไปได้เลย ระหว่างที่รอเดือด หั่นผักคะน้าแล้วใส่ลงไป จากนั้นปรุงรสชาติตามใจชอบเช่น คนอร์ เกลือ พริกไทย น้ำมันงา ซีอิ้ว เต้าเจี้ยว น้ำตาล จากนั้นเมื่อเสร็จแล้วพักไว้ มาทำที่เส้นต่อ เอาเส้นใหญ่มาขยี้ใส่ด้วยซอสดำไม่ต้องเยอะ แล้วนำไปผัดให้หอม เสร็จแล้วตักน้ำราดหน้ามาราดได้เลย จากนั้นเป็นอันเสร็จสิ้น ราดหน้าเส้นใหญ่หมูหมักนั้นมีประโยชน์หรือไม่ไปดูกัน ประโยชน์ที่มากับอาหารไม่ว่าจะเป็นหมู ที่ช่วยเป็นการเสริมสร้างโปรตีนให้กับร่างกาย ซ่อมแซมส่วนที่มันสึกหรอได้ มีพลังงานในการใช้ชีวิต ผักคือคะน้า มีส่วนช่วยทั้งการบำรุงสายตา ผิวพรรณ ขับถ่าย เป็นต้น ราดหน้าเส้นใหญ่หมูหมักเป็นเมนูที่สามารถสร้างความสุขจากการกินได้แน่นอน ในเรื่องของรสชาติที่ถูกปากและถูกใจเราอย่างมาก […]

อาหาร เคล็ดลับการทำอาหาร

ขนมจีนน้ำยากะทิ นั้นถึงแม่เหมือนจะทำง่ายแต่ก็มีความอร่อยมากจริงๆ

ขนมจีนน้ำยากะทิ เป็นเมนูที่มีความต้องการของคนไทยอย่างมาก ที่เราจะเห็นเลยว่าไม่ว่าจะไปไหนก็ตาม เมนูนี้เป็นอาหารที่ได้รับความนิยมที่หลากหลาย ไม่ว่าจะเป็นคนไทยหรือต่างชาติก็ตาม ต่างก็มีความชอบเป็นอย่างมาก ที่สร้างความประทับใจให้ใครต่อหลายคนแบบไม่รู้จบ เป็นอาหารคาว ที่มีเส้นจากการทำด้วยแป้ง ให้มีความประณีต โดยจะเป็นเส้นเล็กที่มีความเหนียวนุ่ม จะกินกับน้ำยาขนมจีน รสชาติที่ออกมามีความลงตัวอย่างบอกไม่ถูก ละมุนไปหมดทุกอย่าง โดยแต่ละภาคของไทยเราจะมีการนิยมที่เหมือนกัน ไม่ว่าจะไปที่ไหน ภาคไหน ก็ไม่พลาดที่จะมีการทำเมนูนี้ขึ้นมาทุกท้องที่ ทำให้รู้เลยว่าอาหารของไทยเป็นที่นิยมไม่แพ้ใครบนโลกใบนี้ ขนมจีนน้ำยากะทิ มีวัตถุดิบและวิธีทำอย่างไรบ้างนะ ในการที่จะเตรียมวัตถุดิบก่อนอื่นเลยสามารถไปซื้อที่ตลาดสดได้ มีราคาย่อมเยาไม่แพง เริ่มจากการเตรียมตะไคร้ หอมแดงเล็ก กระเทียม พริกแห้ง ข่า แล้วเตรียมน้ำเปล่าใส่ลงไปนิดหน่อย จากนั้นให้นำมาปั่นรวมกันได้เลย แล้วกรองเหลือแต่น้ำจากนั้นให้นำเนื้อปลาสดมาตำ ก่อนหน้านั้นต้องแกะเนื้อออกก่อน พักไว้ก่อน เตรียมกะทิ กระชายหั่นเป็นชิ้น จากนั้นให้ตั้งหม้อแล้วใส่กะทิลงไป พร้อมเครื่องแกงและเนื้อปลา เมื่อจะเดือดใส่กระชายแล้วปรุงรสได้ตามใจชอบ จากนั้นพร้อมกินกับเส้นขนมจีนได้เลย ขนมจีนน้ำยากะทินั้นมีประโยชน์หรือไม่นั้นไปดูกัน เป็นเมนูที่มีประโยชน์ต่อร่างกายมาก สิ่งที่เด่นคือเนื้อปลา ที่มีโภชนาการทางอาหารที่สูงมาก ที่ไม่ต้องกลัวเลยว่าจะมีไขมันเยอะ แถมไปช่วยบำรุงในส่วนของหัวใจเราและตรงหลอดเลือดด้วย นับว่ามีความคุ้มค่ามาก ที่ได้กินทั้งอาหารอร่อยและมีประโยชน์แบบนี้ ขนมจีนน้ำยากะทิอาหารที่ใครหลายๆคนนั้นชื่นชอบ โดยการลงมือทำก็ไม่ได้ยากอย่างที่กล่าวไป เพียงแค่เราศึกษาข้อมูลให้ดีก่อนที่จะลงมือทำ เตรียมวัตถุดิบให้ครบ รวมไปถึงสิ่งที่สำคัญคือใจของเรา ที่พร้อมจะลงมือในการทำอย่างแท้จริง เราสามารถทำให้ครอบครัวกินได้ ที่มีรสชาติดีถูกปาก […]

Back To Top