Author: PaNu

อาหาร

หอมอร่อยที่สุดกับเมนู ต้มจับฉ่าย ถูกใจคนไทย

ต้มจับฉ่าย เป็นเมนูที่มีสารอาหารที่ดีต่อร่างกาย ใครที่ชอบเมนูที่เป็นแนวต้ม เราแนะนำเลยว่าถูกใจทุกคน ที่นับว่าจะมีผักที่เยอะ ที่หลายคนจะต้องนึกถึงเมนูมีแต่ผักแต่เมื่อเวลาที่ต้มออกมาแล้ว จะมีความหวานและหอมอย่างมาก โดยส่วนมากแล้วจะแกงกันเป็นหม้อที่มีขนาดใหญ่กันเลยทีเดียว กินกับข้าวสวยร้อนๆถูกใจใครต่อใคร สามารถเอามาอุ่นกินได้หลายวัน กินเท่าไหร่ก็ไม่มีวันเบื่อเลยด้วยซ้ำ เรียกได้ว่ายิ่งต้มรสชาติยิ่งอร่อยถูกปาก แถมยังมีวัตถุดิบในการทำที่ไม่แพง ราคาเป็นกันเอง ผักก็ช่วยในการบำรุงร่างกายอย่างมาก ใครที่กำลังสนใจเมนูนี้ แล้วคุณคิดว่าทำยาก ขอให้คุณได้ดูขั้นตอนการทำก่อนที่จะตัดสินใจ ซึ่งใช้เวลาไม่นาน แถมรสชาติถูกปาก ขั้นตอนการลงมือทำเมนู ต้มจับฉ่าย แสนอร่อย ขั้นตอนในการทำ เราต้องเริ่มจากวัตุดิบที่เตรียมไว้ โดยต้องมีรากผักชี กระเทียมสับ พริกไทยตำพอแหลก เนื้อหมู ผักตามใจชอบ ( หัวไชเท้า กวางตุ้ง กะหล่ำปลี คะน้า ) หั่นเอาไว้พอดีคำที่จะกินได้เลย เห็ดหอม เครื่องปรุงรส ( ซีอิ๊ว น้ำตาลปี๊บ เกลือ ) จากนั้นให้ตั้งหม้อด้วยน้ำเปล่า พอเดือดแล้วใส่รากผักชีและกระเทียมลงไป พอเดือดแล้วให้ใส่หมูลงไป ตามด้วยพริกไทยที่ตำไว้ รอเดือดอีกรอบ ใส่ผักลงไปให้เสร็จ ปรุงรสชาติ ใส่เห็ดหอม  เมื่อสุกแล้วให้ตุ๋นสักประมาณ 1 ชั่วโมง […]

อาหาร เคล็ดลับการทำอาหาร

ข้าวต้มหมูสับ สูตรเด็ดจนต้องบอกต่อ

ข้าวต้มหมูสับ เป็นเมนูที่เรานิยมกินกันเวลาที่ป่วยและกินตอนยามเช้า รสชาติที่มีความอร่อยจนต้องติดใจกินกันอยู่หลายรอบเลยทีเดียว แถมยังเป็นเมนูที่ลงทุนน้อยมากเวลาทำ ขั้นตอนการทำก็ง่าย เชื่อว่าหลายคนต้องเคยทำแล้ว ต่างรู้ดีว่ามีคุณค่าทางสารอาหารเต็มเปี่ยมแน่นอน แถมยังไม่มีรสชาติที่จัดจ้านเกินไป มีความกลมกล่อมมาก ซดน้ำได้หมดถ้วย ถ้าคนที่ไม่เคยทำเอง แต่เราก็สามารถสั่งซื้อตามร้านอาหารได้แล้วในปัจจุบันนี้ ถือว่ามีความสะดวกมากที่สุด แต่เราลองมาเข้าครัวเอง ลิ้มรสชาติที่อาจจะถูกใจมากกว่าตอนซื้อมาก็เป็นได้ มีความสะอาดกว่า เป็นอาหารที่ขึ้นชื่อและยอดฮิตของประเทศไทย ใครที่มือใหม่หัดทำ ต้องลองดูว่าวิธีการทำเป็นอย่างไรกันบ้าง  วิธีการทำ ข้าวต้มหมูสับ ไม่กี่นาทีเท่านั้น ในเรื่องการทำนั้น เราต้องเริ่มจากวัตถุดิบที่ครบถ้วน ข้าวสวย หมูสับ ผักชีและต้นผอมซอย รากผักชี พริกไทย เกลือ ซอส น้ำเปล่า จากนั้นให้เราเริ่มตั้งหม้อได้เลย แล้วทำการใส่รากผักชีลงไป รอเดือดใส่หมูสับ รอประมาณ 5 นาที ทำการใส่ข้าวลงไป คนให้เข้ากัน เติมพริกไทย เกลือ ซอส เมื่อสุกแล้วชิม โรยด้วยผักชี ต้นผอม และพริกไทยพร้อมตักใส่ถ้วยกินแล้ว เพียงเท่านี้เป็นอันเสร็จทุกขั้นตอน ที่ใช้เวลาไม่กี่นาทีเท่านั้น คุณจะได้รับรสชาติที่สมบูรณ์แบบที่ตามใจต้องการ ข้าวต้มหมูสับมีคุณค่าสารอาหารที่ดีต่อสุขภาพหรือไม่ เป็นเมนูที่อุดมไปด้วยสารอาหารที่ดีต่อร่างกายอย่างมาก มีทั้งคาร์โบไฮเดรต ที่ทำให้ร่างกายมีพลังงานมากขึ้น ได้รับโปรตีน […]

