ยากิโซบะ อาหารญี่ปุ่นซอสเข้มข้น สูตรฉบับคนไทย

ยากิโซบะ

ยากิโซบะ อาหารญี่ปุ่นซอสเข้มข้น สูตรฉบับคนไทย

ยากิโซบะ หรือ บะหมี่ผัดแบบญี่ปุ่นที่ได้รับความนิยมเป็นอย่างมาก ด้วยเส้นที่เหนียวนุ่ม ซอสเข้มข้นที่เมื่อได้กินจะสัมผัสได้ถึงรสชาติอร่อยกลมกล่อมและความหวานที่ได้จากผัก อร่อยจนต้องร้องโออิชิแบบภาษาญี่ปุ่นกันเลยค่ะ ซึ่งยากิโซบะที่เราจะพาไปทำนั้นจะเป็นสูตรที่ทำได้ง่ายๆและวัตถุดิบที่หาได้ง่ายในประเทศไทยตามฉบับคนไทยกันค่ะ ถ้าพร้อมทำแล้วไปดูสูตรกันเลยดีกว่าค่ะอย่ามัวรอช้า

สูตรทำ ยากิโซบะ แบบง่ายด้วยเส้นสด

ยากิโซบะ

ยากิโซบะที่เราจะทำกันในวันนี้จะทำด้วยเส้นสดซึ่งเส้นจะมีความเหนียวนุ่ม สามารถทำได้ง่ายๆด้วยตนเองจะทำให้ครอบครัวทานก็ได้หรือกินเองก็ดีรับลองว่าติดใจอย่างแน่นอนค่ะ ซึ่งวัตถุดิบและส่วนผสมในการทำยากิโซบะ ได้แก่ 1.เส้นยากิโซบะ 2.หมูหมัก 3.กะหล่ำปลี 4.แครอท 5.เห็ดหอมแห้ง 6.ต้นหอม 7.ซอสหอยนางรม 8.ซอสปรุงรสฝาเขียว 9.น้ำตาลทราย 10.พริกไทย 11.ซีอิ้วดำหวาน 12.น้ำมัน เป็นวัตถุดิบและส่วนผสมที่หาได้ตามตลาดหรือร้านค้าทั่วไปเลยค่ะ เมื่อเพื่อนๆเตรียมพร้อมสำหรับทำยากิโซบะแล้วเราไปดูวิธีการทำง่ายๆเพียงแค่ 2 ขั้นตอนเท่านั้นไปดูกันเลยดีกว่าค่ะ

ยากิโซบะ

วิธีทำ

  1. ต้มน้ำให้ร้อนจากนั้นนำเส้นยากิโซบะลงไปต้มจนกว่าจะสุกดี จากนั้นนำไปล้างน้ำสะอาดแล้วนำไปน็อกในน้ำที่เย็นจัด เมื่อเสร็จแล้วจึงนำเส้นไปสะเด็ดน้ำออก จากนั้นนำน้ำมันใส่ในเส้นแล้วคลุกเคล้าให้เข้ากัน เพื่อไม่ให้เส้นติดกัน
  2. ตั้งในส่วนของกระทะใส่น้ำมันรอให้กระทะเริ่มที่จะร้อนจัดแล้วใส่หมูหมักตามด้วยเห็ดหอมแห้งผัดจนหมูเริ่มสุก จากนั้นนำเส้นยากิโซบะลงไปผัดให้กระทะ ตามด้วยใส่กะหล่ำปลี แครอทลงไป และปรุงรสชาติด้วยซอสหอยนางรม ซอสปรุงรสฝาเขียว น้ำตาลทราย พริกไทย ซีอิ้วดำหวาน เพื่อนๆสามารถปรุงรสชาติได้ตามที่ชอบได้เลยค่ะ ผัดทุกอย่างให้เข้ากันแล้วใส่ต้นหอมลงไปผัดปิดท้ายเท่านี้ก็จะได้ ยากิโซบะผัดด้วยซอสเข้มข้นแสนอร่อยกันแล้วค่ะ
ยากิโซบะ

และอย่าพลาด สล็อตมาเก๊า คาสิโนอันดับ 1 ส่งตรง จากมาเก๊า เล่นง่าย รวยไว มีเงินรางวัลมากมาย

ติดตามเคล็ดลับการทำอาหาร และ เมนูอาหาร มากมายได้ที่นี่

Back To Top