วิธีทำ มะระผัดไข่ เมนูอร่อยๆที่เต็มไปด้วยประโยชน์

ผัดมะระใส่ไข่

วิธีทำ มะระผัดไข่ เมนูอร่อยๆที่เต็มไปด้วยประโยชน์

เข้าครัววันนี้ใครที่กำลังมองหาเมนูเบาๆผอมๆ ไม่อ้วนทานเราก็มีเมนูที่อยากจะมาแนะนำกันอย่างเมนู มะระผัดไข่ ที่ทำง่ายแสนง่ายมากๆ ซึ่งหลายๆคนอาจจะคิดว่ามันไม่ค่อยอร่อยเนื่องจากมีรสชาติขม จึงทำให้ไม่ค่อยอยากทานกัน วันนี้เราก็เลยจะมาบอกวิธีลดความขมของมะระ ให้กับทุกคนกัน รับรองว่าทำตามไม่ยากแน่นอน เป็นทริคง่ายๆที่ทุกคนสามารถทำได้ และที่สำคัญมะระผัดไข่ของคุณจะออกมาอร่อยน่าทานและไม่ขม ดังนั้นถ้าพร้อมแล้วเราก็ไปลงมือเตรียมวัตถุดิบและตะลุยทำกันได้เลยยย

สูตร มะระผัดไข่ พร้อมวิธีการทำง่ายๆ อร่อยฟินไม่ขมแน่นอน

มะระผัดไข่

มะระผัดไข่อีกหนึ่งเมนูเพื่อสุขภาพง่ายๆ ที่ได้ประโยชน์มากๆ เป็นเมนูอาหารหลายคนชื่นชอบ แต่หลายคนก็ไม่ชอบเนื่องจากมะระผัดไข่เป็นเมนที่มีรสชาติขมจึงอาจจะทำให้รู้สึกทานยาก แต่รู้ไหมคะว่าประโยชน์ของมันนั้นเยอะมากๆ ทั้งช่วยเสริมสร้างภูมิคุ้มกันโรค ทั้งช่วยทำให้ร่างกายเจริญอาหาร ช่วยให้ดวงสดใสแถมยังช่วยเสริมสร้างกระดูกและฟันให้แข็งแรงอีกด้วย เรียกได้ว่าเป็นอีกผักชนิดที่มีสรรพคุณเยอะมากๆ ดังนั้นมะระผัดไข่จึงเป็นสุดยอดเมนูที่ใครอยากสุขภาพดีต้องลิสต์กันไว้เลย โดยสำหรับเทคนิคที่ช่วยทำให้มะระไม่ขมนั่นก็คือการนำมะระไปแช่น้ำเกลือทิ้งไว้ 15นาทีก่อน แล้วจึงล้างด้วยน้ำเปล่าสองรอบ จากนั้นนำไปลวกในน้ำเดือดแล้วขึ้นมาพักไว้ทิ้งในน้ำเย็น วิธีนี้ก็จะช่วยลดความขมของมะระและช่วยให้มะระรสชาติไม่ขมมากนั่นเอง

ผัดมะระใส่ไข่

วัตถุดิบ

  • ไข่ไก่ 3 ฟอง
  • มะระ 300 กรัม ล้างสะอาด
  • กระเทียมสับ 2 ช้อนโต๊ะ
  • น้ำมันหอย 1 ช้อนโต๊ะ
  • น้ำปลา ตามชอบ
  • พริกไทย 1 ช้อนชา
  • น้ำตาลทรายขาว 1 ช้อนชา
  • น้ำมันพืช ตามชอบ
  • เกลือ 2 ช้อนชา สำหรับล้างมะระ
  • น้ำเปล่า 3 ช้อนโต๊ะ

วิธีทำ 

ผัดมะระใส่ไข่

เริ่มแรกนำมะระมาหั่นครึ่งนำไส้ข้างในออกมาแล้วแช่น้ำเกลือไว้ประมาณ 15 นาทีและล้างออกสองครั้งด้วยน้ำสะอาด จากนั้นตักมาแช่ไว้ต่อด้วยน้ำเย็น จากนั้นตักมาพักสะเด็ดไว้ นำมะระที่ได้มาหั่นเป็นชิ้นบางๆเพื่อเตรียมสำหรับทำ ตั้งกระทะเปิดไฟกลางๆ ใส่น้ำมันลงไป จากนั้นให้ทำการใส่ส่วนของตัวกระเทียมสับลงไปผัดให้หอมแล้วจึงตอกไข่ใส่ลงไป จากนั้นนำมะระที่เตรียมไว้ใส่ลงไปผัด พอมะระเริ่มสุกก็ปรุงรสด้วยน้ำมันหอยน้ำปลา น้ำตาลทรายขาว และพริกไทย ผัดให้เข้ากันแล้วรอให้สุก ปิดแก๊สพร้อมตักใส่จานผัดมะระใส่ไข่ก็พร้อมทานแล้วค่ะ และห้ามพลาด ufabet 21  เว็บตรง เล่นง่าย ได้เงินจริง ระบบฝากถอนอัตโนมัติ รองรับทุกช่องทาง มีรางวัลมากมาย ให้บริการ 24 ชั่วโมง

ติดตามเคล็ดลับการทำอาหารได้ที่นี่

Back To Top