อาหาร

สุกี้แห้ง อาหารสุดอร่อยที่สามารถทานได้ทุกวัย

สุกี้แห้ง คือเมนูอีกหนึ่งเมนูที่แนะนำว่าควรจะลองกินเพราะว่าเป็นอาหารที่มีการผสมผสานผักแต่ละชนิดมาทานคู่กับหมูหรือเส้นได้ เรียกได้ว่าเป็นอะไรที่อร่อยและยังมีสีสันที่น่ารับประทานมากจริงๆ ทั้งนี้ยังเป็นเมนูที่ทานแบบแห้งก็ได้และสามารถเลือกทานแบบน้ำก็ดี แล้วถ้าหากลูกหลานของท่านั้นไม่ชอบทานผักก็ลองนึกถึงเมนูได้รับรองว่าเมนูนี้จะช่วยรับมือกับเด็กๆได้อย่างแน่นอนเพราะว่ามีรสชาติที่ไม่ใช่ผักแต่ก็ได้ทานผักนั่นเองถือว่าดีๆจริงๆ  สุกี้แห้ง มีขั้นตอนการทำให้อร่อยได้ไม่ยาก ขั้นตอนการทำนั้นไม่ยากเลยเพียงแค่ทานต้องทำน้ำจิ้มให้อร่อยเพียงเท่านี้ทุกอย่างก็ลงตัวแล้วแน่นอนแต่ว่าน้ำจิ้มก็มีขายตามร้านสะดวกซื้อเยอะแยะและอร่อยรสชาติกลอมกล่มไม่ต้องทำก็ได้ จากนั้นให้ทำการเตรียมวัตถุดิบในครบถ้วนไม่ขาดตกบกพร่อง ซึ่งวัตถุดิบก็มีดังนี้ ผักกาดขาว วุ้นเส้น ขึ้นฉ่าย ไข่ไก่ น้ำมัน พริกขี้หนู กระเทียม หมูหมัก ผักบุ้ง ทั้งนี้ยังสามารถปรับเปลี่ยนวัตถุดิบแล้วแต่ความชอบของตัวบุคคลได้อีกด้วยนั่นเอง เริ่มขั้นตอนแรกให้ท่านตำพริกและกระเทียมไว้ก่อน หั่นผักให้เรียบร้อย แช่วุ้นเส้นให้มีความนุ่มในระดับที่พอดี เปิดไฟตั้งกระทะเทน้ำมันลงไป เปิดไฟอ่อนใส่กระเทียมลงไป ตามด้วยผักต่างที่หั่นไว้แล้ว จากนั้นให้เทเนื้อหมูหรือเนื้อสัตว์ที่ท่านต้องการลงไปในกระทะหลังจากนั้นให้เปิดไฟกลางเมื่อแน่ใจว่าหมูสุกแล้วก็ใส่วุ้นเส้นตามด้วยผงปรุงรส การที่มีรสชาติที่ดีคืออยู่ที่น้ำจิ้มไม่ต้องปรุงมากปิดไฟและทำการตักขึ้นมาราดด้วยนั้นจิ้มที่ซื้อและใส่พริกไปตามที่ต้องการเพียงเท่านี้ท่านก็จะได้รับประทานอาหารที่มีประโยชน์และอร่อยอีกด้วยนั่นเอง สุกี้แห้งมีคุณประโยชน์ต่อสุขภาพมากๆ แน่นอนว่าเป็นอาหารที่เต็มไปด้วยประโยชน์ควรหลักห้าหมู่ที่เด็กควรทานให้ควรเพื่อพัฒนาการและการเจริญเติบโตของร่างกาย ไม่ว่าจะได้รับสารอาหารจากผักและวิตามินเป็นสิ่งที่ร่างกายต้องการเป็นอย่างมากควรทำทานกันเยอะๆนะ สุกี้แห้งนั้นเป็นอาหารที่มีประโยชน์มากอย่าลืมทำให้ครอบครับรับประทานกันเยอะๆนะ รับรองว่าใครที่ไม่ชอบทานผักก็จะกลับมาหลงรักอย่างแน่นอน ติดตามเคล็ดลับการทำอาหารได้ที่นี่

อาหาร เคล็ดลับการทำอาหาร

เมนูยอดฮิต ต้มจืดผักกาดดองกระดูกหมู สุดเข้มข้น

ต้มจืดผักกาดดองกระดูกหมู เป็นเมนูที่สามารถทำกินได้ง่ายมาก ที่ใครกินแล้วจะรับรองว่าติดใจกันแทบทุกคนเลยจริงๆ ที่เราไม่ต้องไปซื้อตามร้านอาหารหรือร้านขายกับข้าวเลย ถ้าเราได้ลองเปิดจลงมือทำด้วยตนเองเท่านั้น ที่ถือว่าคุณจะรู้สึกว่ามันง่ายมาก เป็นเมนูที่โปรดปราณของคนไทยเป็นจำนวนมาก ยิ่งเป็นผู้ที่สูงอายุก็ชอบเป็นพิเศษ โดยสูตรแต่ละคนก็ต่างกันไป แต่วันนี้ที่เราจะมาแนะนำให้มีความลงตัวของเรื่องรสชาตี ที่ได้ลิ้มรสแล้วจะติดใจอยู่ไม่ใช่น้อย ที่รับรองว่าสามารถทำให้คนที่เรารักกินได้เลย เรามาทำความรู้จักกันถึงขั้นตอนการลงมือทำที่แสนจะง่ายดายและประโยชน์ของอาหารมื้อนี้กันเถอะ แล้วจะมีความประทับใจอยู่มากพอสมควร ขั้นตอนการทำ ต้มจืดผักกาดดองกระดูกหมู สูตรกลมกล่อม ขั้นตอนการทำที่ไม่ได้ยาก แต่เราจะมาเตรียมถึงวัตถุดิบที่มีเพียงไม่กี่อย่าง มีราคาที่ย่อมเยามาก มีผักกาดดอง พริกไทย ตั้งฉ่าย ซอสปรุงรส กระเทียมที่เราสับแล้ว กระดูกหมูหั่นแล้ง เครื่องปรุงรสชาติ ( ซีอิ้ว เกลือ น้ำตาล ) จากนั้นให้ทำการตั้งหม้อใส่น้ำเปล่าลงไป รอจนเดือด แล้วทำการใส่กระเทียมลงไปอีกได้เลยตามด้วยกระดูกหมูและผักกาดดอง จากนั้นรอจนสุกเติมพริกไทยได้เลยและเครื่องปรุงชิมรสชาติที่พอใจ แล้วใส่ตั้งฉ่ายโรยหน้าเวลาที่ใส่ในถ้วย กินกับข้าวสวยได้เลยลงตัวที่สุด ต้มจืดผักกาดดองกระดูกหมูกับประโยชน์ของอาหารมื้อนี้ ประโยชน์ที่ทุกคนต้องทราบของตัววัตถุดิบหลัก อย่างแรกคือผักกาดดองจะมีส่วนช่วยในการที่สร้างภูมิคุ้มกันให้กับร่างกาย ให้มีความแข็งแรงมากขึ้น ดูดซึมได้ง่ายกว่าผักชนิดอื่น กระดูกหมู ช่วยในการทำงานของระบบในร่างกายที่มีความยืดหยุ่นของผิวเรา ซ่อมแซมส่วนที่สึกหรอได้ ต้มจืดผักกาดดองกระดูกหมูเป็นเมนูที่สามารถลงมือได้ง่าย ในวัตถุดิบที่มีราคาไม่แพงด้วย แล้วรสชาติก็อร่อย มีความสะอาด ปราศจากโรคร้ายแต่ถึงอย่างไรก็ตามจะต้องเปิดใจลงมือทำเมนูที่ยอดฮิตให้ได้ ติดตามเคล็ดลับการทำอาหารได้ที่นี่

อาหาร เคล็ดลับการทำอาหาร

เมนูอาหารคู่ครัวคนไทยกับ แกงจืดเต้าหูหมูสับตำลึง

แกงจืดเต้าหูหมูสับตำลึง เป็นเมนูที่คู่ครัวคนไทยมานานมากแล้ว ที่สามารถทำกินได้ตลอดทั้งวัน เป็นเมนูที่รสชาติอ่อน กินแล้วไม่ระคายเคืองต่อกะเพราะอาหารด้วย ที่ถือว่ามีความอร่อยที่หลายๆคนต้องชอบกินกันอยู่แล้ว โดยวิธีการทำก็ไม่ได้ยากด้วย กินแล้วรับรองว่ามีความคล่องคอมาก ไม่ผิดหวังเมื่อทำกินเอง ปรุงรสชาติได้ง่าย กินแล้วสบายท้อง โดยขั้นตอนการทำไม่ได้ยากอย่างที่คิด ที่เราเองลงมือทำไม่ถึงชั่วโมงก็เป็นอันเสร็จเรียบร้อย แถมยังมีประโยชน์ที่ดีต่อสุขภาพ มาเริ่มลงมือทำกัน ใครที่สนใจก็อย่ารอช้า ไม่ยากอย่างที่คิด ขั้นตอนการลงมือทำ แกงจืดเต้าหูหมูสับตำลึง ง่ายนิดเดียว ขั้นตอนการทำเราต้องเตรียมหมูสับ แล้วปั้นเป็นก้อนกลมหลายๆก้อนพอดีคำ สับกระเทียมให้ละเอียด หั่นเต้าหู้ไข่เป็นชิ้นไม่เล็กเกินไป เพราะว่าจะทำให้เวลาต้มมันเละได้ น้ำเปล่า ใบตำลึงเด็ดไว้แล้ว เครื่องปรุง (เกลือ ซอส พริกไทย) จากนั้นให้เราตั้งหม้อใส่น้ำเปล่าลงไปตั้งให้เดือดก่อน จากนั้นให้นำกระเทียมลงไปใส่แล้วนำหมูที่ปั้นไว้ลงไปตามกัน เมื่อเดือดใส่เต้าหู้ ใบตำลึง พร้อมกับปรุงรสชาติ กินกับข้าวสวยร้อนๆมีความลงตัวมาก แกงจืดเต้าหูหมูสับตำลึงที่อุดมณ์ไปด้วยคุณค่าทางอาหาร เป็นเมนูที่ได้ประโยชน์จากการที่กินมื้อนี้ ที่เป็นเนื้อหมูสับ ให้พลังงานแก่ร่างกาย ซ่อมแซมในส่วนที่มันซึกหรอ เสริมสร้างร่างกายให้แข็งแรง ตัวผักช่วยในการบำรุงสายตาของเรา ที่จะทำให้การมองเห็นแจ่มขึ้น แต่อย่างไรก็ตามก็ต้องออกกำลังกายหลังกินอาหารมื้อนี้ด้วย จะช่วยในการเผาผลาญพลังงานมื้อที่กินไปได้ดีขึ้น แกงจืดเต้าหูหมูสับตำลึงเป็นอาหารอีกอย่างหนึ่งที่คนทำกับข้าวไม่เป็นสามารถที่จะลงมือทำได้เลย ด้วยวิธีการทำที่กล่าวไปไม่ยาก และมีวิธีการทำไม่ได้ซับซ้อน ไม่แปลกใจเลยว่าทำไมถึงชอบเมนูนี้กันมาก แถมมีประโยชน์รสชาติถูกปากใครต่อใคร วัตถุดิบมีราคาไม่แพง สามารถที่จะซื้อได้ ถูกสุขอนามัย […]

อาหาร เคล็ดลับการทำอาหาร

เมนูยอดฮิตตลอดกาลกับ ไก่ ต้มน้ำปลา สูตรเด็ด

ไก่ ต้มน้ำปลา เป็นเมนูอาหารที่เรียกว่าได้รับความนิยมอย่างแพร่หลายในปัจจุบันนี้ ที่ไม่มีใครไม่รู้จักแน่นอน หลายคนจะชื่นชอบกับรสชาติที่มีความกลมกล่อมอย่างน่าประทับใจ ที่เราสามารถกินได้เท่าไหร่ก็ไม่มีเบื่อ ที่สามารถหาซื้อได้ง่ายและสะดวกมากในตอนนี้ มีขายตามร้านค้าขายอาหารเป็นส่วนมาก แต่บางคนก็จะมีสูตรที่ต่างกันออกไป ขึ้นอยู่กับว่าชอบรสชาติแบบไหนกันเท่านั้นเอง หลายๆคนอาจจะเคยกินมาแล้ว แต่อยากลองทำเองบ้าง แต่ก็กลัวว่าจะทำไม่อร่อย รสชาติไม่คงที่ เราแนะนำเลยว่าสามารถทำตามสูตรที่จะกล่าวไปได้เลย รับรองถึงความอร่อยที่มันคุ้มค่ากับเวลาที่ใช้ในการทำมาก แถมยังกินได้เยอะแบบไม่อั้น ตามที่เราต้องการได้ เห็นแบบนี้แล้วมาเริ่มลงมือทำกัน คุณพร้อมหรือยังเราพร้อมแล้วมาเริ่มได้เลย ขั้นตอนการลงมือทำ ไก่ ต้มน้ำปลา ให้หอมอร่อย เราเริ่มจากการที่นำไก่มาล้างให้สะอาด สามารถนำมาเป็นตัวได้หรือหั่นชิ้นตามความชอบได้เลย จากนั้นเตรียมรากผักชี กระเทียมหั่นแว่น พริกไทย น้ำปลา ซอส น้ำตาลปี๊บ น้ำเปล่า เพียงเท่านี้ก็เริ่มตั้งกระทะใส่ไก่ลงไป จากนั้นใส่น้ำให้ท่วมตัว ใส่เครื่องที่เตรียมเอาไว้ลงไปทั้งหมด แล้วทำการปรุงได้เลยตามใจชอบ ตั้งทิ้งเอาไว้ประมาณ 30 นาทีเพื่อความนุ่มของเนื้อไก่และรสชาติที่เข้าเนื้ออย่างละมุน เมื่อเสร็จแล้วตักใส่จานกินกับน้ำจิ้มซีฟู้ดได้เลยทันที ไก่ต้มน้ำปลากับประโยชน์ของวัตถุดิบหลัก ประโยชน์ที่เต็มไปด้วยสารอาหารที่มีคุณค่าของเนื้อไก่ ที่ทำให้ร่างกายมีภูมิคุ้มกันที่ดีมากยิ่งขึ้น ได้รับพลังงานในการชีวิตต่อไป เล็บสวยขึ้น ฮอร์โมนมีการปรับสภาพให้คงที่ สายตามีความแจ่มชัด ช่วยในการไหลเวียนเลือดได้ดี ภูมิคุ้มกันต้านทานต่อโรคได้ดี ไก่ต้มน้ำปลาเป็นเมนูอาหารที่มีความพื้นบ้าน ที่นิยมกินกันมานานมากแล้ว ในระยะเวลาการลงมือทำเพียงไม่ถึงชั่วโมงเท่านั้น แต่ได้เมนูที่โปรดปราณเหมาะกับทุกวัยที่สามารถกินได้เลย รสชาติที่พอดี […]

อาหาร เคล็ดลับการทำอาหาร

ห่อหมกปลาช่อน อาหารไทยที่คนใครๆก็ชื่นชอบ

ห่อหมกปลาช่อน เป็นอาหารที่มีรสชาติถูกปากคนไทยเป็นอย่างมาก ที่มีชื่อเสียงที่ต้องไม่พลาดแน่นอน เราเชื่อว่าเป็นเมนูที่หลายคนก็ต้องเคยที่จะกินอยู่แล้ว เป็นอาหารที่มีความพื้นถิ่นมาก สร้างความประทับใจให้ใครต่อหลายคน ที่พร้อมจะเสิร์ฟให้กับทุกท่านที่ต้องการกิน เราสามารถหาซื้อได้ตามร้านอาหารทั่วไปแล้วในปัจจุบันนี้ ที่เราอยากจะบอกว่าต้องลองลงมือทำเอง แล้วจะรู้ถึงรสชาติอาหารที่ถูกปากอย่างแท้จริง ว่ามีความอร่อยและกลมกล่อมอย่างไรบ้าง แถมยังมีราคาที่ไม่แพง ย่อมเยาอีกด้วย ที่ไม่ควรพลาดอย่างแรง อีกทั้งยังมีสารอาหารที่พร้อมจะเข้าสู่ร่างกายของคุณอย่างครบเครื่อง โดยที่จะชื่นชอบอยู่ไม่ใช่น้อย เราไปศึกษาดีๆก่อนที่จะลงมือทำ เพื่อได้สูตรอาหารที่มีความลงตัวอย่างมีคุณภาพ ห่อหมกปลาช่อน กับรสชาติที่เป็นเอกลักษณ์ เป็นเมนูที่มีการทำมาแล้วอย่างยาวนาน ที่สร้างความสุขให้กับคนไทนที่ได้ลงมือทำกัน ที่เรียกว่าทำมาตั้งแต่รุ่นบรรพบุรุษ ที่สร้างความประทับใจให้กับทุกคนอย่างมาก แถมยังมีสมุนไพรที่มีความเป็นเอกลักษณ์ของไทยอีกด้วย โดยมีทั้งประโยชน์และความเป็นไทยในรสชาติที่แสนอร่อยอยู่ในตัว การทำห่อหมกปลาช่อนง่ายหรือยากกันนะ ในการลงมือทำนั้นก่อนอื่นเลยเราจะต้องเตรียมปลาก่อน เครื่องแกง เราสามารถหาสูตรได้จากตำราหรืออินเทอร์เน็ตได้เลย ใบยอหรือผักที่เราชอบ กะทิ พริกชี้ฟ้าแดง จากนั้นให้เรานำพริกแกงที่เตรียมมามาผสมกับกะทิก่อน แล้วใส่เนื้อปลาลงไป แล้วหั่นใบยอที่พอดีคำ และแกะเนื้อปลามาผสมเป็นชิ้น ทำการตัดใบตองและพับเป็นกระทง ใส่ใบยอไว้ด้านล่าง แล้วหยอดตัวเครื่องแกงที่ผมลงไปแล้ว แล้งใส่ปลาลงไปอีก จากนั้นให้นำไปนึ่ง พอใกล้สุกโรยหน้าด้วยหน้ากะทิและพริกชี้ฟ้าแดง เป็นอันเสร็จสิ้น ห่อหมกปลาช่อนเป็นเมนูที่เราสามารถเริ่มลงมือทำได้เลย ที่ส่วนประกอบและวิธีทำที่ไม่ได้ยากและราคาไม่แพงด้วย ซึ่งเราจะอนุรักษ์อาหารไทยไปด้วยกัน รับรองว่าจะอยู่คู่คนไทยไปอีกนาน ติดตามเคล็ดลับการทำอาหารได้ที่นี่

อาหาร เคล็ดลับการทำอาหาร

เมนูอาหารที่ใครก็ต้องรู้จักกับ ราดหน้าเส้นใหญ่หมูหมัก

ราดหน้าเส้นใหญ่หมูหมัก เป็นเมนูที่ใครๆก็ต่างที่จะรู้จักกันอยู่แล้ว ที่ถือว่าเป็นอาหารจานเดียว ที่สามารถกินได้ทุกวัน แล้วยังเป็นที่นิยมอีกด้วยในปัจจุบันนี้ ที่มีการทำเมนูนี้ขายกันเป็นจำนวนมาก จนทำให้คนที่ไม่มีเวลาในการทำได้ลองชิมอาหารที่ถูกปากและอร่อยในบางครั้ง แต่ถ้าจะให้รสชาติที่เราชอบเลย เราต้องเริ่มจากเราลงมือเอง เป็นการฝึกฝีมือไปในตัว ที่ได้สร้างความสามารถพิเศษของมื้อนี้ได้เป็นจานที่พิเศษที่สุดก็ว่าได้ โดยทำได้ง่ายไม่ยุ่งยาก แถมยังอุดมไปด้วยประโยชน์มากพอสมควร ที่ชวนให้ทุกคนได้มาลองทำกัน เราจะมาศึกษากันว่าวิธีทำยากหรือไม่ มีประโยชน์อะไรบ้างที่จะเสริมสร้างร่างกายเราให้แข็งแรง  ราดหน้าเส้นใหญ่หมูหมัก มีวัตถุดิบและวิธีทำที่สำคัญอะไรบ้างที่ทำให้ติดใจ ในการเริ่มลงมือทำเราสามารถทำไปพร้อมกันได้เลย ก่อนอื่นต้องมีหมูที่หั่นเอาไว้แล้ว เป็นหมูที่นำไปหมักกับซอสหอยก็ได้ แล้วแต่เราจะชอบเลยครับ น้ำเปล่า แป้งข้าวเหนียว เรามาเริ่มทำที่ตัวน้ำก่อนคือเริ่มตั้งหม้อแล้วต่อจากนั้นใส่น้ำลงไปแค่พอกิน แล้วใส่แป้งมันพอเหนียว จากนั้นให้ใส้หมูลงไปได้เลย ระหว่างที่รอเดือด หั่นผักคะน้าแล้วใส่ลงไป จากนั้นปรุงรสชาติตามใจชอบเช่น คนอร์ เกลือ พริกไทย น้ำมันงา ซีอิ้ว เต้าเจี้ยว น้ำตาล จากนั้นเมื่อเสร็จแล้วพักไว้ มาทำที่เส้นต่อ เอาเส้นใหญ่มาขยี้ใส่ด้วยซอสดำไม่ต้องเยอะ แล้วนำไปผัดให้หอม เสร็จแล้วตักน้ำราดหน้ามาราดได้เลย จากนั้นเป็นอันเสร็จสิ้น ราดหน้าเส้นใหญ่หมูหมักนั้นมีประโยชน์หรือไม่ไปดูกัน ประโยชน์ที่มากับอาหารไม่ว่าจะเป็นหมู ที่ช่วยเป็นการเสริมสร้างโปรตีนให้กับร่างกาย ซ่อมแซมส่วนที่มันสึกหรอได้ มีพลังงานในการใช้ชีวิต ผักคือคะน้า มีส่วนช่วยทั้งการบำรุงสายตา ผิวพรรณ ขับถ่าย เป็นต้น ราดหน้าเส้นใหญ่หมูหมักเป็นเมนูที่สามารถสร้างความสุขจากการกินได้แน่นอน ในเรื่องของรสชาติที่ถูกปากและถูกใจเราอย่างมาก […]

อาหาร เคล็ดลับการทำอาหาร

ขนมจีนน้ำยากะทิ นั้นถึงแม่เหมือนจะทำง่ายแต่ก็มีความอร่อยมากจริงๆ

ขนมจีนน้ำยากะทิ เป็นเมนูที่มีความต้องการของคนไทยอย่างมาก ที่เราจะเห็นเลยว่าไม่ว่าจะไปไหนก็ตาม เมนูนี้เป็นอาหารที่ได้รับความนิยมที่หลากหลาย ไม่ว่าจะเป็นคนไทยหรือต่างชาติก็ตาม ต่างก็มีความชอบเป็นอย่างมาก ที่สร้างความประทับใจให้ใครต่อหลายคนแบบไม่รู้จบ เป็นอาหารคาว ที่มีเส้นจากการทำด้วยแป้ง ให้มีความประณีต โดยจะเป็นเส้นเล็กที่มีความเหนียวนุ่ม จะกินกับน้ำยาขนมจีน รสชาติที่ออกมามีความลงตัวอย่างบอกไม่ถูก ละมุนไปหมดทุกอย่าง โดยแต่ละภาคของไทยเราจะมีการนิยมที่เหมือนกัน ไม่ว่าจะไปที่ไหน ภาคไหน ก็ไม่พลาดที่จะมีการทำเมนูนี้ขึ้นมาทุกท้องที่ ทำให้รู้เลยว่าอาหารของไทยเป็นที่นิยมไม่แพ้ใครบนโลกใบนี้ ขนมจีนน้ำยากะทิ มีวัตถุดิบและวิธีทำอย่างไรบ้างนะ ในการที่จะเตรียมวัตถุดิบก่อนอื่นเลยสามารถไปซื้อที่ตลาดสดได้ มีราคาย่อมเยาไม่แพง เริ่มจากการเตรียมตะไคร้ หอมแดงเล็ก กระเทียม พริกแห้ง ข่า แล้วเตรียมน้ำเปล่าใส่ลงไปนิดหน่อย จากนั้นให้นำมาปั่นรวมกันได้เลย แล้วกรองเหลือแต่น้ำจากนั้นให้นำเนื้อปลาสดมาตำ ก่อนหน้านั้นต้องแกะเนื้อออกก่อน พักไว้ก่อน เตรียมกะทิ กระชายหั่นเป็นชิ้น จากนั้นให้ตั้งหม้อแล้วใส่กะทิลงไป พร้อมเครื่องแกงและเนื้อปลา เมื่อจะเดือดใส่กระชายแล้วปรุงรสได้ตามใจชอบ จากนั้นพร้อมกินกับเส้นขนมจีนได้เลย ขนมจีนน้ำยากะทินั้นมีประโยชน์หรือไม่นั้นไปดูกัน เป็นเมนูที่มีประโยชน์ต่อร่างกายมาก สิ่งที่เด่นคือเนื้อปลา ที่มีโภชนาการทางอาหารที่สูงมาก ที่ไม่ต้องกลัวเลยว่าจะมีไขมันเยอะ แถมไปช่วยบำรุงในส่วนของหัวใจเราและตรงหลอดเลือดด้วย นับว่ามีความคุ้มค่ามาก ที่ได้กินทั้งอาหารอร่อยและมีประโยชน์แบบนี้ ขนมจีนน้ำยากะทิอาหารที่ใครหลายๆคนนั้นชื่นชอบ โดยการลงมือทำก็ไม่ได้ยากอย่างที่กล่าวไป เพียงแค่เราศึกษาข้อมูลให้ดีก่อนที่จะลงมือทำ เตรียมวัตถุดิบให้ครบ รวมไปถึงสิ่งที่สำคัญคือใจของเรา ที่พร้อมจะลงมือในการทำอย่างแท้จริง เราสามารถทำให้ครอบครัวกินได้ ที่มีรสชาติดีถูกปาก […]

อาหาร เคล็ดลับการทำอาหาร

แกง เขียวหวาน เมนูที่มีน้ำแกงสีเขียวสดใสน่ารับประทาน

แกง เขียวหวาน นั้นคืออีกหนึ่งเมนูหลักของไทยที่มีมาแต่โบราณแต่ยังเป็นที่นิยมทานกันเป็นอย่างมากในปัจจุบัน และอาหารชนิดนี้ก็ยังมีรสชาติที่มีความเป็นเอกลักษณ์มากๆ อีกทั้งยังมีสีของพริกแกงที่แปลกกว่าแกงอื่นๆ ทั้งนี้ยังเป็นอาการที่สามารถทานกันได้ทุกวัยและยังเป็นอาหารที่ชาวต่างชาติชื่นชอบและต้องการที่จะรับประทานเมื่อมาในประเทศไทยของเรา ซึ่งเป็นอีกเมนูที่ช่วยให้อาหารไทยดังไปไกลและมีความเป็นสากลมากขึ้นนั่นเองและเป็นเมนูที่ทำให้คนไทยอย่างเรานี้ภูมิในอาหารของตัวเองได้มากอย่างแน่นอน เมนู แกง เขียวหวาน อาหารโบราณที่มีวิธีการทำง่ายๆ ซึ่งโดยวิธีการทำนั้นทำได้ไม่ยากเท่าใดนักเพียงแต่ต้องอาศัยความเคยชินในการทำอาหารมาบ้าง ทั้งนี้การเตรียมวัตถุก็เป็นสิ่งที่สำคัญมากเช่นกัน ไปเตรียมวัตถุดิบกันก่อนดีกว่า พริกแกงเขียวหวานแนะนำให้ใส่กะปิ กะทิทั้งหางและหัว มะเขือเปราะ วัตถุดิบปรุงรสต่างๆ เนื้อสัตว์ ใบโหระพา พริก เมื่อเตรียมวัตถุเสร็จแล้วขั้นตอนการทำก็มีดังนี้ ขั้นแรกให้ทำการเปิดไฟกลางใส่น้ำมันพืชและเทพริกแกงลงไป เมื่อเริ่มสงกลิ่นหอมให้เติมหัวกะทิ รอกะทิแตกมันก็ใส่เนื้อสัตว์ที่เตรียมไว้ลงไป จากนั้นใส่หางกะทิและก็ปรับไฟเป็นไฟอ่อนประมาณ 5 นาที ก็ทำการเปิดไฟกลางและใส่มะเขือเปราะ พริก และใบโหระพาลงไปแล้วก็เริ่มปรุงรสชาติให้มีความกลมกล่อม เพียงเท่านี้ก็สามารถนำมารับประทานได้แล้วนั่นเอง แกงเขียวหวานมีประโยชน์มากและรสชาติก็เยี่ยมยอด ใช่แล้วว่าเมนูนี้มีสารอาหารที่ครบถ้วนมากๆ ไม่ว่าจะเป็นเนื้อสัตว์และผักต่างๆที่ร่างกายต้องการใช้ และยังมีรสชาติที่อร่อยกินง่าย เป็นอีกหนึ่งเมนูที่สามารถช่วยทำร่างกายอยากอาหารมากขึ้นอีกด้วยนั่นเอง  แกงเขียวหวานนั้นเราทุกคนก็ต้องเคยทานกันอยู่แล้วเพียงแค่ว่าใครชอบและไม่ชอบเท่านั้นเอง ทั้งนี้ถ้าหากท่านใดที่ยังไม่เคยทานก็สามารถทำรับประทานกันในครอบครัวหรือหาซื้อทานดู เพราะว่าเมนูนี้อยู่กับคนไทยมานานมากแล้วควรที่จะลองทานให้ได้ ติดตามเคล็ดลับการทำอาหารได้ที่นี่

Back To Top